چای روی بوس ROOIBOS در حال کسب محبوبیت به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است. و برای قرن ها در آفریقای جنوبی مصرف می شود آن تبدیل به یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان شده است. این چای لذت بخش و بدون کافئین جایگزین مناسب چای سیاه و سبز است. همچنین طرفداران مزایای سلامت بالقوه این چای را ستایش می کنند.
آن دارای آنتی اکسیدان و می تواند به محافظت در برابر سرطان، بیماری های قلبی و سکته مغزی کمک کند.
اما آیا این ادعاها سلامت، واقعی هستند؟
این مقاله در مورد مزایای بالای سلامت و همچنین هر گونه عوارض جانبی بالقوه چای روی بوس توضیح می دهد.
چای روی بوس چیست؟
چای روی بوس نیز به عنوان چای قرمز یا چای بوته قرمز شناخته شده است.
این با استفاده از برگ های یک درختچه به نام Aspalathus linearis ساخته شده است و معمولاً در ساحل غربی آفریقای جنوبی رشد کرده است.
چای روی بوس مرسوم، از تخمیر برگ ساخته شده است که به رنگ قرمز قهوه ای تبدیل می شود. روی بوس سبز نیز موجود است که تخمیر نمی شود. این امر منجر به گران تر بودن و دارای عطر و طعم گیاهی آن نسبت به نسخه مرسوم چای است.
انواع سبز حاوی سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان ها در مقایسه با نوع قرمز سنتی است.
چای روی بوس معمولاً با روش مشابه چای سیاه مصرف می شود. برخی از افراد شیر و شکر را برای طعم و مزه به آن اضافه می کنند.
اخیراً، چای سرد، اسپرسو، لاته و کاپوچینو ساخته شده از چای در برخی از کشورهای معروف شده است.
بر خلاف بعضی عقاید چای روی بوس منبع خوبی از ویتامین یا مواد معدنی، به استثنای مس و فلوراید است.
با این حال، آن پر از آنتی اکسیدان قوی است که ممکن است برخی از مزایای سلامت را دارا باشد.
1. چای روی بوس دارای مزایای اضافی بیش از چای سیاه و چای سبز دارد
کافئین یک محرک طبیعی موجود در هر دو چای سیاه و چای سبز است.
مصرف محدود کافئین عموماً بی خطر است.
حتی ممکن است دارای برخی از مزایای برای عملکرد ورزشی، تمرکز و خلق و خوی باشد.
با این حال، مصرف بیش از حد چای با تپش قلب، افزایش اضطراب، مشکلات خواب و سردرد مرتبط است.
بنابراین، برخی از مردم مصرف کافئین را انتخاب، جلوگیری و یا محدود می کنند.
از آنجا که چای روی بوس به طور طبیعی بدون کافئین است آن یک جایگزین عالی برای چای سیاه یا سبز است.
جایزه دیگر این است که آن در مقایسه با چای سیاه یا سبز طبیعی دارای سطح تانن پایین است.
تانن یک ترکیب طبیعی موجود در چای سبز و سیاه هستند. آنها اغلب دارای شهرت بد هستند چرا که آنها با جذب مواد مغذی خاصی مانند آهن تداخل دارند.
در نهایت، برخلاف چای سیاه و تا حدی کمتر چای سبز، چای روی بوس قرمز اسید اگزالیک ندارد.
مصرف مقادیر بالایی از اسید اگزالیک می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش می دهد. این به این معنی است که چای روی بوس یک گزینه خوب برای هر فرد با مشکلات کلیوی است.
2. آن دارای آنتی اکسیدان هایی است که ممکن است مزایای سلامت و درمان داشته باشد
چای روی بوس در تا حدی به دلیل سطح بالای آنتی اکسیدان ها محبوبیت در سلامت دارد. این موارد شامل aspalathin و کوئرستین است.
آنها ممکن است به محافظت از سلول های بدن از آسیب رادیکال های آزاد کمک کند.
در دراز مدت، اثرات آنها ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری، از جمله بیماری قلبی و سرطان کمک کند.
شواهدی وجود دارد که نوشیدن آن می تواند سطح آنتی اکسیدان در بدن را افزایش وجود دارد.
با این حال، هر گونه افزایش مستندات کوچک بوده است و برای مدت زمان طولانی دوام نمی آورند.
در یک مطالعه روی 15 نفر با مصرف انواع چای روی بوس قرمز سطح آنتی اکسیدان در خون آنها 2.9٪ و زمانی که شرکت کنندگان انواع سبز نوشیدند 6.6٪ افزایش یافته است
این افزایش به مدت پنج ساعت پس از آنکه شرکت کنندگان 17 اونس (500 میلی لیتر) چای ساخته شده با 750 میلی گرم از برگ روی بوس نوشیدند به طول انجامید.
با این حال، در یک مطالعه دیگر روی 12 مرد سالم دریافتند که نوشیدن چای روی بوس هیچ تاثیری بر سطح آنتی اکسیدان خون در مقایسه با چای های معمول ندارد.
این ممکن است به دلیل این واقعیت باشد که آنتی اکسیدان در چای ممکن است جذب نشود و یا بسیار موثر و در بدن مورد استفاده قرار گیرد.
3. نوشیدن چای روی بوس ممکن است به مردم در خطر بیماری های قلبی کمک کند.
آنتی اکسیدان ها در چای با یک قلب سالم در ارتباط است.
این ممکن است به روش های مختلف اتفاق افتد.
در مرحله اول، نوشیدن چای روی بوس ممکن است با مهار آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین ( ACE) اثرات مفید بر فشار خون داشته باشد.
ACE به طور غیر مستقیم با انقباض رگ های خونی سبب افزایش فشار خون می شود.
مطالعه ای بر 17 نفر که چای روی بوس نوشیدند منجر به مهار فعالیت مهار آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین، 30 - 60 دقیقه پس از آن شد.
شواهد بیشتر وجود دارد که چای می تواند سطح کلسترول را بهبود بخشد.
در یک مطالعه اثرات روی بوس در 40 مرد دارای اضافه وزن و زنان در معرض خطر بیشتر برای بیماری قلبی بررسی شده است.
محققان دریافتند که نوشیدن شش فنجان چای روی بوس روزانه به مدت شش هفته منجر به کاهش در مقدار کلسترول "بد" (LDL) می شود.
آن همچنین با یک افزایش کوچک در کلسترول"خوب" لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) همراه بود.
با این حال، همین اثر در افراد سالم دیده نمی شود.
سطح کلسترول سالم به معنای محافظت از شرایط مختلف قلب، از جمله حملات قلبی و سکته اضافه شده است.
4. آنتی اکسیدان خاص در چای روی بوس ممکن است منجر به کاهش خطر سرطان شود
مطالعات در لوله آزمایش پیدا کرده است که آنتی اکسیدان ها کورستین و لوتئولین که در چای روی بوس پیدا شده است می تواند سلول های سرطانی را بکشد و از رشد تومور جلوگیری نماید.
با این حال، مقدار کورستین در یک فنجان چای تنها درصد کمی از کل آنتی اکسیدان موجود است.
بنابراین، روشن نیست که آیا به اندازه کافی از این دو آنتی اکسیدان وجود دارد و اگر آنها موثرند به اندازه کافی برای اثرات مفید در بدن جذب می شوند.
5. ترکیبات موجود در چای روی بوس ممکن است برای افراد با دیابت نوع 2 مفید باشد
چای روی بوس یکی از تنها منابع طبیعی شناخته شده از آنتی اکسیدانی موسوم به aspalathin است. مطالعات در حیوانات نشان می دهد که aspalathin ممکن است اثر ضد دیابت داشته باشد.
یک مطالعه در موش مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داد که aspalathin به تعادل سطح قند خون کمک می کند مقاومت به انسولین را کاهش می دهد. این خبر برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و یا افراد در معرض خطر ابتلا به آن امیدوار کننده است.
با این حال، مطالعات بیشتری در انسان برای اعلام این منافع مورد نیاز است.
سایر مزایای بالقوه چای روی بوس چیست؟
ادعاهای سلامت مربوط به چای روی بوس به طور وسیعی است. با این حال به طور کلی برای حمایت از بسیاری از این موارد شواهدی وجود ندارد که عبارتند از:
سلامت استخوان: شواهد مصرف روی بوس و ارتباط آن با بهبود سلامت استخوان ضعیف است. علاوه بر این، مطالعات متمرکز بر چای روی بوس به طور خاص کمیاب است.
بهبود هضم: چای اغلب به عنوان یک راه برای کاهش مشکلات گوارشی است. با این حال، شواهد برای ان ضعیف است.
هیچ شواهد قوی وجود ندارد که بتواند به مشکلات خواب، آلرژی، سردرد یا کولیک کمک کنند.
البته، فقدان شواهد به این معنا نیست که این نادرست است. آنها ممکن است اما فقط مورد مطالعه قرار نگرفته است.
عوارض جانبی منفی چای روی بوس چیست؟
به طور کلی، این چای بسیار ایمن است.
اگر چه اثرات جانبی منفی بسیار نادر است ولی برخی گزارش ها شده است.
در یک مطالعه موردی دریافتند که نوشیدن روزانه مقادیر زیادی از چای روی بوس سبب افزایش آنزیم های کبدی می شود که اغلب می تواند نشان دهد با مشکل کبد در ارتباط است. با این حال، این تنها یک مورد پیچیده بود.
ترکیبات خاص در چای فعالیت استروژنی را نشان داده است به این معنی که آنها می توانند تولید هورمون جنسی زنانه، استروژن را تحریک کنند.
بنابراین، برخی از منابع نشان می دهد که افراد با شرایط حساس به هورمون، مانند سرطان پستان، ممکن است بخواهند از مصرف این نوع از چای جلوگیری کنند.
با این حال، این اثر بسیار خفیف است و این احتمال وجود دارد که شما نیاز به مصرف مقدار زیادی چای قبل از تولید منافع داشته باشید.
مطالب مرتبط
نظرات (0)