طرز تهیه ماهی آزاد پخته شده در فر

طرز تهیه

1. در یک کاسه شیشه ای متوسط آب نمک سرکه و ادویه جات ریخته و گوشت ماهی را در آن می خوابانیم سیر ، روغن زیتون، ریحان، نمک، فلفل، آب لیمو و جعفری را روی آن می ریزیم و یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم و سپس فر را تا حرارت 175 درجه گرم کرده و فیله را درون فویل آلومینیم قرار داده و درون ظرف شیشه ای پیرکس قرار داده و مقداری از مخلوط بالا را روی آن می ریزیم و در فر می گذاریم به مدت 30 دقیقه می پزیم تا زمانیکه به راحتی با چنگال جدا شود