مینا لایه سخت و آهکی دندان است و عاج نیز قسمت تاج را پوشانده و به‌عنوان محافظ عمل می‌کند.
البته حفاظت اصلی از دندان‌ها، به عهده بزاق است که با تولید اسیدیته مناسب از تخریب دندان‌ها در برابر عوامل خارجی جلوگیری می‌کند. اگر مصرف این قبیل خوراکی‌های ترش که حاوی اسیدند، به شکل عادت درآید، pH محیط دهان، اسیدی می‌شود و به‌مرور کلسیم موجود در مینا کاهش می‌یابد و درنهایت از بین می‌رود. در این حالت بخشی از عاج دندان که یک بافت زنده و دارای حس است، با محیط دهان تماس پیدا می‌کند و در معرض تحریک‌های مختلف مثل سرما، گرما، شوری و ترشی قرار می‌گیرد. عاج دندان این قابلیت را دارد که تحریک‌های ایجاد شده را به عصب دندان‌ها (شیری یا دائمی) منتقل کند و دندان‌های افرادی که چنین مشکلی دارند، با خوردن غذاها و نوشیدنی‌های سرد و گرم، شیرین، ترش و شور حساس می‌شود و حتی ممکن است دچار درد هم بشوند.
البته حساسیت دندان‌ها در مراحل اولیه و با تغییر عادت‌های غذایی به مرور رفع خواهد شد. در ضمن، استفاده از خمیردندان‌های ضدحساسیت و حاوی فلوراید نیز به رفع این مشکل کمک می‌کند به‌خصوص اگر کف این خمیردندان‌ها برای چند دقیقه در دهان باقی بماند. البته اگر این مشکل پیشرفته و وسیع باشد و سطح زیادی از دندان یا دندان‌ها مینای خود را از دست داده باشند، با این روش مشکل برطرف نخواهد شد و فرد حتما باید به دندان‌پزشک مراجعه کند. برای پیشگیری از بروز این مشکل توصیه می‌کنم:
1) مصرف نوشابه‌های گازدار و حاوی شکر و اسیدسیتریک را در حد ممکن کاهش دهید.
2) پس از صرف وعده غذایی اصلی، حداقل تا 2 ساعت از خوردن سایر خوراکی‌ها و ناخنک‌زدن به موادغذایی بپرهیزید.
3) از خوردن مداوم نوشیدنی‌ها و غذاهای ترش پرهیز کنید.
4) در صورت مشاهده تخریب مینای دندان یا حساسیت دندان‌ها به سرما و گرما هنگام خوردن غذا، به دندان‌پزشک مراجعه کنید.
منبع: غذا و دارو
