تغذیه
در علم پزشکی، تغذیه علم یا تکنیک مصرف و استفاده از غذاها می باشد. مطالعات علم تغذیه روی چگونگی شکستن مواد غذایی ( کاتابولیسم ) برای تعمیر و ایجاد سلول ها و بافت ( آنابولیسم ) است. حاصل کاتابولیسم و آنابولیسم مساوی با متابولیسم است. علوم تغذیه همچنین چگونگی پاسخ بدن به غذا را بررسی می کند. تغذیه در مورد چگونگی بیماری، شرایط و مشکلاتی که می تواند با یک رژیم غذایی سالم کاهش یابد تمرکز دارد. علاوه بر این، علم تغذیه شامل شناسایی بیماری های خاص، شرایط و یا مشکلاتی که ممکن است توسط عوامل رژیم غذایی، رژیم غذایی نامناسب مانند ( سوء تغذیه )، آلرژی غذایی، بیماری های متابولیک و غیره ایجاد شود. در این بخش هدف ما ارائه مقالات جدید و بروز علم تغذیه برای بالا بردن اطلاعات مردم به منظور بهبود سلامت و تصمیم گیریهای بالینی است.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 1465
آرد گندم به طور گسترده برای تهیه نان و سایر غذاهای اصلی در بسیاری از مناطق استفاده میشود. آرد سفید تصفیه شده ممکن است به قلب ما آسیب برساند طبق تحقیقات ارائه شده در کنفرانس کالج قلب و عروق آمریکا در خاورمیانه در سال 2022، یک رژیم غذایی سرشار از غلات تصفیه شده، مانند آرد سفید، همانند یک رژیم غذایی پر از قند و روغن، خطر مشابهی برای بیماری زودرس عروق کرونر قلب ایجاد میکند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 2176
ماست تغلیظ شده یا چکیده، که به عنوان ماست یونانی نیز شناخته میشود، دارای خواص فیزیکی منحصر به فردی است که به دلیل فرآیند تغلیظ آن به دست میآید. مطالعات متعددی در رابطه با ماست چکیده یا ماست یونانی انجام شده که به بررسی خواص تغذیهای و مزایای سلامتی آن پرداختهاند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 3235
چاقی تنها به دلیل عوامل ژنتیکی نیست ژنتیک می تواند در ابتلا به چاقی نقش داشته باشد. مطالعات دوقلو نشان داده است که وراثتپذیری چاقی تقریباً 40 تا 75 درصد است. تا 500 ژن مرتبط با چاقی در انسان شناسایی شده است.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 3274
بهترین برنامههای کاهش وزن می تواند به شما کمک کند سال جدید را با احساسی عالی و پر از اعتماد به نفس شروع کنید. رژیم ها فقط برای کاهش وزن نیستند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 3222
آنچه می خورید برای سلامت قلب شما مهم است. تغذیه سالم قلب می تواند به شما در پیشگیری و یا مدیریت فشار خون بالا، کلسترول بالا یا نارسایی قلبی کمک کند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 2758
از هر 10 بزرگسال در ایالات متحده، 6 نفر با حداقل یک بیماری مزمن زندگی می کنند و از هر 10 بزرگسال آمریکایی، 4 نفر دارای دو یا چند بیماری مزمن هستند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 1589
میان وعده به مصرف مواد غذایی در طول روز به غیر از وعده های غذایی اصلی اشاره دارد. میان وعدهها معمولاً شامل بخشهای کوچکتر غذا هستند که بین وعدههای غذایی تقسیم میشوند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 2431
اضافه وزن یا چاقی می تواند منجر به یک سری مشکلات سلامتی شود. اگرچه بسیاری از رژیم های غذایی "مد" مختلف در دسترس هستند اما یک سبک زندگی متعادل و یک رژیم غذایی مغذی کلید زندگی سالم و کنترل بهتر وزن است.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 1934
تماشای آنچه می خورید مانند اکثر چیزها، با اعتدال برای شما خوب است. خوردن غذاهای مقوی و احساس راحتی در بدن مطمئناً هدف خوبی است. اما وقتی بیش از حد بر روی آنچه می خورید هنگام غذا خوردن و مقدار غذا خوردن تمرکز کنید تا حدی که زندگی شما را تحت تأثیر قرار دهد و توانایی عملکرد شما را مختل کند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 13090
مرکز کنترل بیماری (CDC) توصیه می کند افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند هدف کاهش وزن خود را 1 - 2 پوند در هفته برای از دست دادن وزن سالم قرار دهند.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 7605
از دست دادن چربی پایین تر شکم با رژیم غذایی مناسب و نوع مناسب ورزش امکان پذیر است. از دست دادن چربی پایین شکم مهم است زیرا چربی در اطراف شکم شما با تعدادی از مسائل مربوط به سلامت مرتبط است.برخی از غذاهایی که حاوی پروتئین و فیبر هستند برای شل کردن چربی شکم مفید هستند. همچنين محدود کردن کربوهيدرات ها، برداشتن شکر و اجتناب از الکل کمک خواهد کرد که از چربی شکم خلاص شوید.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 8838
آیا می خواهید لاغر شوید؟ آیا شما بدون مشاهده مقیاس بدون دیدن نتایج خسته شده اید؟ یا شما فقط کنجکاو هستید که بدانید که چگونه شما با عقل سالم رفتار می کنید؟ به هر دلیلی، گزینه های زیادی برای شمارنده های کالری وجود دارد.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 5183
کلسترول یک ماده مومی است که توسط کبد شما تولید می شود و با خوردن محصولات حیوانی مانند گوشت، لبنیات و تخم مرغ ها به دست می آید کبد شما کلسترول کمتری تولید می کند
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 11038
تغذیه، پرورش یا نگهداری و تامین مواد غذای مورد نیاز گیاهان و سلول ها برای زنده ماندن است. در علوم و پزشکی انسانی، تغذیه علم یا تمرین مصرف و مصرف مواد غذایی است.
- توضیحات
- نوشته شده توسط: دکتر فتحی
- دسته: تغذیه
- بازدید: 4377
بر طبق USDA، بزرگسالان باید حداقل 1.5 - 2 فنجان میوه در روز مصرف کنند. قطعه ای از میوه مانند گلابی یا موز یک فنجان است. یک فنجان آب میوه یا یک فنجان انواع توت ها یا انگور نیز یک فنجان نسبت به هدف روزانه است.
متأسفانه اکثر آمریکایی ها، حدود 90٪ بزرگسالان، مقدار توصیه شده روزانه را از میوه ها مصرف نمی کنند.