مواد لازم
- سینه مرخ چرخ کرده خام ۳۰۰ گرم
- سویا با اندازه یک مشت
- پیاز متوسط یک عدد
- سیر ۲ حبه
- نمک و فلفل و آویشن مقداری
- تخم مرغ یک عدد
- آرد سوخاری ۲ تا قاشق غذاخوری
طرز تهیه
اول از همه سویا رو با آب ولرم خیس کرده و بعد ۱۵ دقیقه آبکشی کنید و آبش رو بگیرید و همراه پیاز و سیر و گوشت مرغ که قبلاً یکبار چرخ کرده اید دوباره چرخ کنید و بعد تخم مرغ و ادویه و آرد سوخاری رو بهش اضافه کنید و ورز دهید و یکساعت توی یخچال بگذارید بعد یک نایلون فریزر رو از وسط باز کرده و مرطوب کرده و به اندازه یک نارنگی از مواد بردارید و لای نایلون گذاشته و با دست بهش فرم گرد بدهید و تو تابه که فقط ۲ تا قاشق رو غن ریخته اید سرخ کنید با این مقدار مواد ۸ تا همبرگر درست می شود. و با کاهو و گوجه و خیارشور و نان باگت سرو کنید.