چربی را در بسیاری از مناطق بدن برای استفاده به عنوان انرژی و عایق بدن ذخیره می شود. کبد تا حدودی از چربی تشکیل شده است اما اگر مقدار چربی در کبد خیلی زیاد باشد ممکن است نشانه ای از بیماری کبد چرب باشد. دو نوع بیماری کبد چرب وجود دارد: بیماری کبد چرب الکلی و بیماری کبد چرب غیرالکلی. همچنین ممکن است به دلیل بارداری بیماری کبد چرب داشته باشید.
بیماری کبد چرب به کبد آسیب می رساند از حذف سموم و تولید صفرا برای سیستم گوارش جلوگیری می کند. هنگامی که کبد قادر به انجام این وظایف به طور موثر نیست فرد را در معرض خطر مشکلات دیگر در سراسر بدن قرار می دهد. درمان اولیه برای بیماری کبد چرب مربوط به تغییر در رژیم غذایی و ورزش است اگرچه ممکن است بعضی از افراد برای درمان بیشتر به پزشک مراجعه کنند.
غذا هایی که با داشتن کبد چرب نباید بخورید
برنج سفید خشک
دانه های تصفیه شده مانند برنج سفید دارای فیبر کم هستند و ممکن است سطح قند خون را افزایش دهند.
اضافه کردن غذاهای سالم به رژیم غذایی یکی از راه های مدیریت بیماری کبد چرب است. با این حال، برای افرادی که مبتلا به بیماری کبد چرب هستند برای افرادی که غذاهای خاصی را مصرف می کنند یا محدود کردن آن، اهمیت زیادی دارند.
شکر و قند اضافه شده
قند اضافه شده می تواند به افزایش قند خون و افزایش چربی در کبد کمک کند. قندهای اضافه شده معمولاً در آب نبات، بستنی و نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه های گازدار و میوه یافت می شود.
قندهای اضافه شده نیز در غذاهای بسته بندی، محصولات پخته شده و حتی قهوه و چای خریداری شده پنهان می شوند. اجتناب از قندهای دیگر، از جمله فروکتوز و شربت ذرت، همچنین می تواند به کمترین مقدار چربی در کبد کمک کند.
الکل
الکل یک عامل خطر مهم برای افرادی است که بیماری کبدی چرب دارند. الکل بر کبد تاثیر می گذارد به بیماری کبد چرب و سایر بیماری های کبدی مانند سیروز مبتلا می شود. فرد مبتلا به بیماری چربی کبد باید الکل را از رژیم غذایی خود حذف کند.
دانه های تصفیه شده
دانه های پردازش شده و تصفیه شده در نان سفید، ماکارونی و برنج سفید وجود دارد. این دانه های بسیار پردازش شده اند فیبر خود را از دست داده اند که می توانند قند خون را بالا ببرند.
دانه های تصفیه شده به راحتی می توانند با گندم کامل و دانه کامل، سیب زمینی یا حبوبات جایگزین شوند و یا به طور کامل حذف شده اند.
غذاهای سرخ شده یا شور
غذاهای سرخ شده یا شور ممکن است کالری و خطر افزایش وزن را بالا ببرند. اضافه کردن ادویه جات اضافی و گیاهان به وعده غذایی یک راه عالی برای ساخت غذاهای طعم دهنده بدون نمک است. غذاهای سرخ شده را معمولاً می توانند با غذاهای پخته یا بخارپز جایگزین کنید.
گوشت
گوشت گاو، گوشت خوک و گوشت دلی همه چربی های اشباع بالا دارند که باید افرادی با بیماری کبدی چرب از آن ها اجتناب کنند. گوشت بدون چربی، ماهی، توفو و یا tempeh جایگزین خوب است اما ماهی های وحشی و روغن ماهی ممکن است بهترین انتخاب باشد.
بیشتر بخوانید: رژیم غذایی کبد چرب | کبد چرب و درمان آن | کبد چرب - کبد چرب چیست؟ چگونه از شر آن خلاص شوید؟ | درمان گیاهی کبد چرب
فیلم بدترین غذاها برای بیماری کبد چرب
نظرات (0)