مرغ زعفرانی

طرز تهیه

1. ابتدا مرغ را به اندازه تکه می کنیم و ظرف بزرگ یاماهیتابه نچسب {تفلون یاچدن} را روی حرارت می گذاریم و بعد پیاز رنده شده را درکف ظرف قرارمی دهیم بطوری که تمام ظرف را بپوشاند سپس مرغها را روی پیاز قرارمی دهیم و نمک آبلیمو و زعفران را روی مرغ می ریزیم . بعد در ظرف را گذاشته و حرارت را خیلی کم می کنیم. و می گذاریم با آب مرغ بپزد وقتی مرغها پخته شد و آبش کاملاً جمع شد مرغها را باقاشق بر می گردانیم و دوباره در ظرف را می گذاریم باز باهمان حرارت کم کم و هر 5 دقیقه ای نگاه می اندازیم و بر می گردانیم تا به خوبی سرخ شوند. این غذا نیازی به آب وروغن ندارد.