چای هیبیسکوس، ساخته شده از قطعات خشک شده از گیاه Hibiscus، رنگ قرمز عمیق است. این طعم شیرین و ترش دارد شبیه به کران بری، و ممکن است داغ یا یخ مصرف شود. اما آیا نوشیدن آن به مردم مزایای سلامتی ارائه می دهد؟
بسیاری از مردم با گل های زیبا گیاه هیبیسکوس (Hibiscus Sabdariffa) آشنا هستند. این منطقه در شمال آفریقا و جنوب شرقی آسیا سرچشمه می گیرد اما در حال حاضر در بسیاری از مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. مردم در سراسر جهان از مواد مختلف به عنوان غذا و دارو استفاده می کنند.
این مقاله به بررسی مزایای بالقوه سلامت و خطرات نوشیدن چای هبیسکوس می پردازد.
مطالب این مقاله:
بررسی اجمالی
مزایای سلامتی هیبیسكوس
تجزیه تغذیه ای از چای هبیسکوس
انواع هبیسکوس
عوارض جانبی هیبیسکوس و خطرات
بررسی اجمالی
بخشی از گیاه هیبیسکوس که از گل محافظت می کند و از آن حمایت می کند کالیکس است. کالیکس خشک شده برای ساخت چای هیبیسکوس استفاده می شود.
سایر نوشیدنی های ساخته شده از گیاه هیبیسکوس عبارتند از:
sorrel قرمز
آگوئا جامائیکا
Lo-Shen
چای سودان
چای ترش
کارکاده
چای هیبیسکوس به عنوان یک چای گیاهی طبقه بندی شده است. چای گیاهی از انواع گیاهان و ادویه جات ساخته شده است. در بسیاری از کشورها، چای گیاهی را نمی توان به عنوان "چای" نام برد زیرا از گیاه چای Camellia sinensis بدست نمی آید.
اگر چه همانند چای سیاه محبوب نیست ولی فروش چای گیاهی همچنان افزایش می یابد و بخشی به دلیل منافع بالقوه سلامت آنها است.
مزایای سلامتی هیبیسكوس
از لحاظ تاریخی، چای هیبیسكوس در کشورهای آفریقایی برای کاهش دمای بدن، درمان بیماری قلبی و گلودرد استفاده شده است. در ایران، چای هیبیسكوس برای درمان فشار خون بالا استفاده می شود.
مطالعات اخیر به نقش احتمالی هیبیسكوس در درمان فشار خون بالا و كلسترول بالا پرداخته است.
چای هیبیسكوس و فشار خون بالا
تحقیقات سال 2010 که در مجله تغذیه منتشر شد دریافتند که مصرف چای هیبیسكوس موجب کاهش فشار خون افراد با فشار خون خطرناک و افرادی با فشار خون شدید می شود.
شرکت کنندگان در مطالعه سه 8 اونس چای هیبیسكوس و یک نوشیدنی دارونما را به مدت 6 هفته مصرف کردند. کسانی که چای هبیسکوس را می خوردند در مقایسه با کسانی که نوشیدنی های دارونما مصرف می کردند کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک داشتند.
یک تجزیه و تحلیل متاعی از مطالعات منتشر شده در سال 2015 نشان می دهد که مصرف چای هبیسکوس به طور قابل توجهی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش می دهد. برای تأیید نتایج، مطالعات بیشتری لازم است.
Hibiscus و کلسترول
تحقیقات منتشر شده در سال 2011 نتایج هبیسکوس مصرفی و چای سیاه را بر میزان کلسترول مقایسه کرد.
90 نفر از افراد مبتلا به فشار خون بالا هر دو روز یکبار به مدت 15 روز هبیسکوس یا چای سیاه مصرف می کردند.
پس از 30 روز، هیچ گروهی تغییرات معنی داری در میزان LDL یا " کلسترول بد" خود نداشتند. با این حال، هر دو گروه میزان کلسترول HDL یا کلسترول خوب خود را افزایش دادند.
با این حال، مطالعات دیگر نتایج متفاوتی نشان داده اند. بررسی که در سال 2013 منتشر شد، نشان داد که مصرف چای هبیسکوس به طور قابل توجه باعث کاهش کلسترول در بدن نمی شود.
مطالعات دیگر، از جمله بررسی سال 2014 تعدادی از آزمایشات بالینی، نشان می دهد که مصرف چای یا عصاره هبیسکوس باعث افزایش کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسرید می شود.
تجزیه تغذیه ای از چای هبیسکوس
به طور طبیعی بدون کالری و کافئین است چای هبیسکوس ممکن است با شکر یا عسل به عنوان یک شیرینی سرو شود.
چای Hibiscus به طور طبیعی کالری و بدون کافئین است. می توان آن را گرم یا سرد مصرف کرد. از آنجا که چای هبیسکوس به طور طبیعی ترش است قند یا عسل اغلب به عنوان یک شیرین کننده اضافه می شود که کالری و کربوهیدرات را اضافه می کند.
اعتقاد بر این است که مزایای سلامتی قلب در ارتباط با چای هبیسکوس به دلیل ترکیبات آنتوسیانین است همان مواد شیمیایی که به طور طبیعی اتفاق می افتد باعث می شود که انواع توت ها را رنگ پیدا کنند.
هنوز مطالعات با کیفیت بهتر برای بررسی تأثیر مصرف هبیسکوس بر سطح کلسترول مورد نیاز است. به طور قابل توجهی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش می دهد. برای تأیید نتایج، مطالعات بیشتری لازم است.
چای هبیسکوس و کلسترول
تحقیقات منتشر شده در سال 2011 نتایج هبیسکوس مصرفی و چای سیاه را بر میزان کلسترول مقایسه کرد.
90 نفر از افراد مبتلا به فشار خون بالا هر دو روز یکبار به مدت 15 روز هبیسکوس یا چای سیاه مصرف می کردند.
پس از 30 روز، هیچ گروهی تغییرات معنی داری در میزان LDL یا " کلسترول بد" خود نداشتند. با این حال، هر دو گروه میزان کلسترول HDL یا کلسترول خوب خود را افزایش دادند.
با این حال، مطالعات دیگر نتایج متفاوتی نشان داده اند. بررسی که در سال 2013 منتشر شد، نشان داد که مصرف چای هبیسکوس باعث کاهش کلسترول در بدن نمی شود.
مطالعات دیگر، از جمله بررسی سال 2014 تعدادی از آزمایشات بالینی، نشان می دهد که مصرف چای یا عصاره هبیسکوس باعث افزایش کلسترول خوب و کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسرید می شود.
هنوز مطالعات با کیفیت بهتر برای بررسی تأثیر مصرف هبیسکوس بر سطح کلسترول مورد نیاز است.
انواع هبیسکوس
Hibiscus ممکن است در فرم های زیر موجود باشد:
کیسه های تک چای
چای آماده برای نوشیدن
گلبرگ های گل شل
عصاره مایع
پودر بسته بندی شده
عوارض جانبی هبیسکوس و خطرات
بررسی 2013 مطالعات انجام شده گزارش داد که دوزهای بسیار بالایی از عصاره هبیسکوس به طور بالقوه سبب آسیب كبدی می شود. در همان بررسی گزارش شده است که عصاره هیبیسكوس با هیدروكلروتیازید (دیورتیك) در حیوانات و با استامینوفن در انسان ارتباط دارد.
افرادی که چای های گیاهی را مصرف می کنند باید پزشکان خود را بشناسند زیرا بعضی از گیاهان توانایی ارتباط با داروها را دارند.
بر طبق منابع دیگر، مصرف هبیسکوس برای افرادی که کلروکین (یک دارو برای مالاریا) را مصرف می کنند Hibiscus ممکن است عملکرد دارو در بدن را کاهش دهد.
افراد مبتلا به دیابت یا داروهای فشار خون بالا باید میزان قند خون و میزان فشار خون خود را هنگام مصرف هبیسکوس بررسی كنند. این به این دلیل است که ممکن است میزان قند خون و فشار خون را کاهش دهد.
زنان باردار یا شیرده نباید چای هبیسکوس بنوشند
نوشیدن چای هبیسکوس در حالت اعتدالی به طور کلی ایمن می باشد. با این حال، سایر محصولات حاوی هبیسکوس تنظیم نشده و ممکن است حاوی آنچه که ادعا می شود نباشد. این ها شامل:
مکمل
کپسول
عصاره ها
نظرات (0)