چگونه سرکه سیب به درمان فشار خون بالا کمک می کند؟

سرکه سیب (ACV) نوعی سرکه است که از سیب تخمیر شده له شده، مخمر و شکر تهیه می شود. از آن به عنوان یک ماده در غذاهایی مانند سس سالاد، ترشی و ماریناد استفاده می شود.

سال‌هاست که مردم از آن به عنوان یک درمان خانگی برای همه چیز از مبارزه با میکروب‌ها گرفته تا جلوگیری از سوزش سر دل استفاده می‌کنند. اخیراً، تحقیقات نشان داده است که ممکن است برخی از مزایای سلامتی واقعی مانند کمک به کاهش سطح قند خون و کمک به کاهش وزن داشته باشد.
در حالی که شواهد زیادی از این مزایا وجود ندارد، ACV به طور کلی بی ضرر است - تا زمانی که به درستی از آن استفاده کنید. و حاوی برخی از مواد مغذی مشابه آب سیب، از جمله ویتامین های گروه B و همچنین آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول است.طبق کتابچه راهنمای مرک، فشار خون بالا که از نظر پزشکی به عنوان فشار خون بالا شناخته می شود، افزایش مداوم فشار خون سیستولیک در حالت استراحت (≥ 140 میلی متر جیوه)، فشار خون دیاستولیک (≥ 90 میلی متر جیوه) یا هر دو است.(1)
این می تواند منجر به چندین مشکل سلامتی از جمله بیماری قلبی شود. فشار خون بالا شاید شایع ترین بیماری مربوط به سیستم گردش خون باشد.
آمارها نشان می دهد که میزان مرگ و میر ناشی از فشار خون بالا در ایالات متحده بین سال های 2005 تا 2015 حدود 11 درصد افزایش یافته است، در حالی که افزایش 38 درصدی در تعداد واقعی مرگ و میر (تا حدود 79000) در سال 2015 وجود داشته است.
فشار خون بالا یک مشکل رایج سلامتی است که میلیون ها نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد. بر اساس گزارش سازمان بهداشت جهانی، این بیماری باعث 7.5 میلیون مرگ یا حدود 12.8 درصد از کل مرگ و میرها می شود.
فشار خون بالا "قاتل خاموش" نامیده می شود زیرا به دلیل عدم وجود علائم قابل توجه مرتبط با این بیماری می تواند به راحتی تشخیص داده نشود یا درمان نشود. این یک عامل خطر اصلی برای بیماری عروق مغزی و عروق کرونر قلب است.
کارشناسان توصیه می کنند هر زمان که برای معاینه منظم به پزشک مراجعه می کنید، فشار خون خود را چک کنید. افراد بالای 18 سال باید هر دو سال یک بار فشار خون خود را چک کنند، در حالی که افراد بالای 40 سال باید حداقل یک بار در سال این کار را انجام دهند.
به غیر از دارو، به افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند توصیه می شود که چندین تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی خود را دنبال کنند تا سطح فشار خون خود را در محدوده طبیعی نگه دارند.
استفاده از سرکه سیب در رژیم غذایی شما ممکن است در مقابله با فشار خون بالا موثر باشد. سرکه سیب یک درمان طبیعی محبوب است که برای درمان مشکلات متعدد سلامتی استفاده می شود. می تواند در کنترل فشار خون بالا

موثر باشد.
سرکه سیب از تخمیر سیب های له شده با مخمر و باکتری برای تبدیل قند میوه به اسید استیک ساخته می شود. حاوی 5 تا 6 درصد اسید استیک است و این همان چیزی است که آن را در کاهش فشار خون موثر می کند. همچنین حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است که به کنترل فشار خون شما کمک می کند.
دلایلی که چرا سرکه سیب یک درمان مناسب است
در اینجا آمده است که چگونه سرکه سیب می تواند در کاهش فشار خون مفید باشد.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین

نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید

 

1. فعالیت رنین را در بدن کاهش می دهد

رنین آنزیمی است که آزادسازی آلدوسترون را تحریک می کند، یک تنگ کننده عروق بسیار قوی که باعث افزایش قابل توجه فشار خون می شود. همچنین فعالیت فیلترینگ پایه کلیه ها را تغییر می دهد.
آلدوسترون باعث می شود کلیه ها نمک و آب را در خود نگه دارند که به مرور زمان باعث افزایش مایعات در بدن می شود. مایع اضافی در بدن باعث افزایش فشار خون می شود. سرکه سیب با کاهش فعالیت رنین به منظور کاهش فشار خون کمک می کند.
مطالعه ای که در سال 2016 در کلیه تحقیقات و عمل بالینی منتشر شد، گزارش داد که سطوح بالاتر فعالیت رنین پلاسما (PRA) با افزایش خطر بروز حوادث ایسکمیک قلبی و نارسایی احتقانی قلب و گرایش به سمت مرگ و میر بالاتر در میان افراد مبتلا به فشار خون سیستولیک (SBP) 140 میلی‌متر جیوه همراه است. اما نه در میان افرادی که SBP کمتر از 140 میلی‌متر جیوه دارند.
در مطالعه‌ای که در Bioscience، Biotechnology و Biochemistry منتشر شد، به موش‌های مبتلا به فشار خون بالا در مدت زمان طولانی سرکه داده شد. مشخص شد که جزء اسید استیک سرکه منجر به کاهش آنزیمی به نام رنین می شود. کاهش شدید فعالیت رنین باعث کاهش فشار خون شد.(2)

2. به کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند

سرکه سیب می تواند به کاهش سطح گلوکز خون کمک کند
دیابت یک عامل خطر شناخته شده برای فشار خون بالا است.
یک نظرسنجی در سال 2013 توسط انجمن دیابت آمریکا (ADA) نشان داد که افرادی که در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی یا دیابت نوع II هستند، گزارش دادند که در مورد نشانگرهای زیستی مانند فشار خون با ارائه دهندگان مراقبت های سلامتی صحبت می کنند.
یک مطالعه در سال 2016 منتشر شده در BMC Endocrine Disorders نشان می دهد که هایپرگلیسمی و همچنین قند خون ناشتا بالاتر در محدوده طبیعی، با شیوع بالاتر فشار خون، مستقل از سایر عوامل خطر قلبی عروقی در چینی های مسن مرتبط است.
ابتلا به دیابت نوع دوم و فشار خون بالا همچنین خطر ابتلا به سایر بیماری های مرتبط با دیابت مانند مشکلات کلیوی و رتینوپاتی را افزایش می دهد. به همین دلیل است که مدیریت صحیح سطح گلوکز خون شما مهم است و سرکه سیب می تواند برای این منظور مفید باشد.
بر اساس مطالعه‌ای که در موش‌ها در مجله تغذیه بریتانیا منتشر شده است، اسید استیک توانایی کبد و ماهیچه‌ها را برای جذب قند از خون بهبود می‌بخشد. در عین حال، اسید استیک نسبت انسولین به گلوکاگون را کاهش داد که به کاهش چربی کمک می کند.
یک مطالعه در سال 2015 منتشر شده در مجله اروپایی تغذیه بالینی گزارش می دهد که سرکه را می توان برای بهبود مقاومت به انسولین و ناهنجاری های متابولیک در حالت پیش دیابتی آتروژنیک مفید دانست.
مطالعه دیگری که در همان سال در مجله تحقیقات دیابت منتشر شد، گزارش می دهد که اثر سرکه بر متابولیسم کربوهیدرات ممکن است تا حدی به دلیل افزایش جذب گلوکز باشد که نشان دهنده بهبود عملکرد انسولین در عضلات اسکلتی است.

3. به کاهش وزن کمک می کند

اضافه وزن یا چاقی یکی از شایع ترین عوامل خطر برای فشار خون بالا است.
یک مطالعه در سال 2014 که در مجله ایتالیایی اطفال منتشر شد، نشان داد که اضافه وزن، چاقی و چاقی شکمی با پیش فشار خون و فشار خون بالا در نوجوانان مرتبط است.
یک مطالعه در سال 2017 که در BMJ Open Sport & Exercise Medicine منتشر شد، شیوع چاقی را در بین دانش‌آموزان ورزشکار مورد تجزیه و تحلیل قرار داد و نشان داد که 50 درصد از افرادی که فشار خون بالا داشتند یا چاق بودند یا اضافه وزن داشتند.
سرکه سیب ممکن است برای کنترل وزن بدن مفید باشد. این به افزایش متابولیسم کمک می کند، بنابراین بدن را قادر می سازد تا چربی بیشتری بسوزاند. سرکه سیب به کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک می کند.
یک مطالعه منتشر شده در Biochemical and Biophysical Research Communications گزارش می دهد که اسید استیک سطح آنزیمی را افزایش می دهد که سرعت سوزاندن چربی در بدن را افزایش می دهد. اسید استیک میزان چربی و قند تولید شده توسط کبد را کاهش می دهد.
یک مطالعه در سال 2014 که در Nature Communications منتشر شد، نشان می‌دهد که اسید استیک به سرکوب مراکزی در مغز که بر اشتها تأثیر می‌گذارند کمک می‌کند، که می‌تواند منجر به کاهش مصرف غذا شود.(3)

4. سطح کلسترول را کاهش می دهد

مصرف سرکه سیب می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند
افرادی که کلسترول خونشان بالاست، به احتمال زیاد به فشار خون بالا مبتلا هستند.
یک مطالعه منتشر شده در مجله فشار خون انسانی نشان داد افرادی که سطح کلسترول بالاتری داشتند، در مقایسه با افرادی که سطح کلسترول پایین‌تری داشتند، در حین ورزش به طور قابل توجهی سطوح فشار خون بالاتری داشتند. در واقع، افزایش خفیف سطح کلسترول ممکن است بر فشار خون تأثیر بگذارد.
مطالعه دیگری منتشر شده در مجله فشار خون بالا نشان می دهد که سطح کلسترول بالا به طور مستقیم با فشار خون بالا ارتباط دارد.
با گنجاندن سرکه سیب در رژیم غذایی خود، می توانید سطح کلسترول و تری گلیسیرید خود را کاهش دهید. محتوای اسید استیک موجود در سرکه سیب یک داروی موثر برای کاهش کلسترول است.
یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه بریتانیا گزارش می دهد که اسید استیک رژیم غذایی باعث کاهش کلسترول و تری اسیل گلیسرول سرم در موش هایی می شود که از رژیم غذایی غنی از کلسترول تغذیه شده بودند.
یک مطالعه منتشر شده در مجله Life Science نشان داد که مصرف سرکه سیب در طول هشت هفته می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.(4)

5. حاوی مواد معدنی ضروری مانند پتاسیم و منیزیم است

فشار خون بالا می تواند ناشی از کمبود پتاسیم یا منیزیم در رژیم غذایی باشد. سرکه سیب حاوی هر دوی این مواد معدنی است که می تواند به مدیریت فشار خون کمک کند.
پتاسیم به تعادل میزان سدیم در سلول ها کمک می کند. این بدان معناست که مصرف کم پتاسیم منجر به تجمع بیش از حد سدیم در خون می شود و در نتیجه باعث فشار خون بالا می شود.
یک مطالعه در سال 2015 منتشر شده در مجله فشار خون انسانی گزارش می دهد که افزایش دریافت پتاسیم همراه با رژیم غذایی کم سدیم تأثیر مفیدی بر فشار خون دارد.
منیزیم یک ماده معدنی مهم است که به آرامش عروق خونی کمک می کند. رژیم غذایی کم منیزیم ممکن است منجر به فشار خون بالا شود.
برای کنترل مناسب سدیم، پتاسیم و منیزیم با پزشک خود مشورت کنید. باید تعادل خوبی از این مواد معدنی در بدن وجود داشته باشد. مصرف زیاد یا مصرف کم آن می تواند به ضربان نامنظم قلب و عوارض قلبی کمک کند.(5)
استفاده از سرکه سیب برای کنترل فشار خون بالا

راه های استفاده از سرکه سیب برای کمک به کنترل فشار خون بالا

اکنون که دلایل مختلفی که سرکه سیب را به یک درمان مناسب برای فشار خون بالا تبدیل می‌کند، می‌دانید، بیایید نگاهی به راه درست تبدیل این ماده به بخشی از رژیم غذایی خود بیاندازیم.
توصیه می شود روزانه 2 تا 3 قاشق غذاخوری سرکه سیب مصرف کنید. این را می توان با تقسیم کل مصرف توصیه شده به دو تا سه دوز انجام داد.
به عنوان مثال، می توانید 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب را دو یا سه بار در روز میل کنید.
1 قاشق غذاخوری سرکه سیب خام و فیلتر نشده را در یک لیوان اضافه کنید. (اگر عادت به مصرف سرکه سیب ندارید، بهتر است با ۱ قاشق چایخوری در روز شروع کنید و به تدریج مقدار مصرف را افزایش دهید تا به ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری در روز برسید.)
بسته به ترجیح خود آن را با آب ساده یا آب میوه رقیق کنید.
آن را قبل از هر وعده غذایی اصلی میل کنید. این به هضم غذا و کنترل اشتها کمک می کند.
راه های دیگری برای گنجاندن سرکه سیب در رژیم غذایی خود
آن را به پاپ کورن پخته شده اضافه کنید.
آن را روی گوشت یا سبزیجات بریزید.
آن را به اسموتی اضافه کنید.
آن را با روغن زیتون و گیاهان مخلوط کنید تا به عنوان سس سالاد استفاده کنید.
توجه: حتما از سرکه سیب ارگانیک برای این درمان استفاده کنید. همچنین، مصرف بیش از حد سرکه سیب ممکن است بر مینای دندان شما تأثیر منفی بگذارد.
نکات اضافی برای کمک به مدیریت فشار خون بالا
نکات اضافی برای کمک به مدیریت فشار خون بالا
فشار خون خود را به طور منظم کنترل کنید.
داروهای خود را به موقع مصرف کنید.
یک رژیم غذایی سالم و کم سدیم داشته باشید. غذاهای سرشار از منیزیم و پتاسیم را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
سعی کنید وزن بدن خود را سالم نگه دارید.
مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده و شکر را محدود کنید.
سیگار را ترک کنید.
از مصرف زیاد الکل خودداری کنید.
سطح استرس خود را مدیریت کنید. برای این کار، می توانید تکنیک های آرامش بخشی مانند تمرینات تنفسی را تمرین کنید.
به اندازه کافی بخوابید. خواب بدون مزاحمت 7 تا 8 ساعت در روز برای سالم ماندن حیاتی است.
مصرف نوشیدنی های حاوی کافئین را کاهش دهید.
هر روز حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی داشته باشید.

محدوده طبیعی فشار خون چقدر است؟

ACC/AHA در نوامبر 2017 دستورالعمل‌های فشار خون جدیدی را منتشر کرد که فشار خون یا فشار خون بالا را تا 10 امتیاز به چیزی بیشتر یا مساوی 130/80 میلی‌متر جیوه کاهش داد.
علائم هشدار دهنده اولیه فشار خون چیست؟
نگرانی اصلی در مورد فشار خون بالا یا فشار خون بالا این است که به طور کلاسیک یک قاتل خاموش است. به این معنی که معمولاً با هیچ علامتی ظاهر نمی شود.
هنگامی که علائم درگیر هستند، معمولاً زمانی است که فشار خون یک عدد بسیار بالا است یا برای چندین سال ادامه دارد و منجر به درجاتی از اختلال عملکرد اندام شده است.
سریع ترین راه برای کاهش فشار خون بالا چیست؟
به طور معمول، اگر فشار خون شما بالاتر از یک عدد مشخص باشد و به نظر می رسد که شما دارای چندین عامل خطر هستید، معمولاً داروها تجویز می شوند. به عنوان متخصص قلب؛ با این حال، اگر بتوانم با اصلاح سبک زندگی کنار بیایم، این اولین سلاح انتخابی من است.
این شکل از درمان شامل قرار دادن بیمار در یک رژیم ورزشی، بحث در مورد تغذیه سالم و انتخاب های دیگری مانند مدیریت استرس، ترک سیگار و محدودیت های الکلی است.

سرکه سیب چگونه برای کاهش فشار خون مفید است؟

مطالعات نشان می دهد که سرکه سیب ممکن است در پایین نگه داشتن فشار خون شما نقش داشته باشد. با این حال، باید در کنار سایر درمان ها و تغییر سبک زندگی نیز استفاده شود. این یک "درمان همه چیز" نیست، اما ممکن است به دلیل محتوای اسید استیک آن مفید باشد که ممکن است فعالیت رنین را کاهش دهد، آنزیمی که فشار خون را تغییر می دهد.
آیا مصرف سرکه سیب برای افرادی که دیابت دارند برای مشکلات فشار خونشان بی خطر است؟
مطالعات نشان داده اند که سرکه سیب ممکن است در کاهش سطح گلوکز در افراد مبتلا به دیابت نیز موثر باشد. با این حال، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، و هر بیمار باید قبل از شروع این کار با متخصص مراقبت های سلامتی خود صحبت کند.

بهترین نوشیدنی ها برای کاهش فشار خون چیست؟

هیچ نوشیدنی "درمان کننده" برای کاهش فشار خون وجود ندارد. با این حال، سلاح کشنده در اینجا اصلاح سبک زندگی از طریق رژیم غذایی و ورزش است.
دکتر راشل ماری باند، MD، FACC: دکتر باند یک متخصص قلب و عروق با گواهی هیئت مدیره است که کار خود را وقف درمان بیماری قلبی از طریق تشخیص زودهنگام، آموزش و پیشگیری کرده است.
او در حال حاضر مدیر پزشکی سلامت قلب زنان در Dignity Health و سخنگوی ملی کمپین برو قرمز برای زنان است. دکتر باند علاقه زیادی به حمایت از آموزش و مربیگری دارد و به عنوان یک منبع خبره در اخبار و رسانه ها مشاوره داده است.
علایق بالینی او شامل پیشگیری از بیماری قلبی، ارزیابی غیر تهاجمی، و درمان بیماری قلبی، شرایط قلبی مرتبط با بارداری، ارتباط قلب و ذهن، قلب و روماتولوژی و اختلالات چربی است.
کلمه پایانی
در حالی که درست است که سرکه سیب می تواند به کاهش فشار خون کمک کند، اما نباید به طور کامل به آن اعتماد کنید. به مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک خود ادامه دهید و توصیه های او را به شدت دنبال کنید.
مایلم خوانندگان از اهمیت یک سبک زندگی سالم، از جمله محدود کردن سدیم به حداکثر 1500 میلی گرم نمک در روز که معادل تقریباً 1.5 قاشق چایخوری است، آگاه باشند.

13 مزایای سلامتی اثبات شده سرکه سیب

سرکه سیب و سلامتی

Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.

رژیم آنلاین برنامه غذایی توسط پزشک