هلو یکی از میوه های بومی شمال غربی چین است. چین بزرگترین تولید کننده هلو و ایتالیا دومین است آنها یک عضو از خانواده میوه های سنگی هستند به این معنی که یک دانه بزرگ در وسط مانند آلبالو، زردآلو، آلو و شلیل دارند. گوشت داخلی هلو می تواند در محدوده رنگی سفید تا زرد یا نارنجی باشد. دو رقم هلو وجود دارد هلو با هسته چسبیده به گوشت و نوع هسته جدا که هسته آن به راحتی از گوشت جدا می شود.
تجزیه غذایی هلو
یک هلو متوسط خام حدود ( 147 گرم ) دارای 50 کالری، 0.5 گرم چربی، 0 گرم کلسترول و سدیم، 15 گرم کربوهیدرات، 13 گرم قند، 2 گرم فیبر و 1 گرم پروتئین است. و این مقدار 6٪ نیاز روزانه به ویتامین و 15 درصد از نیازهای روزانه ویتامین C را فراهم می کند.
یک هلو متوسط نیز شامل 2٪ یا بیشتر از مقدار مورد نیاز روزانه به ویتامین های E و K، نیاسین، فولات، آهن، کولین، پتاسیم، منیزیم، فسفر، منگنز، روی و مس را فراهم می کند.
خواص درمانی مصرف هلو
دکتر لوئیس Cisneros با توجه به مطالعه در تگزاس نشان داده که میوه ها ی سنگی مثل هلو، آلو و شلیل به دفع کردن بیماری های مرتبط با چاقی مانند دیابت، سندرم متابولیک و بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند. Zevallos دانشمند مواد غذایی AgriLife در این تحقیقات، می گوید که در مطالعات خود نشان داده است که میوه سنگی دارای ترکیبات فنلی و زیستی فعال با خواص ضد چاقی و ضد التهابی هستند که ممکن است کلسترول بد ( LDL ) مرتبط با بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهند. او نسبت به منافع چهار گروه عمده فنلی مانند ( آنتوسیانین ها، اسیدکلروژنیک، کوئرسیتین و ترکیبهای کاتچین ) که همه با هم و به صورت مکمل یکدیگر در مبارزه با بیماری های مرتبط با چاقی فعالیت می کنند.
سرطان - به عنوان یک منبع عالی از آنتی اکسیدان قوی ویتامین C است هلو می تواند در مبارزه با شکل گیری رادیکال های آزاد، عامل شناخته شده سرطان کمک کند. در حالی که مصرف ویتامین C کافی لازم و به عنوان یک آنتی اکسیدان بسیار مفید است مقدار لازم برای اهداف درمانی برای سرطان، فراتر از مقدارمصرف از طریق خوراکی است
مصرف فیبر بالا از میوه ها و سبزیجات با خطر کاهش سرطان روده بزرگ در ارتباط است.
پوست - ویتامین C یک آنتی اکسیدان است و زمانی که در فرم طبیعی خود ( در کل با غذاهای مانند هلو ) خورده و یا موضعی مصرف شود می تواند چین و چروک را کاهش می دهد در بهبود بافت کلی پوست و به مبارزه با آسیب های پوستی ناشی از آفتاب و آلودگی کمک می کند ویتامین C نیز نقش حیاتی در تشکیل کلاژن و سیستم پشتیبانی پوست شما دارد. ویتامین A و C در هلو یک مرطوب کننده طبیعی بزرگ است اغلب در لوازم آرایشی استفاده می شود این ویتامین می تواند به بازسازی بافت پوست کمک کند.
کاهش وزن - هلوی آبدار در رژیم غذایی یک راه عالی برای کمک به کنترل گرسنگی و از دست دادن وزن است. هلو حاوی قندهای میوه طبیعی، به طوری که آنها قند خون یا سطح انسولین را افزایش نمی دهد شیرینی این میوه همچنین به کنترل هر هوس غذایی کمک می کند.
دیابت - در مطالعه دیگری از تگزاس نشان داد که هلو و عصاره آلو در کشتن تهاجمی ترین نوع سلول سرطان پستان موثر است و به سلول های سالم در این فرایند، آسیب نمی رساند.
مطالعات نشان داد که بیماران دیابتی نوع 1 که رژیم غذایی با فیبر بالا مصرف کردند قند خون پایین تر و در بیماران دیابتی نوع 2 ممکن است قند خون، چربی و انسولین بهبود یابد. یک هلوی متوسط در حدود 2 گرم فیبر را فراهم می کند. راهنمایی رژیم غذایی برای آمریکایی ها توصیه به مصرف 21 - 25 گرم در روز برای زنان و 30 - 38 گرم روز برای مردان نموده است.
سلامتی قلب - به گفته دکتر مارک هوستون استاد بالینی در دانشکده پزشکی واندربیلت و مدیر موسسه فشار خون بالا در بیمارستان توماس سنت مصرف فیبر، پتاسیم، ویتامین C و کولین در هلو همه از سلامت قلب پشتیبانی می کند. افزایش مصرف پتاسیم همراه با کاهش مصرف سدیم مهم ترین تغییر در رژیم غذایی است که می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی در یک فرد کمک کند.
در یک مطالعه، خطر ابتلا به بیماری های ایسکمیک قلب در کسانی که 4069 میلی گرم پتاسیم در هر روز در مقایسه با کسانی که پتاسیم کمتری حدود ( 1000 میلی گرم در روز ) مصرف کردند 49٪ کاهش مرگ داشتند
سلامتی چشم - نشان داده شده است که مصرف بالای میوه ها ( 3 وعده یا بیشتر در روز ) به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا ( بیماری مربوط به سن ) کمک می کند.
هلو به کاهش اضطراب کمک می کند اغلب به عنوان میوه آرامش در مجارستان شناخته شده است.
هلو دارای سلنیوم است - یک ماده معدنی با خصوصیات آنتی اکسیدانی که ممکن است سلول ها را از آسیب حفظ کند. فعالیت های رشد تومور را مهار کند کرده و به جلوگیری از سرطان کمک می کند.
حدف کرم روده - هلو می تواند به حذف کرم ها از روده ها کمک کند.
پاک کردن کلیه ها - اثر دیورتیک داشته و به پاک کردن کلیه ها و مثانه کمک می کند. چای هلو به عنوان یک پاک کننده کلیه در چین استفاده می شود.
کاهش ناراحتی معده - هلو می تواند ناراحتی معده را آرام کند.
فراد مبتلا به نقرس و روماتیسم به خوردن هلو به دلیل اثر ملین و ادرار آوری آن توصیه می شوند.
تصور می شود هلو داروی مقوی غرایز جنسی است.
هلو دارای فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی بسیار عالی است.
برونشیت مزمن، سرفه و ورم معده با چای دارویی تهیه شده از برگ و پوست درختان هلو درمان می شود.
مهم است که بدانید مزایای مصرف میوه و سبزیجات از هر نوع از جمله هلو بی نهایت است. همانطور که مصرف مواد غذایی گیاهی بالا می رود، خطر ابتلا به تمام بیماری های مرتبط به شیوه زندگی مانند ( چاقی، دیابت و بیماری های قلبی ) را کاهش می دهد. مصرف میوه و سبزیجات بالا با سلامت مو ( کاهش ریزش مو )، افزایش انرژی، کاهش وزن و کاهش خطر مرگ و میر همراه است.
چگونه هلو را به ترکیب رژیم غذایی خود اضافه کنیم
تابستان بهترین زمان برای خرید هلو است هنگامی که در اوج فصل است بهترین عطر و طعم، طراوت و ارزش تغذیه ای را دارد. در انتخاب هلو اطمینان حاصل کنید که رسیده باشد.
هنگام خرید کنسرو هلو، از کنسرو در شربت های سنگین اجتناب شود.
اسموتی با هلو، موز، آناناس و سیب تهیه می شود.
در یک وعده غذایی: یک سالاد فصل تابستان با مخلوط ( سبزی و یا اسفناج و اضافه کردن آجیل خشک بو داده، هلو تازه، موتزارلا تازه و کباب مرغ، ماهی آزاد ) تهیه کنید.
منبع اختصاصی: www.foodregime.com
نظرات (1)