مواد لازم
- تخینه سنتی- ماش- نخود- لوبیا- پیاز داغ- اسفناج
طرز تهیه
- ابتدا ترخینه را نیم ساعت در آب جوش خیس میکنیم. حبوبات را پخته و کنار می گذاریم.ترخینه را 3 برابر وزنش آب ریخته و بار می کنیم و بعد 15 دقیقه سبزی را ریخته و حبوبات را اضافه میکنیم. 20 می گذاریم تا لعاب بدهد و غذا حاظر است.و در انتها با پیاز و نعناع داغ تزیین میکنیم
توضیحات
این غذا بسیار خوشمزه است و برای خطه لرستان- بروجرد- اراک - ملایر -کرمانشاه می باشد و خشک شده ترخینه را می توان از بازار تجریش خریداری نمودتمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.