با سلام یکی از مشکلات رژیم غذایی، این است که اغلب خسته کننده و کسل کننده است [b]تغییر رژیم غذایی هر دو ماه[/b]، [b]تنوع بیشتر[/b]، و [b]لذت در غذا خوردن[/b] راه حل مناسبی است مثلا شما اگر رژیم مدیترانه ای دارید می توانید برای مدتی [b]رژیم غذایی جنوبی هندی[/b] را رعایت کند. غذاهای هندی اکثراً چرب هستند ولی غذاهای جنوب هند از [b]سبزیجات تازه، پروتئین بدون چربی مانند ( مرغ ) انواع حبوبات فوق العاده سالم، و مقدار زیادی از ادویه جات، ترشیجات معطر[/b] تشکیل شده است این رژیم برای [b]کاهش وزن، حفظ سلامت و لذت در خوردن[/b] موثر است. این رژیم غذایی به دو دلیل در کاهش وزن موثر است یکی اینکه مواد غذایی دارای طعم رضایت بخش و برای مهار گرسنگی موثر است و دوم اینکه بسیاری از این ادویه جات و ترشیجات به کاهش التهاب، افزایش هضم غذا و جلوگیری از نفخ کمک می کند. طی مطالعات انجام شده [b]کورکومین[/b] که در ادویه ( زردچوبه ) وجود دارد. در درمان و پیشگیری بیماری ( [b]دیابت، آلزایمر و آرتریت[/b] ) موثر است. [b]دانه رازیانه، میخک و هل[/b] کمک به هضم غذا و [b]دارچین[/b] به بیماران دیابتی و بیماران قلبی کمک می کند. [b]فلفل سیاه، زیره سبز[/b]، در [b]درمان علائم سرماخوردگی[/b] موثر است. بیشتر[b] دستورالعمل های تهیه غذاهای جنوب هند[/b] از ویژگی های غذایی با فیبر بالا مانند ( حبوبات، نخود، عدس، نخود فرنگی خرد شده، دانه ها مانند برنج و سبزیجات مانند ( کدو بلوط، گل کلم، اسفناج، فلفل و کدو سبز ) است در کنار غذاها با فیبر بالا ادویه جات ، ترشیجات و حبوبات، رژیم غذایی را کامل می کند و علاوه بر کمک به [b]هضم غذا و جذب مواد غذایی مفید و چربی سوزی موثر[/b] است. غذاهای جنوب هند اکثراً کم کالری هستند و در کاهش وزن موثر است.