مواد لازم
- گوشت جوجه يا مرغ: ٧۵٠ گرم
- روغن زيتون طبیعی نیم فنجان
- گوجه فرنگي متوسط: ٢ عدد
- زعفران: ٠.۵ قاشق چايخوري
- فلفل سیاه ،نمك
طرز تهیه
- جوجه خرد شده را در آب لیمو ، نمک ، فلفل و زعفران حل شده ميخوابانیم. بعد از گذشت ۴تا ۵ ساعت جوجه ھا را به سیخ کشیده و کباب مي کنیم