-
نویسنده :
-
پیچیدگی تهیه: ساده
مواد لازم
- آب مرغ یک پیمانه
- پیاز خرد شده 200 گرم
- قارج خرد شده 150 گرم
- هویج 2 عدد
- جوپرک 1 و 1/2 پیمانه
- شیر 1 پیمانه
- خامه 3 قاشق سوپخوری
- آبلیمو به مقدار دلخواه
- ادویه، نمک، فلفل به اندازه لازم
طرز تهیه
- ابتدا جوپرک را به همراه آب مرغ و چند پیمانه آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار داده تا بجوشد هویچ ها را درشت رنده کنید و به آن اضافه نمایید با حرارت ملایم بپزید تا جا بیفتد وقتی سوپ پخته شد شیر را اضافه کنید و بعد از به جوش آمدن از روی حرارت بردارید مقداری از اب سوپ را برداشته با خامه مخلوط کرده و هم زده و به سوپ اضافه کنید در صورت تمایل به دلخواه مقداری اب لیمو اضافه نمایید
