مواد لازم
- برنج: 200 گرم
- نعنا خشک: 25 گرم
- شکر: 100 گرم
- سرکه: دو سوم ليوان
- پياز: 1 عدد
- تخم مرغ: 1 عدد
- آب: 1 ليوان
- نمک، فلفل سياه، زردچوبه: به ميزان دلخواه
طرز تهیه
- برنج را با کمي آب روي حرارت قرار دهيد تا آب آن کشيده، شفته شود. سپس پياز را رنده کنيد و آب آن را بگيريد و به همراه گوشت به برنج اضافه نماييد. بعد نمک، شکر، ادويه و نعنا خشک را نيز اضافه کرده و با دست ورز دهيد. وقتي مواد خوب مخلوط شدند تخم مرغ را نيز بشکنيد و با مواد کاملا ورز دهيد تا حالت چسبندگي پيدا کند. از مواد به اندازه ي يک پرتقال برداشته و به شکل تخم مرغ فرم دهيد، و کف ظرف بچينيد. در ظرفي مناسب، سرکه را با آب، 2 قاشق روغن و شکر ترکيب نماييد، روي حرارت قرار دهيد تا کمي غليظ شود. سپس سُس آماده شده را روي کوفته ها بريزيد. با حرارت ملايم حدوداً يک ساعت زمان لازم است تا کوفته ها کاملا مغز پخت شوند. انرژي کل: 1900 کيلو کالري منبع: ماهنامه دنياي تغذيه
تمامي كالاها و خدمات سایت رژیم سلامتی، حسب مورد داراي مجوزهای لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعاليت‌های اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوری اسلامی ايران است.