بیوتین ویتامین B محلول در آب است که به تبدیل غذا به انرژی در بدن کمک می کند این امر به ویژه در دوران بارداری و شیردهی مهم است علاوه بر این، بیوتین برای سلامت مو، پوست و ناخن بسیار مهم است این مقاله همه چیز مورد نیاز شما در مورد بیوتین، از جمله 7 مزایای اصلی سلامتی آن را توضیح می دهد.
بیوتین چیست؟
بیوتین یکی از ویتامین های ب است و همچنین به عنوان ویتامین B7 شناخته شده است.
این به نام کوآنزیم R و ویتامین H است که مخفف Haut و Haar که به آلمانی برای مو و پوست است.
بیوتین محلول در آب است به این معنی که بدن آن را ذخیره نمی کند این بسیاری از عملکردهای مهم در بدن است.
آن برای عملکرد چندین آنزیم همانند carboxylases شناخته شده است این آنزیم های حاوی بیوتین در مسیرهای مهم سوخت و ساز بدن، مانند تولید گلوکز و اسیدهای چرب شرکت می کنند.
معمولاً توصیه می شود 5 میکروگرم (میکروگرم) در روز در نوزادان و 30 میکروگرم در بزرگسالان مصرف شود این در زنان شیرده تا 35 میکروگرم در روز می رسد.
کمبود بیوتین تقریباً نادر است با این حال، برخی از گروه ها - مانند زنان باردار - ممکن است اشکال خفیف را تجربه کنند.
خوردن تخم مرغ خام همچنین ممکن است علت کمبود باشد اما شما نیاز به خوردن مقدار زیادی از تخم مرغ برای مدت زمان بسیار طولانی دارید سفیده تخم مرغ خام حاوی پروتئینی به نام آویدین، که به بیوتین متصل شده و از جذب آن جلوگیری می کند آویدین در پخت و پز غیر فعال است.
1. نقش کلیدی در متابولیسم درشت مغذی ها دارد
بیوتین برای تولید انرژی مهم است به عنوان مثال، چندین آنزیم برای اعمال درست نیاز به آن دارد.
این آنزیم ها در کربوهیدرات، چربی و سوخت و ساز پروتئین نقش دارند آنها گام های بسیار مهمی در فرایند متابولیک این مواد مغذی در بدن دارند.
نقش های بیوتین عبارتند از:
گلوکونئوژنز: این مسیر سوخت و ساز قادر است گلوکز را از منابع دیگر کربوهیدرات، مانند اسیدهای آمینه تولید کند. آنزیم حاوی بیوتین به شروع این فرآیند کمک می کند.
سنتز اسید چرب: بیوتین به آنزیم هایی فعال کننده واکنش های مهم برای تولید اسیدهای چرب کمک می کند.
تجزیه اسیدهای آمینه :آنزیم حاوی بیوتین در متابولیسم چند اسیدهای آمینه مهم از جمله لوسین درگیر است.
2. ممکن است به ناخن شکننده کمک کند
ناخن های شکننده ضعیف هستند و به راحتی شکسته و ورقه ورقه می شود تقسیم و یا ترک می خورند.
این یک بیماری شایع است تخمین زده شده که در حدود 20 درصد از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار می دهد.
ناخن های شکننده ممکن است از بیوتین بهره مند شوند.
در یک مطالعه، به 8 نفر با ناخن های شکننده 2.5 میلی گرم بیوتین در طول روز به مدت 6 تا 15 ماه داده شد ضخامت ناخن در تمام 8 شرکت کنندگان تا 25٪ بهبود یافت و ترک خوردن ناخن نیز کاهش یافته بود.
مطالعه دیگری به 35 نفر با ناخن های شکننده2.5 میلی گرم بیوتین در طول روز برای 1.5 تا 7 ماه داده شد علائم در 67 درصد از شرکت کنندگان بهبود پیدا کرد.
با این حال، این مطالعات کوچک بودند و تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
3. بیوتین برای موهای شما خوب است
بیوتین اغلب با افزایش سلامتی و رشد مو و موهای قویتر مرتبط است.
با کمال تعجب، شواهد بسیار کمی در این مورد وجود دارد.
با این حال، کمبود بیوتین ممکن است به از دست دادن مو منجر شود.
در حالی که آن اغلب به عنوان یک درمان جایگزین برای ریزش مو به بازار عرضه شده است فقط مردم با کمبود واقعی بیوتین از مکمل سود قابل توجهی می برند.
این که آیا بیوتین رشد مو در افراد سالم را بهبود می بخشد هنوز مشخص نشده است.
4. بیوتین در دوران بارداری و شیردهی نقش دارد
بیوتین در طول دوران بارداری و شیردهی مهم است در مراحل مختلف زندگی با افزایش نیاز به این ویتامین در ارتباط است.
در واقع، برآورد شده است که تا 50 درصد از زنان باردار کمبود خفیف بیوتین ممکن است در آنها توسعه یابد و این به این معنی است به مقدار کمی روی هستی آنها تاثیر می گذارد اما به اندازه کافی شدید نیست که باعث ایجاد علائم قابل توجه شود.
کمبود با توجه به شکست سریعتر بیوتین در بدن در دوران بارداری رخ می دهد.
علاوه بر این، موجب نگرانی است که مطالعات حیوانی نشان داده اند که کمبود بیوتین در دوران بارداری ممکن است سبب نقص های هنگام تولد شود.
با این وجود، به یاد داشته باشید که قبل از مصرف مکمل در دوران بارداری و در شیردهی همیشه با پزشک خود یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
5. ممکن است سطح قند خون در بیماران دیابتی را کاهش دهد
دیابت نوع 2 یک بیماری متابولیک است آن با سطح قند خون بالا و عملکرد اختلال انسولین مشخص می شود.
محققان مطالعه کرده اند که چگونه مکمل های بیوتین سطح قند خون در بیماران دیابتی نوع 2 را تحت تاثیر قرار می دهد.
برخی شواهد نشان می دهد غلظت بیوتین در خون ممکن است در افراد مبتلا به دیابت در مقایسه با افراد سالم کمتر باشد.
مطالعات انجام شده در بیماران دیابتی نشان داده است که بیوتین تنها نتایج مختلفی را ارائه می دهد.
با این حال، چند مطالعه کنترل شده نشان می دهد که مکمل های بیوتین، همراه با کروم معدنی، ممکن است سطح قند خون در برخی از افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
6. ممکن است مزایای برای پوست داشته باشد
نقش بیوتین در سلامت پوست به خوبی شناخته نشده است با این حال، شناخته شده که ممکن است قرمزی، خارش پوست و پوسته پوسته شدن در اثر کمبود بیوتین باشد.
برخی مطالعات نیز نشان می دهد که کمبود بیوتین گاهی اوقات ممکن است سبب یک اختلال پوستی به نام درماتیت سبورئیک، همچنین به عنوان درماتیت سبوره در نوزادان شناخته می شود.
نقش بیوتین در سلامت پوست ممکن است با سوخت و ساز چربی مرتبط باشد که برای پوست مهم است و ممکن است که وقتی بیوتین وجود ندارد پوست خراب شود.
هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد بیوتین باعث بهبود سلامت پوست در افراد دچار کمبود این ویتامین می شود.
7. مولتیپل اسکلروزیس را تحت تاثیر قرار می دهد
مولتیپل اسکلروزیس (MS) یک بیماری خود ایمنی است در MS، پوشش محافظ از جنس فیبرهای عصبی در مغز، نخاع و چشم آسیب دیده و یا نابود می شود.
این غلاف محافظ به نام میلین است که تصور می شود بیوتین به عنوان یک عامل مهم در تولید آن است.
یک مطالعه مقدماتی در 23 نفر با MS پیشرونده از دوزهای بالای بیوتین استفاده شده است و بیش از 90 درصد از شرکت کنندگان درجاتی از بهبودی بالینی را داشتند.
در حالی که این یافته نیاز به مطالعه خیلی بیشتر دارد حداقل دو کارآزمایی تصادفی شده شاهددار در افراد مبتلا به MS پیشرونده انجام شده است نتایج نهایی منتشر نشده است اما نتایج اولیه امیدوار کننده است.
کدام غذاها شامل بیوتین است؟
بیوتین در طیف گسترده ای از غذاها یافت می شود به طوری که کمبود واقعی نادر است.
مواد غذایی که به ویژه منابع خوبی هستند عبارتند از:
گوشت، مانند کبد و کلیه
مخمر
زرده تخم مرغ
پنیر
حبوبات، مانند دانه های سویا و بادام زمینی
سبزیجات
گل كلم
قارچ
آجیل و کره مغزها
علاوه بر این، باکتریهای روده مقداری از بیوتین را تولید می کند همچنین به عنوان یک مکمل و یا به عنوان یک جزء مخلوط با مکمل های ویتامینی موجود است.
ایمنی و عوارض جانبی بیوتین
بیوتین بسیار ایمن در نظر گرفته شده است حتی در دوزهای بالا تا 300 میلی گرم در روز برای درمان بیماری ام اس منجر به عوارض جانبی نشده است.
در یک نگاه 300 میلی گرم برابر با 10000 بار مقدار توصیه شده دوز معمول 30 میکروگرم برای بزرگسالان است.
از آنجا که آن یک ویتامین محلول در آب است مقادیر اضافی آن در ادرار دفع می شود.
با این حال، برخی از گزارش ها از بیوتین با دوز بالا باعث نتایج عجیب و غریب در تست تیروئید شده است بنابراین اگر شما در حال مصرف داروی تیروئید هستید قبل از استفاده از بیوتین با یک دکتر مشورت کنید.
خلاصه
بیوتین یک ویتامین B است نقش حیاتی در کربوهیدرات، چربی و سوخت و ساز پروتئین دارد.
بسیاری از مزایای بالقوه سلامت آن بر شواهد ضعیف است با این حال، ممکن است برای پوست شما، مو و ناخن بسیار مهم باشد.
علاوه بر این، زنان باردار یا شیرده ممکن است بیوتین بیشتری نیاز داشته باشند دوزهای بالا نیز به عنوان یک درمان بالقوه برای بیماری MS بررسی شده است.
شما می توانید بیوتین را در طیف گسترده ای از مواد غذایی پیدا کنید بنابراین کمبود واقعی آن بسیار نادر است.
به همین دلیل، مکمل این ویتامین احتمالاً مزایای قابل توجهی برای افراد سالم با یک رژیم غذایی متعادل بر اساس مواد غذایی واقعی ندارند.
مطالب دیگز
- 5 تا از بهترین ویتامین ها برای رشد مو ( به همراه 3 ماده معدنی دیگر)
- ویتامین های ضروری در دوران بدنسازی
- ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن
- بهترین ویتامین ها برای مردان
- بهترین ویتامین ها برای زنان
نظرات (0)