مواد لازم
- زرده تخم مرغ خام 1 عدد
- خردل 1 قاشق مربا خوری
- نمک 1 قاشق چایخوری
- زرده تخم مرغ پخته 1 عدد
- روغن مایع سه چهارم استکان
- سرکه یک چهارم استکان
طرز تهیه
تخم مرغ ها را در مخلوط کن بریزید . سرکه و روغن مایع را قطره قطره به آن بیفزایید مراقب باشید که در ریختن روغن و سرکه عجله نکنید تا هر بار کاملً مخلوط شود و سس غلیظ و یکنواختی به دست آید . در آخر نمک و خردل را اضافه کنید.