مواد لازم
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
- 3 حبه سیر، ریز خرد شده
- 2 بسته (20 اونس ) کدو سفید تازه پوست کنده
- 9 فنجان آب
- 1.5 فنجان عدس قرمز خشک
- 2 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
- 1 قاشق چایخوری زیره سبز زمینی
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمین
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه زمین
- 2 قاشق غذاخوری کنسانتره گوجه فرنگی
- 1.5 قاشق چایخوری نمک
- فلفل سیاه زمینی تازه برای طعم و مزه غذا
طرز تهیه
- 1 . روغن زیتون را در ماهی تابه ریخته روی حرارت قرار دهید و سپس پیاز خرد شده و سیر داخل آن ریخته و چند دقیقه هم بزنید تا نرم شود. 2. گشنیز، زیره سبز، دارچین، زردچوبه، و کنسانتره گوجه فرنگی اضافه کرده و هم بزنید. 3. کدو گردوی سفید و آب آن را اضافه کنید به جوش برسانید. 4. وقتی بجوش و خروش آمد زیر شعله را کم کرده به مدت 20 دقیقه بگذارید بپزد. 5. عدس را اضافه کنید و هم بزنید و همچنان برای 15 دقیقه بجوشد و یا تا زمانی که کدو گردوی سفید و عدس بسیار نرم شود. 6. نمک و فلفل اضافه کنید. 7. مخلوط کنید تا پوره و نرم شود. 8. سوپ در یک کاسه بریزید و کمی گشنیز و دارچین اضافه کنید. 9. سطح آن را به آرامی بهم بزنید تا یک چرخش بر روی سطح آن ایجاد شود.
توضیحات
این سوپ برای سرماخوردگی مناسب استتمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.