آنمی یا کم خونی یک بیماری است که در آن تعداد یا اندازه گلبولهای قرمز یا هموگلبولین موجود در خون کمتر از حالت نرمال است. در مردان سطح هموگلوبین کمتر از 13.5 و در زنان کمتر از 12 گرم در 100 میلی لیتر را آنمی می گویند در افراد دارای آنمی تعویض اکسیژن با دی اکسید کربن به خوبی انجام نمی شود. وقتی سلول های قرمز خون و هموگلوبین کاهش یابد سلول ها در بدن اکسیژن کافی دریافت نمی کند و فرد دچار علائمی مانند خستگی، رنگ پریدگی، تنگی نفس و بدتر شدن مشکلات قلبی می شود ولی برخی از بیماران مبتلا به کم خونی هیچ نشانه ای از بیماری ندارند.

آهن مهم است زیرا به شما کمک می کند تا اکسیژن کافی را در سرتاسر بدن خود دریافت کنید در صورت کمبود آهن مورد نیاز بدن، سلول های قرمز خون کمتر و کوچکتر می شوند و نمی توانند به اندازه کافی اکسیژن را دریافت کند. کم خونی فقر آهن یکی از بیماری های شایع است که در کشور ما ایران شیوع زیادی دارد. همانطوریکه از نامش پیدا است کم خونی فقر آهن به علت آهن ناکافی است آهن از عنصرهای ضروری برای ساختن هموگلوبین است وقتی که دفع آهن از بدن زیاد و یا مقدار کمی جذب بدن شود با کمبود آهن در بدن روبرو می شویم مادران باردار از ماه چهارم بارداری نیاز به آهن بیشتری دارند که باید مکمل آهن دریافت کنند.