اگر تمرکز خود را برای پذیرش واقعی یک ذهنیت سالم متمرکز کرده اید تغییر شکل دادن رژیم غذایی به همراه میان وعده های مفید و تمیز قطعاً به شما در سفر به کاهش وزن کمک می کند.
در حقیقت، خوردن میان وعده های سالم در طول روز یکی از بهترین روش ها برای جلوگیری از گسترش دور کمر است. در یک ژورنال مطالعه انجمن رژیم های غذایی آمریکا، محققان دریافتند که وزن شرکت کنندگانی که روزانه میان وعده بیشتری می خورند از افرادی که میان وعده کمتری دارند وزن کمتری دارند.انسان ها به طور طبیعی نمک و غذاهای شور را بسیار مطبوع می دانند به همین دلیل است که اکثر مردم دوست دارند از یک وعده غذای شور لذت ببرند. حتی اگر لذت بردن از یک میان وعده نمکی گاه به گاه برای اکثر افراد کاملاً سالم است برخی ممکن است برای کنترل برخی از شرایط پزشکی از جمله بیماری کلیوی و فشار خون بالا لازم باشد مصرف نمک را محدود کنند.
در حالی که غذاهای شور می توانند بخشی از رژیم شما باشند بهتر است از غذاهای بسیار فرآوری شده، مملو از نمک مانند فست فود، چیپس های طعم دار و پنیر بسته بندی شده خودداری کنید.
خوشبختانه برای عاشقان نمک، از میان وعده های غذایی نمکی مقوی مختلف می توان برای برآوردن ولع مصرف شور استفاده کرد.
در این مقاله 15 میان وعده سالم و نمکی ذکر شده است.
1. آجیل ماکادامیای نمکی
آجیل های نمکی ماکادامیا ترکیبی کامل از یک ترکیب خامه ای، ترد و طعم شور است که مطمئناً هوس مصرف نمک شما را برآورده می کند.
آجیل های ماکادامیای نمکی علاوه بر شور بودن، دارای مواد مغذی مانند چربی های سالم، پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.
آجیل ماکادامیا به ویژه سرشار از منگنز است ماده معدنی که برای سلامت استخوان ها، متابولیسم، سیستم عصبی و ایمنی بدن و عملکرد هورمون های تولید مثل ضروری است.
همچنین به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلولهای بدن در برابر آسیب محافظت می کند.
برای یک میان وعده شیرین و شور متعادل می توانید آجیل ماکادامیا را با یک تکه میوه همراه کنید.
2. ساردین
ساردین یکی از مواد مغذی و غنی است که می توانید بخورید. به علاوه، آنها نمکی هستند.
ساردین سرشار از ویتامین های B12 و D، کلسیم، آهن و سلنیوم است. آنها همچنین منبع بسیار خوبی از چربی های ضدالتهاب امگا 3 هستند.
افرادی که رژیم های غذایی غنی از چربی های امگا 3 مصرف می کنند در معرض خطر کمتری برای ابتلا به بیماری های قلبی و مرگ از بیماری های مرتبط با قلب قرار دارند.
از ساردین در کنار برخی از سبزیجات یا کراکر برای برخی کرانچ لذت ببرید.
3. چیپس سیب زمینی شیرین خانگی
شواهد نشان می دهد که خوردن مداوم غذاهای سرخ شده مانند چیپس سیب زمینی برای سلامت کلی شما مفید نیست و ممکن است خطر بیماری شما را افزایش دهد.
خوشبختانه، جایگزینی سالم تری برای تهیه چیپس سیب زمینی شور وجود دارد.
به عنوان مثال، پخت چیپس سیب زمینی شیرین با غلظت مواد مغذی در حرارت کم منجر به ایجاد چیپس های خانگی ترد و تند می شود که میل شما به نمک را برآورده می کند.
سیب زمینی های شیرین را به صورت حلقه های نازک در آورید آنها را با روغن زیتون بپوشانید سپس بر آنها نمک دریا بپاشید و آنها را در دمای 250 درجه فارنهایت (121 درجه سانتیگراد) به مدت 2 ساعت بپزید.
4. زیتون
اگر به دنبال یک میان وعده شور هستید که مزایای تغذیه ای داشته باشد زیتون یک انتخاب مناسب است.
تحقیقات نشان می دهد که زیتون دارای ترکیبات فنلی، از جمله سکوئیریدوئیدها، ورباسکوزید و فلاونوئیدها است. ترکیبات فنلی آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو و التهاب کمک می کنند.
در حقیقت، زیتون حاوی 100-400 میلی گرم ترکیبات فنلی در هر 100 گرم میوه زیتون است که تقریباً به همان مقدار موجود در 2/1 پوند (1 کیلوگرم) روغن زیتون فوق العاده بکر است.
برای یک میان وعده شور کم کربوهیدرات، زیتون را با مقداری پنیر همراه کنید.
5. ادامامه
لوبیای Edamame لوبیای سویای نارس است که به طور معمول در غلاف خود جوشانده یا بخار پز می شود.
Edamame یک میان وعده خوشمزه و سیر کننده درست می کند و می توان آن را با نمک و سایر ادویه ها برای یک ضربه اضافی پاشید.
Edamame منبع خوبی از پروتئین و فیبر گیاهی و همچنین ویتامین ها و مواد معدنی مانند فولات، منیزیم، مس و پتاسیم است.
ادامامه را به سس سویا آغشته کنید یا به آنها نمک دریا بپاشید تا ولع مصرف نمک شما به روشی سالم برآورده شود.
6. پنیر بز مخلوط شده و سبزیجات
اگر حسرت یک میان وعده شور و خامه ای را دارید پنیر بز غلیظ مخلوط شده یک انتخاب عالی است.
پنیر بز گزینه سیر کننده ای است زیرا سرشار از پروتئین و چربی های سالم است. به علاوه، همراه شدن آن با سبزیجات غنی از فیبر مانند هویج، گل های کلم بروکلی و کرفس باعث سیر شدن بیشتر آن می شود.
7. چیپس های گیاهی
چیپس یکی از محبوب ترین گزینه ها برای میان وعده های شور است. خوشبختانه بسیاری از گزینه های مغذی تراشه گیاهی در دسترس هستند.
چیپس Rhythm غذای عالی کلم پیچ خوشمزه ای را با چندین طعم شور مانند Cool Ranch و Zesty Nacho ارائه می دهد. به همین ترتیب، Brad’s Plant-based چیپس تولید شده با ترکیبی از سبزیجات مانند سیب زمینی شیرین و هویج تهیه می کند تا بتوانید مواد مغذی بیشتری را در میان وعده خود قرار دهید.
شما همچنین می توانید تراشه های گیاهی خود را بسازید. این دستورالعمل ها را برای چیپس چغندر و چیپس کلم پیچ بررسی کنید.
8. برش های آووکادو یا گوآکامول نمکی
آووکادو به لطف مشخصات مغذی چشمگیر، مزایای مختلفی برای سلامتی دارد. این میوه های خامه ای دارای مواد مغذی مهمی مانند فولات، منیزیم، پتاسیم، چربی های سالم و فیبر هستند.
به عنوان مثال، مصرف آووکادو با کیفیت رژیم غذایی بهتر و مصرف مواد مغذی و همچنین خطر ابتلا به سندرم متابولیک همراه است - مجموعه ای از شرایط که بیماری قلبی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد.
از آووکادو خرد شده به تنهایی نمک دریا پاشیده و یا آووکادو را در گوآکامول له کنید و لذت ببرید و با چیپس تورتیلا یا سبزیجات از آن لذت ببرید.
9. کره آجیل نمکی
وقتی به دنبال چیزی نمکی برای آغشته کردن میوه یا سبزیجات هستید می توانید به دنبال یک شیشه کره آجیل نمکی بروید.
چند قاشق غذاخوری کره بادام زمینی، بادام زمینی یا بادام هندی نه تنها ولع مصرف نمک شما را برآورده می کند بلکه به دلیل داشتن محتوای بالای پروتئین و چربی سالم در کره آجیل خشک، احساس رضایت بیشتری خواهید داشت.
سعی کنید توت فرنگی ها یا سیب ها را در کره بادام نمکی خامه ای فرو ببرید و یا برای یک میان وعده نمکی، روی چوب های کرفس را کره بادام زمینی نمکی غلیظ قرار دهید.
10. تخمهای Deviled
تخم مرغ یکی از مغذی ترین غذاهایی است که می توانید پیدا کنید و تخم های Deviled یک میان وعده خوشمزه و شور ایجاد می کند.
تخمها حتی اگر اندازه کمی داشته باشند مقدار زیادی مواد مغذی از جمله پروتئین، ویتامین های B2 (ریبوفلاوین) و B12، سلنیوم ، فسفر، روی و آهن را تحویل می دهند.
مطالعات متعدد نشان می دهد که تخم مرغ شما را سیر نگه می دارد و خوردن آنها ممکن است به کاهش کالری دریافتی در اواخر روز کمک کند.
این دستورالعمل را برای تخم های Deviled غنی از مواد مغذی دنبال کنید.
13. سوپ
سوپ یک انتخاب میان وعده گرم، سیر کننده و همه کاره است که می توانید در هر زمان از روز از آن لذت ببرید.
نوشیدن یک فنجان نمک آبگوشت یا لذت بردن از یک کاسه سوپ مرغ و سبزیجات راهی هوشمندانه برای جلوگیری از ولع مصرف نمکی شماست.
تهیه سوپ خود در خانه روشی هوشمندانه برای تهیه میان وعده ای غنی از مواد مغذی است که می تواند در طول هفته مصرف شود. بعلاوه، نمک آش خانگی معمولاً بسیار کمتر از سوپ های فروشگاهی، کنسروی و جعبه ای است.
سوپ خود را با سبزیجات و یک منبع پروتئین مانند عدس یا مرغ بسته بندی کنید تا بیشترین سود غذایی را داشته باشد.
14. خرما پر شده با کره دانه ها و نمک دریا
اگر می خواهید یک میان جویدنی و شور، شیرین داشته باشید خرمای پر شده از کره دانه را امتحان کنید.
خرما منبع خوشمزه ای از فیبر را تأمین می کند در حالی که کره مغزها مملو از چربی و پروتئین سالم است. ترکیب این دو ماده غذایی یک میان وعده متعادل و سیرکننده را ایجاد می کند.
داخل خرما Medjool را با یک قاشق چای خوری کره دانه مورد علاقه خود پر کنید. مقداری نمک دریا و چیپس شکلات تلخ را برای یک خوشمزه روی آن بپاشید.
15. پاپ کورن علفی
پاپ کورن یکی از محبوب ترین تنقلات شور است
جویدن یک کاسه پاپ کورن شور خانگی یا فروشگاهی مطمئناً حتی شدیدترین ولع مصرف نمک را برآورده می کند.
اگر تمایلی به تهیه ندارید مقدار زیادی محصول مغذی و خوشمزه پاپ کورن از جمله Lesser Evil و Pipcorn به صورت آماده در دسترس است.
در پایان
بعضی اوقات میل به غذاهای شور طبیعی است. از این گذشته، بدن شما برای عملکرد به سدیم احتیاج دارد.
اگرچه میان وعده های نمکی را می توان به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم در نظر گرفت اما بهتر است بیش از حد نمک اضافه نکنید به خصوص اگر فشار خون دارید یا بیماری پزشکی دیگری دارید که تحت تأثیر مصرف بیش از حد نمک است.
در عوض، تنقلات نمکی مانند موارد ذکر شده در بالا را گاهی اوقات مصرف کنید و یادتان باشد که مصرف نمک اضافه شده را از نظر سلامتی مطلوب کنترل کنید.
همچنین بخوانید: میان وعده ها خوب یا بد؟ | بهترین میان وعده ها برای کلسترول بالا
نظرات (1)