فواید آهسته غذا خوردن

یک مطالعه نشان داد غذا خوردن آهسته ممکن است گرسنگی را کاهش دهد. ولی ورود کالری را کاهش نمی دهد.

نتایج این مطالعه نشان داد افراد یک ساعت بعد از آهسته غذا خوردن در مقایسه با سریع غذا خوردن، کمتر احساس گرسنگی می کنند. محققان دریافتند که تنها افراد با وزن نرمال، پس از مصرف غذا در شرایط غذا خوردن آهسته، کاهش مصرف کالری دارند این مطالعه نشان داد افراد با اضافه وزن ( چاق ) 58 کالری کمتر، در حالی که گروه با وزن طبیعی 88 کالری کمتر با آهسته غذا خوردن دریافت کردند. مصرف بالای آب در شرایط آهسته غذا خوردن ممکن است باعث اتساع معده در افراد و در نتیجه ممکن است سطح مصرف غذا را تحت تاثیر قراردهد. یافته های این مطالعه نشان می دهد که کاهش سرعت غذا خوردن، ممکن است سبب کاهش مصرف انرژی، سرکوب سطح گرسنگی و افزایش لذت بردن از یک وعده غذایی شود.
 

نوشتن دیدگاه