رژیم غذایی برای تعداد زیادی از شرایط سلامت مهم است و سرماخوردگی یکی از آنهاست! بدترین چیز در مورد سرماخوردگی یا آنفولانزا، از دست دادن اشتها است. هر چند که سرماخوردگی و آنفولانزا هر دو توسط ویروس ها ایجاد می شود غذاهای دارای خواص ضد ویروس می تواند بهبودی را سرعت بخشند. در اینجا بهترین غذاها برای سرماخوردگی یا آنفلوآنزا هستند که باید در سبد غذایی خود قرار دهید.
1. سوپ مرغ
یک دلیل وجود دارد که مادر شما همیشه در اولین علائم عطسه یک کاسه سوپ برای شما آماده می کند. سوپ مرغ نه تنها مایعات لازم برای کمک به مبارزه با ویروس ها را فراهم می کند بلکه باعث کاهش التهاب می شود که موجب بروز علائم و سرماخوردگی می شود.
2. مرکبات
دکتر جیمز دوک، نویسنده کتاب راهنمای داروسازی سبز برای سلامت، می گوید: ویتامین C، که اغلب در میوه های مرکبات یافت می شود یک آنتی اکسیدان است که می تواند نشانه های سرماخوردگی را کاهش دهد.
ویتامین C خود را از مکمل ها و یا از مرکبات، فلفل قرمز، بروکلی، جوانه بروکسل، کدوی زرد، پاپایا، سیب زمینی شیرین و گوجه فرنگی دریافت کنید.
3. سیر، پیاز و تره فرنگی
ضد ویروس هایی مانند پیاز، پیاز کوهی به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کند این مدت طولانی در توانایی شما برای کمک به سلول های قاتل طبیعی، پاکسازی مهاجم های بدن مورد احترام قرار گرفته است.
4. زنجبیل
زنجبیل شامل مواد شیمیایی به نام sesquiterpenes است که به طور خاص رینوویروس ها، شایع ترین خانواده ویروس های سرماخوردگی و همچنین مواد سرکوب سرفه را هدف قرار می دهد. همچنین حاوی Gingerols ضد التهابی است که می تواند با عفونت مبارزه کند. چند قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل تکه تکه شده به چای اضافه کنید اما شما همچنین می توانید زنجبیل را بجوید.
5. عسل
عسل اغلب به عنوان یک درمان شناخته می شود - برای همه چیز از سوختگی ها (عسل خام بر روی سوختگی سبب سرعت بهبودی می شود) در برش ها و خراش ها (خواص آنتی سپتیک طبیعی عسل اجازه می دهد تا آن کمی شبیه پراکسید هیدروژن کار کند).
از آنجایی گلوی شما را پوشش می دهد این یک ضد سرماخوردگی و ضد آنفولانزا است و خواص ضد آنتی اکسیدان و ضد میکروبی آن به مبارزه با عفونت های ویروس ها، باکتری ها و قارچ ها کمک می کند.
6. کفیر
دکتر مایک روسل می گوید: "کفیر با پروبیوتیک هایی که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند همراه است. او می گوید: با پروتئین بیشتر از ماست و شیر، هضم را تنظیم می کند بدن شما را قادر می سازد تا از کل کیلوژول ها و مواد مغذی که مصرف می کنید استفاده کند. دیگر مواد غذایی ریز شده مانند کلم، کرفس، هویج، کیمچی و کاموتچا نیز با پر کردن روده شما با باکتری های خوب کار می کنند و به همین علت سبب سرماخوردگی کمتری می شود.
7. غذاهای غنی از سلنیوم
یک اونس آجیل برزیل در مقایسه با مقدار روزانه توصیه شده برای سلنیوم، یک ماده معدنی است که به افزایش ایمنی شما کمک می کند. دکتر دوک می گوید که داشتن سلنیوم کافی در بدن شما تولید سیتوکین ها را افزایش می دهد که کمک می کند تا ویروس آنفولانزا را از بین ببرید.
سایر منابع سلنیوم شامل صدف، حلزون خوراکی، ماهی تن است.
8. بلغور جو دوسر
هنگامی که شما بیمار هستید یک کاسه داغ از بلغور جو دوسر می تواند یک غذای آرام بخش، غذایی مغذی باشد. جو دوسر، مانند سایر دانه های غلات، همچنین یک منبع طبیعی ویتامین E در تقویت ایمنی بدن است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان های پلی فنول و همچنین فیبرهای تقویت کننده بتا گلوکان است.
9. قارچ ها
در حالی که قارچها مدتهاست جزء اصلی درمان های چینی هستند آنها یک دارویی مدرن هستند. مورنو می گوید آنها به احتمال زیاد خواص ضد ویروس دارند به خصوص دارای محتوای ویتامین D غنی هستند آنها سیتوکین ها را تولید می کنند که یک پروتئین سلولی که به مبارزه با عفونت کمک می کند. پلی ساکارید های آنها کلاس دیگری از ترکیبات را ایجاد می کنند که ایمنی را افزایش می دهند.
10. کربوهیدرات
دکتر روسل به تمرین کنندگان مکرر توصیه می کند دیوانه وار کربوهیدرات را ترک نکنید. مصرف کربوهیدرات در حالی که شما در حال تمرین هستید کمک می کند تا در مقابل اختلال در عملکرد ایمنی و پاسخ های التهابی ایمنی به علت هورمون های استرس آزاد شده در طول تمرین سخت کمک کند. این کربوهیدرات کمک می کند تا بدن شما قوی شود.
11. ماهی چرب
خیلی از ماهی ها در دریا هستند دکتر روسل می گوید زمانی که بدن شما مقدار زیادی از ویتامین نور خورشید را تبدیل نمی کند مقدار محتوای ویتامین D ماهی سبب حفظ مطلوب سطح ویتامین D خون می شود. ویتامین D ممکن است برای مبارزه با سرطان های خاص، تقویت استخوان ها و کاهش وزن کمک کند.
12. غذاهای غنی از روی
گوشت بره منبع عالی روی است یک مطالعه اخیر نشان می دهد که مصرف روی در ابتدای سرماخوردگی یک روز دوره سرماخوردگی را کاهش می دهد و مصرف قرص پیشگیرانه روزانه باعث کاهش شدید آن می شود. دیگر گزینه های حاوی روی شامل دانه کدو و نخود هستند.
13. کیوی
این میوه سبز شیرین حاوی آنتی اکسیدان های ویتامین C و E است. ویتامین C قوی است. این نه تنها کمک می کند تا از شر سرفه یا آنفولانزا خلاص شوید اما برای جلوگیری از آن در وهله اول ضروری است. ویتامین C تولید آنتی بادی ها و سلول های سفید خون را افزایش می دهد که به مبارزه با عفونت کمک می کند. ویتامین E برای تولید ایمونوگلوبولین ها مورد نیاز است. این ها به عنوان محافظ شخصی بدن ما عمل می کنند زیرا همه آن پاتوژن هایی را که تلاش می کنند به ما آسیب برساند نابود کنند.
14. نوشیدن آب مناسب، اجتناب از الکل
آب آشامیدنی کمک می کند تا رطوبت موکوس در گلو حفظ شود که باعث می شود تا ویروس ها و باکتری ها به داخل معده برسند در حالیکه اسید های قوی آنها را از بین می برند. نوشیدن مقدار زیادی مایعات هنگام سرماخوردگی نیز مهم است زیرا شما هنگامی که مریض هستید مایعات بیشتری از دست می دهید.
15. ادویه
شواهد حاکی از آن است که غذاهای تند مانند زنجبیل، فلفل قرمز، نعناع، خردل داغ، پیاز و رب گوجه فرنگی می توانند سرماخوردگی را از بین ببرند. به نظر می رسد اثرات مفید از توانایی غذاهای تند برای از بین بردن احتقان با تحریک مخاط غشاء است.
16. بلوبری
بلوبری آنتی اکسیدان ها بالا دارد که می توانند به درمان و جلوگیری از سرفه و سرماخوردگی کمک کنند. بر اساس تحقیق انجام شده توسط دانشگاه اوکلند، مصرف فلاونوئیدها - یک کلاس آنتی اکسیدان هایی که در بلوبری وجود دارد در بزرگسالان سبب 33 درصد کمتر شدن سرماخوردگی نسبت به افرادی که غذاهای غنی از فلاوانویید و یا مکمل های روزانه مصرف نمی کنند می شود.
17. چای سبز
چای سبز در ترکیبات به نام catechins، که برای بسیاری از مزایای سلامت شامل پیشگیری از سرطان، فعالیت آنتی اکسیدانی و سلامت ایمنی بدن است بالا است. کاتچین ها در چای سبز به تنظیم سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از گسترش سلول های تهاجمی کمک می کنند تا از بیمار شدن جلوگیری کند.
نوشیدن چای سبز داغ یک راه عالی برای گرم نگه داشتن در طول زمستان است.
18. زردچوبه
طعم گرم شدن زردچوبه ممکن است در طی ماه های زمستان برای شما مناسب باشد اما برای افزایش سلامتی سیستم ایمنی نیز مناسب است. یکی از اجزای اصلی آن، کورکومین، دارای خواص ضد باکتریایی است که به توقف رشد باکتری های بیماری منجر می شود. زردچوبه همچنین به تنظیم پاسخ ایمنی بدن کمک می کند.
زردچوبه یک جزء کلیدی در غذاهای کاری است و به خوبی در غذاهای زمستانی و تند مانند سوپ و فلفل قرمز عمل می کند. اضافه کردن زردچوبه زمینی به چای زنجبیل برای عطر و طعم گرم اضافی و تقویت ایمنی است.
در ادامه بخوانید: رژیم غذایی سرماخوردگی و آنفولانزا
نظرات (2)