مواد لازم
- 4 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه در دمای اتاق
- 1 به 1.5 قاشق غذاخوری عسل
- 1قاشق چایخوری خردل خشک
- 1قاشق چایخوری نمک دریایی
- 1/2قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/4قاشق چایخوری فلفل قرمز دودی (اختیاری است، اما خیلی خوشمزه است)
- 2.5 فنجان روغن آووکادو یا روغن زیتون دست نخورده سبک
طرز تهیه
تخم مرغ و آب لیمو را در مخلوط کن قرار دهید. عسل، خردل خشک، نمک، فلفل، فلفل قرمز و 1/2 فنجان روغن زیتون را اضافه کنید و تا زمانی که به خوبی مخلوط شود و حدود 20 تا 30ثانیه ترکیب نمایید . اگر شما از یک مخلوط کن استفاده می کنید از دکمه سرعت 3 برای تمامی مراحل کاراستفاده کنید. در حال مخلوط کردن، به آرامی شروع به ریختن باقی مانده 2 فنجان روغن زیتون نمایید. ادامه دهید تا همه روغن مخلوط شود این ممکن است 4 تا 5 دقیقه طول بکشد. وقتی که تمام روغن ترکیب شد درب سس مایونز را بردارید سپس آن را در یخچال قرار دهید و قبل از استفاده آن را حداقل یک ساعت بیرون از یخچال قرار دهید