تغذیه

در علم پزشکی، تغذیه علم یا تکنیک مصرف و استفاده از غذاها می باشد. مطالعات علم تغذیه روی چگونگی شکستن مواد غذایی ( کاتابولیسم ) برای تعمیر و ایجاد سلول ها و بافت ( آنابولیسم ) است. حاصل کاتابولیسم و آنابولیسم مساوی با متابولیسم است. علوم تغذیه همچنین چگونگی پاسخ بدن به غذا را بررسی می کند. تغذیه در مورد چگونگی بیماری، شرایط و مشکلاتی که می تواند با یک رژیم غذایی سالم کاهش یابد تمرکز دارد. علاوه بر این، علم تغذیه شامل شناسایی بیماری های خاص، شرایط و یا مشکلاتی که ممکن است توسط عوامل رژیم غذایی، رژیم غذایی نامناسب مانند ( سوء تغذیه )، آلرژی غذایی، بیماری های متابولیک و غیره ایجاد شود. در این بخش هدف ما ارائه مقالات جدید و بروز علم تغذیه برای بالا بردن اطلاعات مردم به منظور بهبود سلامت و تصمیم گیریهای بالینی است.

50 غذای فوق العاده سالم با طعم های باور نکردنی

غذاهای فوق العاده سالمغذا خوردن سالم خستگی ندارد مقدار زیادی از مواد غذایی هستند که هر دو سالم و خوشمزه می باشند. در اینجا لیستی از 50 نوع غذاهای سالم و مغذی که فوق العاده خوشمزه هستند. و همه آنها غذاهای فرآوری نشده، کامل، تک و ( واقعی) می باشند. توجه داشته باشید که اگر غذای سالم بخورید دچار خستگی نمی شوید و سالم و با نشاط هستید.

ادامه مطلب کلیک ها: 2496

10 تا از غذاهای که بیشترین ویتامین E را دارند

غذاخای با ویتامین E بالاویتامین E یک گروه از 8 ویتامین محلول در چربی است که به جلوگیری از استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند مقدار کافی از ویتامین E می تواند به محافظت در برابر بیماری های قلبی، سرطان و  بیماری چشم وابسته به سن ( دژنراسیون ماکولا ) کمک کند در مقابل، مصرف بیش از حد مکمل ویتامین E می تواند به خونریزی بیش از حد و یا خونریزی منجر شود

ادامه مطلب کلیک ها: 61014

راهنمای کامل برای رژیم غذایی با FODMAP پایین

غذاهای با پروتئین بالامسائل گوارش فوق العاده رایج است. جای تعجب نیست، چیزهایی که ما می خوریم می تواند اثر عمده ای بر روی گوارش ما داشته باشد. فودمپ ها FODMAPs کربوهیدرات کوچک موجود در برخی مواد غذایی خاص، از جمله گندم و لوبیا می باشند مطالعات نشان می دهد ارتباط قوی بین فودمپ ها و علائم گوارشی مانند گاز، نفخ، درد معده، اسهال و یبوست وجود دارد.

ادامه مطلب کلیک ها: 4139

شواهدی بر فواید سلامتی بادام

خواص بادامبا وجود داشتن چربی بالا، بادام بسیار مغذی می باشد بادام دانه های خوراکی است که بر روی درخت Prunus dulcis، معمولا به نام درخت بادام رشد می کند. بادام بومی شرق میانه است اما در حال حاضر ایالات متحده بزرگترین تولید کننده در جهان است. بادام در فروشگاه ها معمولاً بدون پوست به فروش می رسد و نیز به صورت خام یا بو داده به فروش می رسد. در اینجا 9 تا از فواید سلامتی مبتنی بر شواهد آورده می شود.

ادامه مطلب کلیک ها: 4380

غذاهای که باعث تولید گاز می شوند

مواد غذایی فراوری شده سبب تولید گاز می شوندگاز توسط بلع هوا و تجزیه مواد غذایی در دستگاه گوارش شما ایجاد می شود که عواقب آن معمولا آروغ زدن، احساس نفخ و یا دفع گاز است به طور متوسط، اکثر مردم حداقل 14 بار در هر روز دفع گاز دارند برخی از افراد گاز بیشتری نسبت به دیگران دارند که ممکن است ناراحت کننده و یا خجالت آور باشد با این حال، گاز خودش علت زنگ خطر نیست اگر شما در حال تجربه زیادی از گاز و نفخ هستید ایجاد تغییرات در رژیم غذایی شما می تواند کمک کنده باشد

ادامه مطلب کلیک ها: 2099

غذاهای دارای چربی بالا که فوق العاده سالم هستند

لبنیاتچربی اشباع اشاره به گروهی از اسیدهای چرب است که هر کدام خواص و ویژگی های خود را دارد برخی از اسیدهای چرب اشباع شده ممکن است سالم، در حالی که برخی کمتر سالم است و تحقیقات بیشتری نیاز است تا مصرف کنندگان بتوانند انتخاب های بهتری در رژیم غذایی خود داشته باشند چربی های اشباع مدت طولانی است که با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی، و حتی سرطان در ارتباط هستند در حالی که چنین شواهد بحث برانگیز است در اینجا 10 تا از غذاهای با چربی بالا که در واقع فوق العاده سالم و مغذی می باشند آورده شده است.

ادامه مطلب کلیک ها: 7029

غذاهایی که بیشترین کالری را دارند

آووکادوکالری واحد پایه از انرژی موجود در تمام غذاها می باشد و برای حفظ و فعالیت های حیاتی بدن و یا میزان متابولیسم پایه لازم می باشد مقدار کالری مورد نیاز یک فرد بستگی به عواملی مانند سن، جنس و توده عضلانی بدون چربی دارد خوردن کالری پایین برای یک دوره زمانی طولانی باعث کاهش وزن و کاهش BMI می شود و منجر به آتروفی عضلانی، سیستم ایمنی تضعیف شده و در نهایت سبب نارسایی ارگان ها می گردد

ادامه مطلب کلیک ها: 27403

9 راه برای تازه نگه داشتن میوه ها و سبزیجات

طرز نگهداری میوه و سبزیجاتدر فصل تابستان آب و هوای گرم است و میوه ها زود از بین می رود از طرفی نگهداشتن میوه های خوشمزه و سبزیجات فصلی یک نعمت است اما نگه داشتن آنها تازه می تواند یک چالش باشد. متاسفانه بعد از یک هفته اغلب سبزی ها پژمرده، میوه ها ضرب دیده و انواع توت ها کپک زده می شوند. خوشبختانه با کمی توجه اضافی، در بسیاری از راه ها برای نگه داری میوه، سبزی و انواع توت ها می توان ماندگاری آنها را افزایش داد. در این مقاله شما را با 9 میوه و سبزی و طرز نگهداری آنها آشنا می کنیم.

ادامه مطلب کلیک ها: 6161

مایکروفر و سلامتی

خطرات مایکروفر برای سلامتیپخت و پز با اجاق مایکروویو بسیار راحت و سرعت باور نکردنی دارد با این حال، بسیاری از مردم بر این باورند که این راحتی باید دارای هزینه باشد آنها بر این باورند که امواج اشعه مایکروویو مضر و موجب آسیب به مواد مغذی سالم می شود این مقاله نگاهی دقیق در اجاق های مایکروویو و چگونگی تاثیر آنها بر مواد مغذی و اثرات آن بر سلامتی دارد.

ادامه مطلب کلیک ها: 2002

چاقی و حاملگی

کنترل وزناضافه وزن معمولا با داشتن یک شاخص توده بدن (BMI) بیش از 30 تعریف شده است به طور فزاینده ای رایج است حدود 15 - 20 درصد از زنان باردار در حال حاضر در این دسته هستند BMI خود را با استفاده از وزن و قد خود محاسبه کنید. قبل از اینکه شما باردار شوید اگر BMI بالا دارید وزن خود را کاهش دهید اما هنگامی که شما حامله هستید امکان کاهش وزن وجود ندارد.

ادامه مطلب کلیک ها: 2145

سایت تخصصی رژیم سلامتی

سایت تخصصی رژیم درمانی دکتر حسین فتحی ضمن ارایه مطالب مفیدی پیرامون رژیم های غذایی و تغذیه، امکاناتی نظیر پرسش و پاسخ، خدمات رایگان تغذیه و لاغری،دستورهای غذایی، امکان ارایه انواع رژیم های غذایی نظیر رژیم لاغری، رژیم چاقی، برنامه رژیم غذایی، دیابت، فشارخون، چربی خون بالا، رژیم ورزشکاران، رژیم برای ثابت ماندن وزن، چاقی و ... توسط پزشک به صورت اینترنتی فراهم گردیده است با عضویت در سایت امکاناتی نظیر مطرح کردن موضوعات پزشکی و تغذیه در انجمن سلامتی، سوال از پزشک به صورت خصوصی و دریافت خبرنامه ... برای شما بوجود می آید.

پست الکترونیکی : admin at foodregime.com & rejimesalamati at gmail.com