وزارت کشاورزی ایالات متحده در طرح MyPlate توصیه به مصرف حداقل 8 اونس از غذاهای دریایی در هر هفته می کند تیلاپیا یک منبع پروتئینی خوب است که متناسب با "غذاهای پروتئین" در گروه MyPlate یک انتخاب سالم به چند دلیل است مانند بسیاری از دیگر انواع غذاهای دریایی، تیلاپیا شامل برخی از چربی های غیر اشباع، کلسیم و مقدار زیادی از پروتئین است.
علاوه بر این، آن حاوی مقدار کمی از کلسترول است که ممکن است خطر ابتلا به بیماری تصلب شرایین و قلب را در مصرف اضافی بالا ببرد. این ماهی خوب است چرا که پروتئین ما را فراهم می کند در حالی که از سوی دیگر، آن را در محتوای چربی و کالری آن پایین است. تیلاپیا برای مردم بسیار سالم است و دارای بسیاری از پروتئین ها و سطوح سالم فسفر و نیاسین است ویتامین هایی مانند سلنیوم و ویتامین B12 دارد که برای عملکرد سلول های شما ضروری هستند این ماهی سمی نیست دلیل آن این است که این ماهی فقط سبزیجات، جلبک دریایی و دانه غلات می خورد سطح بسیار کمی از جیوه در آن است. مصرف تیلاپیا یک بار در هفته همچنان انتخاب سالم تری از یک چیزبرگر و سیب زمینی سرخ کرده است.
چربی
تیلاپیا شامل مقدار کمی از چربی های غیر اشباع در حدود 1.3 گرم در 4 اونس، از جمله شامل مقداری از اسیدهای چرب امگا 3 است این چربی ها به کاهش التهاب کمک و در طول زمان، احتمالا می تواند سبب کاهش کلسترول بالا و مشکلات قلبی و عروقی در شما شود تیلاپیا شامل برخی از چربی های اشباع شده 0.6 گرم در 4 اونس است چربی اشباع شده باید در رژیم غذایی محدود شود آن سبب تولید افزایش کلسترول LDL "بد" که می تواند سبب ساخت پلاک یا رسوب چربی در شریان ها شود که می تواند باعث مشکلات گردش خون شود.
کلسترول
تیلاپیا مقدار قابل توجهی از کلسترول، 56 میلی گرم در 4 اونس، یا 19 درصد از ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری را فراهم می کند اگر چه این مقدار است به اندازه بالا بودن در مقدار گوشت قرمز یا تخم مرغ نیست تیلاپیا هنوز هم در کلسترول نسبتاً بالا است. کلسترول رژیم غذایی باید به 300 میلی گرم یا کمتر برای اکثر مردم محدود شود تیلاپیا در مصرف زیادی ممکن است کلسترول خون را در برخی از افراد افزایش دهد.
پروتئين
تیلاپیا غنی از پروتئین نزدیک به 23 گرم در 4 اونس و یا 45 درصد ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کالری است پروتئین موجود در تیلاپیا پروتئین "کامل" در نظر گرفته شده است زیرا آن حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بلوک های ساختمان از پروتئین هستند که باید در رژیم غذایی به دست آید پروتئین برای نگهداری از بافت های بدن مورد نیاز است و همچنین سبب انجام انگیزه در سیستم عصبی است پتاسیم انقباض عضلات و پشتیبانی از عملکرد را قلب ترویج می دهد و رژیم های غذایی غنی از پتاسیم تمایل به حمایت از سلامت استخوان دارند.
مقاله های مرتبط
- ماهی آب سرد
- شواهد علمی بر مفید بودن خوردن ماهی
- برای داشتن مغز سالم، هر هفته ماهی پخته یا کبابی بخورید
نظرات (0)