راهنمای تغذیه و سبک زندگی سالم

زرشک پلو

5.0/5 rating 1 vote
  • نویسنده :
  • مناسب : شش تا هشت نفر
  • گروه : پلو
زرشک پلو

مواد لازم

  • برنج: ١٠٠٠ گرم
  • مرغ: ١۵٠٠ گرم
  • زرشك: ١٠٠ گرم
  • زعفران: ١ قاشق چايخوري
  • شکر 3-4 قاشق غذا خوری
  • پیازبزرگ: ١ عدد
  • روغن: ۵٠ گرم
  • نمك ،فلفل به اندازه دلخواه

اشتراک گذاشتن دیگران

مناسب

  • نهار

رِژیم

پلو

طرز تهیه

  1. مرغ را با پیاز خرد شده و يکي دو پر سیر و مقداري آب و نمک روي حرارت گذاشته تا بپزد بطوريکه زياد له نشود و پس از پختن مقداري آب داشته باشد. استخوانھاي مرغ را جدا کرده و مرغ را خرد ميکنیم. سپس زعفران را با مقداري روغن و آب مرغ يک جوش داده ، زرشک را در روغن تفت ميدھیم و به آن شکر اضافه نموده و روي حرارت ملايم قرار داده تا حل شود . برنج آبکش شده را کم کم در ظرف ريخته و لابه لاي آن قطعات مرغ ميگذاريم . به ھمین ترتیب عمل کرده تا مواد تمام شود . پلو را دم کرده در انتھا زرشک و زعفران را روي آن مي ريزيم

Leave a comment

You are commenting as guest.