خواص ریواس
ریواس یک گیاه است. ریشه و ساقه های زیر زمینی ( ریزوم ) دارد و برای دارو استفاده می شود
ریواس در درجه اول برای شکایات گوارشی از جمله ( یبوست، اسهال، سوزش سردل، درد معده، خونریزی دستگاه گوارش (GI) و آماده سازی برای اقدامات تشخیصی GI خاص استفاده می شود. برخی از افراد از ریواس برای کاهش فشار در هنگام دفع مدفوع استفاده می کنند که درد ناشی از بواسیر یا (شقاق مقعد) کاهش میدهد.
گاهی اوقات برای درمان زخم های سرد از ریواس استفاده می شود.
از ریواس به عنوان یک طعم دهنده نیز استفاده می شود.
خواص کنگر فرنگی
کنگر فرنگی یا آرتیشوک یک گیاه است که از برگ، ساقه و ریشه آن استفاده می شود عصاره غلظت بالایی از مواد شیمیایی خاص موجود در گیاه دارد از عصاره به عنوان دارو استفاده می شود.
کنگر فرنگی برای تحریک جریان صفرا از کبد استفاده شده است تصور می شود برای کمک به کاهش علائم سوزش سردل و اثر باقی مانده الکل استفاده شده است. کنگر فرنگی نیز برای کلسترول بالا، سندرم روده تحریک پذیر ( IBS )، مشکلات کلیوی، کم خونی، احتباس مایعات ( ادم )، ورم مفاصل، عفونت مثانه و مشکلات کبدی استفاده می شود .
برخی افراد از کنگر فرنگی برای درمان مارگزیدگی، جلوگیری از سنگ کیسه صفرا، کاهش فشار خون، کاهش قند خون ، افزایش جریان ادرار و به عنوان یک تونیک یا محرک استفاده می کنند .
برگ کنگر فرنگی و عصاره ها به مواد غذایی عطر و طعم می دهد
از سینارین و اسید کلروجنیک ( مواد شیمیایی موجود در کنگر فرنگی ) گاهی اوقات به عنوان شیرین کننده استفاده می شود.
کنگر فرنگی دارای مواد شیمیایی است که می تواند تهوع و استفراغ، اسپاسم ها و گاز روده را کاهش دهد. این مواد شیمیایی نیز سبب کاهش کلسترول خون می شوند.