با سلام مقدار مجاز مصرف نمک در روز 1.5 تا 5 گرم می باشد. و توجه داشته باشید که اگر شما در روز یک عدد سوسیس مصرف کردید یعنی نیمی از نمک مورد نیاز روزانه خود را مصرف کرده اید لذا اکثر غذا ها دارای نمک هستند و نیازی به اضافه کردن نمک به آن غذاها نیست مصرف بیش از حد نمک در [b]افزایش فشار خون[/b] و ایجاد [b]مشکلات قلبی[/b] موثر است مصرف بیش از حد نمک موجب از دست دادن آب از کلیه ها شدن و باعث می شود عملکرد قلب بالا رفته و فشاری که به قلب وارد می شود بتدریج بیشتر شود. و با بالا رفتن فشار خون نیز خطر [b]سکته های قلبی و مغزی[/b] را افزایش می یابد. فلفل سیاه، پونه کوهی و آویشن طعم دهنده های خوبی هستند که می توانند جایگزین خوبی برای نمک طعام باشند.