قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. به لطف مقادیر بالای آنتی اکسیدان و مواد مغذی مفید، به نظر می رسد کاملاً سالم نیز باشد. مطالعات نشان می دهد که افراد نوشنده قهوه خطر ابتلا به چندین بیماری جدی را بسیار کمتر دارند.
در اینجا 13 مزیت برتر قهوه برای سلامتی ذکر شده است. چشمگیرترین فواید قهوه برای سلامتی شامل توانایی آن در بهبود شناخت، کمک به کاهش وزن، تقویت انرژی، کاهش خطر ابتلا به دیابت، به حداکثر رساندن تناسب اندام و افزایش محافظت از کبد است. تحقیقات همچنین نشان می دهد که ممکن است در پیشگیری از انواع خاصی از سرطان کمک کند. علاوه بر این، قهوه به تقویت متابولیسم و محافظت از سیستم قلبی عروقی در برابر آسیب کمک می کند.
قهوه چیست؟
قهوه نوشیدنی دم کرده ای است که از دانه های بو داده گیاه آن تهیه می شود. این گیاه بومی اتیوپی و سودان در آفریقا است و همچنین منشاء آن در مناطقی مانند ماداگاسکار، موریس و کومور وجود دارد.
دانه هایی که معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد Coffea arabica است اما بسته به منطقه ای که در آن جاوا می نوشید یا منطقه ای که از آنجا دانه ها را وارد می کنید انواع مختلفی وجود دارد.
حقایق تغذیه قهوه
دانه های قهوه مواد مغذی مهمی مانند ویتامین های خانواده B از جمله ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک و نیاسین و سایر مواد مغذی مانند پتاسیم، منگنز و منیزیم دارند. شاید مهمتر از همه، آنها حاوی آنتی اکسیدان و کافئین هستند که در صورت مصرف متوسط و در زمان مناسب در طول روز، دارای فواید زیادی برای سلامتی هستند.
فواید قهوه برای سلامتی
این نوشیدنی فواید شگفت انگیزی دارد که بسیاری از آنها به دلیل ترکیب شیمیایی و مواد مغذی آن است. بیایید در مورد مزایای شناخته شده به طور مفصل بحث کنیم.
انرژی را افزایش می دهد
کافئین موجود در قهوه به عنوان یک محرک عمل می کند و بلافاصله سطح انرژی شما را افزایش می دهد. این انتقال دهنده های عصبی مهاری در مغز را مسدود می کند که در واقع دلیل این اثر محرک است.
شناخت را بهبود می بخشد
به طور گسترده ای شناخته شده است که قهوه با تحریک مغز با کافئین به تشدید تمرکز ذهنی شما و افزایش تمرکز کمک می کند. در حالی که اگر این مقدار زیاد مصرف شود گاهی اوقات ممکن است منجر به یک سقوط ذهنی شود اما نشان داده شده است که یک فرآیند منظم نوشیدن از سلامت شناختی محافظت می کند و با افزایش سن از تخریب ذهنی جلوگیری می کند.
آلزایمر و زوال عقل
طبق مطالعه منتشر شده توسط L. Maia، دانشکده پزشکی لیسبون، پرتغال، نشان داده شده است که کافئین تأثیر مهمی در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر دارد. مطالعات نشان داده است که افراد مسنی که به طور منظم و متوسط قهوه مصرف می کنند کمتر دچار آلزایمر و زوال عقل می شوند. آماده نگه داشتن سیناپس ها با برخی از کافئین ها فکر بدی نیست!
از پارکینسون جلوگیری می کند
مصرف منظم قهوه به شما در کاهش احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون کمک می کند. تحقیقات می گویند که کافئین اثر محافظتی بر روی سیستم عصبی دارد که در نهایت به پیشگیری از بیماری کمک می کند.
قهوه برای کاهش وزن
قهوه به افراد انرژی می دهد تا سریعتر حرکت کنند فعال شوند و کالری بسوزانند. ماهیت تحریک کننده کافئین تقریباً 11٪ سوخت و ساز بدن را تسریع می کند و کالری سوزی را افزایش می دهد. علاوه بر این، به عنوان مهار کننده اشتها عمل می کند بنابراین شما می توانید با یک فنجان joe در کنار خود، هوس خود را آرام کنید و در اهداف رژیم خود ثابت قدم بمانید!
اهداف تناسب اندام را به حداکثر می رساند
افرادی که به طور منظم تمرین می کنند نیم ساعت قبل قهوه می نوشند تا انرژی زیادی را تحریک کنند. ترکیدن کافئین باعث افزایش سطح اپی نفرین در خون می شود که بدن را برای هرگونه اعمال جسمی آماده می کند. این امر به افراد اجازه می دهد تا بیشتر و بیشتر خود را تحت فشار قرار دهند تا نتایج فوری حاصل از رژیم ورزشی خود را مشاهده کنند.
سلامت قلب را بهبود می بخشد
تحقیقات نشان داده است که نوشنده های قهوه به طور منظم می توانند خطر سکته مغزی را کاهش دهند. به نظر می رسد در زنان خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد. ممکن است فشار خون شما به طور موقت افزایش یابد اما این بدان معنا نیست که سکته مغزی یا بیماری قلبی اجتناب ناپذیر است. این اغلب می تواند برای پاکسازی سیستم و عملکرد قلب شما در سطح بهینه کار کند. یک مطالعه همچنین نشان می دهد که قهوه به درمان آریتمی، که ریتم غیر طبیعی قلب است کمک می کند.
خطر دیابت را کاهش می دهد
مطالعات نشان داده است افرادی که به طور منظم قهوه مصرف می کنند 23-50٪ احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 کمتر است. مواد مغذی موجود در آن به کاهش سطح قند خون کمک می کند و در نتیجه سلامتی شما را حفظ می کند.
متابولیسم را افزایش می دهد
مقادیر قابل توجه ویتامین های گروه B در قهوه به این معنی است که به ما در بهینه سازی کارایی متابولیسم، حفظ تعادل سطح هورمون ها و عملکرد روان بدن کمک می کند.
از کبد محافظت می کند
مصرف قهوه با بهبود سلامت کبد، به ویژه در پیشگیری از سیروز، هپاتیت و بیماری کبد چرب مرتبط است. یک مطالعه نشان داد که مصرف منظم منجر به 80٪ کاهش احتمال ابتلا به سیروز کبدی می شود.
پتانسیل ضد سرطان
طبق مطالعه ای که در سال 2009 در ژورنال Cancer Letters منتشر شد قهوه با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان ها مانند کبد، کلیه، پستان قبل از یائسگی و سرطان روده بزرگ مرتبط است.
یافته های تحقیق به رهبری دکتر سوزانا لارسون، انستیتوی ملی پزشکی محیطی، استکهلم، سوئد نشان می دهد که مصرف قهوه می تواند به کاهش خطر سرطان کبد کمک کند.
همچنین، مطالعات منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی در مورد تأثیر قهوه بر سرطان روده بزرگ نشان می دهد که می تواند کمک کند اما تحقیقات امیدوار کننده تری هنوز در انتظار است.
افسردگی را کاهش می دهد
اثرات طبیعی قهوه می تواند برای کسی که از افسردگی رنج می برد معجزه کند. حتی با کاهش میزان تمایل به خودکشی مرتبط بوده است. این باعث روشن شدن خلق و خو و از بین بردن استرس می شود و در نتیجه کیفیت زندگی شما را بهبود می بخشد.
خواص آنتی اکسیدانی
قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و بنابراین به عنوان یک نوشیدنی سالم در رژیم های غذایی در سراسر جهان در نظر گرفته می شود. مطالعات همچنین نشان داده است که حاوی آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به میوه ها و سبزیجات است.
مرگ و میر را کاهش می دهد
قهوه تا حد زیادی با طول عمر مرتبط است زیرا توانایی کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های کرونر را دارد. از بیماریهای قلبی عروقی، سرطان، دیابت و بسیاری از مشکلات جدی محافظت می کند.
از مولتیپل اسکلروزیس جلوگیری می کند
مصرف منظم قهوه به شما کمک می کند تا در برابر بیماری ام اس محافظت نکنید. مطالعات می گویند که از التهاب عصبی که عامل اصلی وقوع ام اس است جلوگیری و یا آن را مهار می کند.
مراقبت از چشم
اسید کلروژنیک (CLA) موجود در قهوه به جلوگیری از آسیب شبکیه کمک می کند. به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و استرس اکسیداتیو را که بر عملکرد چشم تأثیر می گذارد کاهش می دهد.
چه مقدار قهوه برای مصرف بی خطر است؟
یک اونس قهوه تقریباً 100 میلی گرم کافئین دارد. مطالعات نشان می دهد که یک فرد بالغ به طور متوسط می تواند تا 400 میلی گرم کافئین مصرف کند که به معنای حداکثر 4 فنجان نوشیدنی است. همچنین فراموش نکنید که منابع دیگری از کافئین مانند چای، نوشیدنی های انرژی زا، شکلات و ... وجود دارد بنابراین میزان مصرف خود را کنترل کنید و سالم بمانید!
اثرات جانبی
نوشیدن آن در مقادیر زیاد برخی از عوارض جانبی دارد. آنها به شرح زیر است:
اعتیاد به کافئین: مقدار زیادی کافئین می تواند غدد فوق کلیوی بسوزاند و باعث تغییر اشتها شود. و در صورت عدم کافئین، مردم تمایل به سردرد، اضطراب، خستگی و تمرکز دارند.
مشکلات تیروئید و هورمونی: نوشیدن قهوه در حالی که با مشکلات تیروئید، غده فوق کلیه یا هورمون دست و پنجه نرم می کنید در واقع می تواند مشکل را تشدید کند.
زنان باردار: می تواند خطر سقط جنین و وزن کم هنگام تولد را در کودک افزایش دهد.
ساعت روزانه: نوشیدن آن در شب یا اواخر شب می تواند ساعت ها شما را بیدار نگه دارد و با زمان خواب بازی کند.
از لحاظ تاریخی، این نوشیدنی برای اولین بار حدود 500 سال پیش و از شبه جزیره عربستان به عنوان نوشیدنی ثبت شد اما گمانه زنی ها وجود دارد که استفاده از آن به عنوان یک نوشیدنی تحریک کننده بیش از 1000 سال در فرهنگ های مختلف باستانی و بومی گسترش یافته است. اکنون، تقریباً در هر کشور جهان و تقریباً روزانه، حتی 5-6 بار در روز، مصرف می شود. در حالی که دفاتر دارای دستگاه های بزرگتری هستند در خانه مردم اغلب دستگاه های قهوه ساز یک نفره دارند که برای نیازهای کوچک بهتر کار می کنند.
توجه: برای خرید قهوه با ما تماس بگیرید تا بهترین نوع قهوه برای شما تهیه و ارسال شود.
نظرات (0)