مقدار بالای کلسترول در بدن سبب گرفتگی رگها می شود از طرفی ما هم کلسترول خوب (HDL) و هم کلسترول بد (LDL) داریم. کلسترول بد می تواند در دیواره رگها رسوب نماید. و سبب گرفتگی رگ یا آترواسکلروز می شود شریان های قلب نازک هستند و گرفتگی عروق سبب لخته شدن خون در رگها می شود و حمله قلبی رخ می دهد.
مقدار نرمال برای کلسترول کل: برابر یا کمتر از 200 میلی گرم در دسی لیتر
عدد 201 - 240 محدوده بینابینی است
مقدار بالاتر از 240 بالا در نظر گرفته می شود
کلسترول خوب HDL هر چه بیشتر باشد بهتر است
مقدار 60 و بالاتر خوب است و به معنی محافظت در برای حمله قلبی است
بین 40 - 59 قابل قبول است
کمتر از 40 پایین است و همراه با افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی است
مقدار کلسترول بد LDL هر چه پایین تر باشد بهتر است
کمتر از 100 عالی است
100 - 129 قابل قبول
130 - 159 همراه با خطر
160 - 189 پر خطر است
190 و بالاتر بسیار پر خطر است.