شما احتمالا یک بطری سرکه سیب در آشپزخانه خود دارید سرکه سیب علاوه بر خوشمزه بودن یک ترشی خانگی و سس سالاد است اما آن برای شما نیز خوب است سرکه سیب به عنوان یک درمان سنتی برای همه چیز از آنفلوآنزا تا زگیل موثر است و بسیاری از مزایای آن نیز اثبات نشده است اما برخی از کارشناسان فکر می کنند که اضافه کردن کمی از این مایع ترش به زندگی شما ممکن است برخی از فواید سلامتی را داشته باشد.
سرکه سیب حاوی انواع ویتامین های گروه B، ویتامین C و همچنین ویتامین A می باشد. برخی از کارشناسان درمان سنتی ادعا می کنند که سرکه سیب حاوی پکتین است که می تواند به تسکین اسپاسم روده کمک کند سعی کنید یک یا دو قاشق غذا خوری از آن را با آب یا آب میوه شفاف مانند آب سیب مخلوط و مصرف کنید سرکه سیب دارای خواص ضد التهابی است و با مالش بر روی کبودی می تواند به محو شدن تغییر رنگ کمک کند.
سرکه سیب و کاهش وزن
اسید استیک اشتها را کاهش و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و احتباس آب را کاهش می دهد دانشمندان همچنین معتقدند که سرکه سیب با هضم نشاسته بدن تداخل، که به معنی وارد شدن کالری کمتر به جریان خون است. تنها مطالعه برای آزمون این ایده در مردم ژاپن انجام شد در این مطالعه، به 175 نفر چاق اما سالم به مدت12 هفته سرکه و یا آب داده شد رژیم غذایی شان مشابه بود در پایان مطالعه، کسانی که سرکه استفاده کردند کمی بیشتر وزن از دست دادند به طور متوسط، گروهی که سرکه مصرف کردند 1 - 2 پوند بیشتر در یک مدت 3 ماهه وزن از دست داد.
متخصص تغذیه شیکاگو دبی دیویس می گوید سرکه سیب ممکن است برخی از مزایای کاهش وزن و کنترل وزن را داشته باشد اما قطعاً یک محکم کاری سریع نیست اگر می خواهید وزن از دست بدهید هنوز هم نیاز به ورزش و کنترل رژیم غذایی می باشد.
سرکه سیب و قند خون
دکتر کارول جانستون، که هدایت برنامه تغذیه دانشگاه ایالتی آریزونا را بعهده دارد برای بیش از 10 سال در حال مطالعه سرکه سیب است و معتقد است اثرات آن بر قند خون شبیه به برخی از داروها است. او توضیح می دهد که سرکه مقداری از نشاسته را بلوک می کند ولی 100٪هضم نشاسته را مسدود نمی کند اما قطعاً مانع از هضم حداقل مقداری از نشاسته و بالا رفتن قند خون می شود.
دکتر مایکل دانسینجر مدیر برنامه مربیگری شیوه زندگی دیابت دانشگاه تافتز می گوید. تلاش برای استفاده از سرکه سیب برای درمان دیابت مانند تلاش برای نجات یک زیر زمین آب گرفته با یک قاشق چای خوری است.
اگر شما مبتلا به گاستروپارزی ( یک مشکل شایع کند کننده تخلیه معده در دیابت ) هستید. تحقیقات اولیه نشان می دهد که سرکه سیب ممکن است این مشکل را بدتر کند.
دکتر دانسینجر می گوید یک نگرانی وجود دارد که سرکه آشامیدنی، حتی رقیق شده در آب، سبب افزایش اسید در سیستم بدن شما شده و سبب فشار بر کلیه ها و استخوان ها می شود.
اگر شما دیابت دارید و می خواهید سرکه سیب را امتحان کنید با دکتر خود برای نگه داشتن سطح قند خون مشورت کنید.
جانستون تاکید می کند که اگر شما در حال مصرف دارو برای دیابت هستید شما نباید دارو را متوقف و سرکه سیب را جایگزین کنید. اگر شما در فکر مصرف سرکه سیب برای مدیریت قند خون هستید اول با دکتر خود صحبت کنید.
سرکه سیب برای آرام کردن گلودرد
به محض این که شما احساس تیر کشیدن و گلو درد می کنید میکروب اغلب نمی تواند در محیط اسیدی سرکه زندگی کند فقط 1/4 فنجان سرکه سیب را با 1/4 فنجان آب گرم مخلوط و هر ساعت یا بیشتر غرغره کنید.
سرکه سیب می تواند کلسترول را پایین بیاورد
تحقیقات بیشتری لازم است تا به طور قطعی پیوند سرکه سیب و قابلیت های آن برای پایین آوردن کلسترول در انسان را مشخص کند اما یک مطالعه در سال 2006 نشان داد که اسید استیک در سرکه سبب کاهش کلسترول بد در موش می شود همچنین، در یک مطالعه ژاپنی دریافتند که مصرف نیم اونس سرکه سیب در روز سبب کاهش کلسترول در افراد شرکت کننده در پنل شد.
سرکه سیب مانع از سوء هاضمه می شود
سرکه سیب را قبل از غذا خوردن بنوشید به خصوص اگر شما می دانید ممکن است افراط در خوردن مواد غذایی داشته باشید
درمان سنتی با سرکه سیب: 1 قاشق چای خوری از عسل و1 قاشق چای خوری سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم اضافه کنید و 30 دقیقه قبل از شام خوردن بنوشید.
سرکه سیب گرفتگی بینی را پاک می کند
وقتی شما احساس گرفتگی بینی دارید سرکه سیب بخورید زیرا دارای پتاسیم است که مخاط را رقیق و اسید استیک موجود در آن مانع از رشد باکتری ها می شود و می تواند به رفع احتقان بینی کمک کند یک قاشق چای خوری سرکه سیب را در یک لیوان آب مخلوط و بنوشید زیرا برای کمک به زهکشی سینوس مفید است.
با سرکه سیب می توان از شوره سر خلاص شد
در وب سایت دکتر محمد اوز سرکه سیب برای درمان شوره سر توصیه شده است اسیدیته سرکه سیب سبب تغییر pH پوست سر می شود و رشد مخمرها را سخت تر می کند 1/4 فنجان سرکه سیب را با 1/4 فنجان آب در یک بطری اسپری ریخته و روی سر اسپری کنید و سر را در یک حوله قرار داده و اجازه دهید تا به مدت 15 دقیقه تا یک ساعت بماند سپس موهای خود را طبق معمول بشوئید.
سرکه سیب انرژی را افزایش می دهد
ورزش و گاهی اوقات ورزش شدید سبب ساخته شده اسید لاکتیک در بدن می شود که عامل خستگی است جالب توجه است اسیدهای آمینه موجود در سرکه سیب به عنوان یک پادزهر است سرکه سیب حاوی پتاسیم و آنزیم است که ممکن است احساس خستگی را کاهش دهد بعد از یک ورزش شدید یک تا دو قاشق غذاخوری از سرکه سیب را با یک لیوان آب گرم مصرف کنید
سرکه سیب سبب کاهش گرفتگی شبانه پا می شود
گرفتگی عضلات پا اغلب نشانه پتاسیم پایین می باشد از آنجا که سرکه سیب دارای پتاسیم بالا است آن می تواند یک درمان خانگی برای گرفتگی عضلات پا در شب باشد 2 قاشق غذا خوری سرکه سیب و یک قاشق چای خوری عسل را با یک لیوان آب گرم مخلوط و بنوشید برای از بین بردن گرفتگی شبانه پا مفید است.
سرکه سیب بوی بد دهان را از بین می برد
اگر مسواک زدن و دهان شویه نمی تواند بوی دهان را از بین ببرد سعی کنید از درمان خانگی با استفاده از سرکه سیب برای کنترل بوی بد دهان استفاده کنید غرغره کنید و یا یک قاشق چای خوری رقیق شده با آب بنوشید ( سبب کشتن باکتری بوی زا )
سرکه سیب سبب سفیدی دندان می شود
غرغره با سرکه سیب در صبح برای سفیدی دندان مفید است. سرکه به حذف لکه ها، سفیدی دندان و از بین بردن باکتری در دهان و لثه ها کمک می کند شما همچنین می توانید برای کمک به حذف لکه و سفید کردن دندان های خود برای یک بار در هفته با جوش شیرین مسواک بزند از آن فقط به عنوان خمیر دندان استفاده کنید شما همچنین می توانید از نمک به عنوان یک جایگزین خمیر دندان استفاده کنید اگر لثه شروع به احساس رطوبت کند در هر روز با نمک مسواک بزنید.
مطالب مرتبط
نظرات (0)