مراقب مصرف بعضی مواد غذایی غنی شده با ویتامین ها باشید زیرا مصرف بیش از حد ویتامین ها و مواد معدنی سبب عوارضی می شود
مصرف بیش از حد ویتامین A می تواند در کوتاه مدت سبب ( ناخن شکننده و ریزش مو ) و در بلند مدت به ( آسیب کبدی و اختلالات اسکلتی ) منجر شود. و در زنان باردار، می تواند سبب اختلالات رشد و نمو در جنین شود و در بزرگسالان مسن تر می تواند به شکستگی لگن منجر شود.
مصرف بیش از حد روی می تواند جذب مس بدن را متوقف و منجر به ( کم خونی، تغییر در سلول های قرمز و سفید خون و اختلال در عملکرد سیستم ایمنی بدن ) می شود
مصرف نیاسین بیش از حد و یا ویتامین B3 می تواند سبب راش و سایر واکنش های پوستی، تهوع و سمیت کبدی شود
لذا در کودکان باید مراقب مصرف بیش از حد این عناصر بود زیرا بعضی از مواد غذایی که کودکان مصرف می کنند غنی شده با این مواد معدنی هستند و از طرفی بعضی خانواده ها هم به صورت خودسرانه از این مکمل ها استفاده می کنند که ممکن است مقدار آنها در بدنشان بیش از حد شده و منجر به عوارض شود.
