اکثر ما بیشتر از اونچه که فکرش رو می کنیم، از کافئین استفاده می کنیم. همچنین، اکثر ما تصور می کنیم که کافئین فقط در قهوه و بعضی از نوشابه ها وجود دارد و باعث می شود که انرژی بیشتری برای انجام کارها داشته باشیم. همانطور که می بینید، اطلاعات ما درباره کافئین خیلی کم است و خیلی نکات دیگر وجود دارد که ما از اونها بی اطلاع هستیم.
۱ - کافئین اثر مثبت بر روی حافظه کوتاه مدت و دراز مدت می گذارد
محققان معتقدند که مصرف روزانه ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین ممکن است که از زوال عقلی و آلزایمر جلوگیری کند. البته نباید این نکته رو فراموش کنیم که داشتن خواب کافی هم به جلوگیری از آلزایمر کمک می کند بنابراین، اگر به کافئین حساس هستند و مصرف اون باعث می شود که خواب از سر شما بپرد، چند ساعت قبل از خواب باید از مصرف اون خودداری کنید.
۲ - کافئین به عملکرد ورزشی، کمک می کن
مصرف کافئین در حدود یک ساعت قبل از ورزش یا مسابقه ورزشی، باعث بهبود عملکرد ورزشی می شود و مدت زمان نشان دادن عکس العمل در حین ورزش رو کاهش می دهد. همچنین، باعث می شود که از تلاشی که می کنید، نتیجه بهتری بگیرید. در حالی که اگر کافئین مصرف نمی کردید، با همان میزان تلاش، نتیجه کمتری می گرفتید
۳- کافئین خیلی سریع و آنی عمل می کند
کافئین به سرعت در خون حمل شده و به مغز می رسد. به همین دلیل، سیستم عصبی مرکزی رو به سرعت تحریک می کند و باعث می شود که ما بلافاصله بعد از مصرف اون، احساس هوشیاری زیادی داشته باشیم و حتی تا ۳۰ دقیقه الی ۶۰ دقیقه بعد از مصرف هم این حالت در ما باقی بماند.
۴ - مقدار کافئین در قهوه های مختلف، تفاوت بسیاری دارد
به عنوان مثال، مقدار کافئینی که در قهوه Starnucks وجود دارد بیشتر از کافئین موجود در همان مقدار قهوه Dunkin’ Dounuts است. حتی ، مقدار کافئین موجود در یک فنجان قهوه در یک روز با کافئین همان قهوه که در روز دیگری تهیه شده است هم تفاوت دارد و گاهی این تفاوت به ۳۰۰ میلی گرم کافئین هم می رسد. مقدار استاندارد کافئین قهوه بین ۹۰ تا ۲۲۵ میلی گرم می باشد.
۵ - مقدار کافئین قهوه اسپرسو خیلی کمتر از قهوه معمولی است
خیلی ها به اشتباه فکر می کنند که کافئین موجود در اسپرسو، خیلی زیاد است اما در واقع اینطور نیست. یک شات اسپرسو حاوی ۴۰ تا ۷۰ میلی گرم کافئین می باشد که در مقایسه با یک فنجان متوسط قهوه، خیلی کمتر است. به همین دلیل، اگر به کافئین حساس هستید، می توانید از نوشیدنی هایی که از اسپرسو درست شده اند (مثل کاپوچینو) استفاده کنید
۶- کافئین موجود در نوشیدنی ها، باعث کم آبی بدن نمی شود
با توجه به اینکه ما کافئین رو به صورت خالص مصرف نمی کنیم و در اکثر موارد در قالب نوشیدنی مورد استفاده قرار می دهیم، لذا در حین اینکه کافئین خاصیت مدر دارد اما در کنار اون به اندازه کافی از آبی هم که در نوشیدنی است، استفاده می کنیم. به عبارتی، آبی که در تهیه نوشیدنی به کار رفته است، خاصیت مدر بودن کافئین رو جبران می کند و احتمال اینکه کافئین باعث کم آبی بدن شود، کم است. با این وجود، نباید در مصرف نوشیدنی های کافئینه زیاده روی کنیم بلکه باید حد تعادل رو رعایت نماییم. همچنین، نباید فراموش کنیم که کلید طلایی برای حفظ آب بدن، نوشیدن آب کافی است.
۷ - کافئین فقط در نوشیدنی ها یافت نمی شود
و منابع دیگری هم داردشکلات هم یکی از منابع عمده کافئین است که در بسیاری از خوراکی ها به کار برده می شود. کافئین حتی در بعضی از دارو ها مثل، Midol هم وجود دارد. اگر دچار مشکل قلبی یا پرفشاری خون هستید، حتماً قبل از مصرف هر گونه دارویی که حاوی کافئین هست (مثل بعضی از داروهای مسکن) با پزشک خود مشورت کنید.
منیع-yeka.ir