اسپیرولینا یک نوع جلبک سبز- آبی است که سرشار از پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی، کاروتنوئیدها و آنتی اکسیدان ها است که می تواند به محافظت سلول از آسیب کمک کند. این جلبک شامل مواد مغذی، از جمله ویتامین B کمپلکس، بتا کاروتن، ویتامین E، منگنز، روی، مس، آهن، سلنیومو اسید لینولنیک گاما ( یک اسید چرب ضروری ) است.
اسپیرولینا فوق العاده برای شما خوب است. این با مواد مغذی که می تواند اثرات قدرتمندی در بدن و مغز شما داشته باشد همراه می شود. در اینجا 10 تا از خواص درمانی مبتنی بر شواهد از اسپیرولینا بیان می شود.
1. اسپیرولینا در بسیاری از مواد مغذی بسیار بالا است
2. اسپیرولینا دارای آنتی اکسیدانی بسیار قوی و خواص ضد التهابی
3. اسپیرولینا می تواند سطوح LDL و تری گلیسرید خون را کاهش دهد
4. اسپیرولینا از اکسیده شدن کلسترول LDL محافظت می کند
5. نظر می رسد که اسپیرولینا خواص ضد سرطان، به خصوص در برابر سرطان دهان دارد
6. مطالعات نشان می دهد که اسپیرولینا ممکن است فشار خون را کاهش دهد
7. اسپیرولینا علائم رینیت آلرژیک بهبود می بخشد
8. اسپیرولینا ممکن است علیه کم خونی موثر باشد
9. ممکن است قدرت عضلانی و استقامت بهبود یابد
10. اسپیرولینا ممکن است به کنترل قند خون کمک کند
1. اسپیرولینا در بسیاری از مواد مغذی بسیار بالا است
اسپیرولینا یک ارگانیسمی است که در هر دو آب شیرین و نمک رشد می کند.
این یک نوع باکتری به نام سیانوباکتریوم است که اغلب به نام جلبک سبز- آبی مطرح است.
درست مثل گیاهان، سیانوباکتری ها می توانند انرژی را از نور خورشید از طریق فرآیندی به نام فتوسنتز تولید نمایند.
اسپیرولینا در گذشته توسط آزتک استفاده شد اما زمانی که ناسا پیشنهاد کرد که می توان آن را در فضا رشد داد و برای فضانوردان استفاده کرد دوباره محبوب شد.
دوز روزانه استاندارد اسپیرولینا 1- 3 گرم است اما دوزهای تا 10 گرم در روز به طور موثر استفاده شده است.
اسپیرولینا در هر دو شکل قرص و پودر وجود دارد.
ارزش غذایی جلبک اسپیرولینا
یک قاشق تک ( 7 گرم ) پودر اسپیرولینای خشک حاوی:
پروتئین: 4 گرم است.
ویتامین B1 ( تیامین ): 11 درصد از RDA ( نیاز روزانه ).
ویتامین B2 ( ریبوفلاوین ): 15 درصد از RDA.
ویتامین B3 ( نیاسین ): 4٪ از RDA.
مس: 21٪ از RDA.
آهن: 11 درصد از RDA.
همچنین دارای مقدار مناسبی از منیزیم، پتاسیم و منگنز و تقریباً مقدار کمی از هر ماده مغذی دیگری که ما نیاز داریم.
این است که تنها با 20 کالری و 1.7 گرم کربوهیدرات قابل هضم همراه است.
گرم برای گرم، این بدان معنی است که اسپیرولینا به معنای واقعی کلمه ممکن است تنها مغذی ترین مواد غذایی در این سیاره باشد.
یک قاشق اسپیرولینا حاوی مقدار کمی چربی ( حدود 1 گرم ) از هر دو امگا 6 و امگا 3 اسیدهای چرب به نسبت 1.5: 1 می باشد.
کیفیت پروتئین در اسپیرولینا بسیار عالی در نظر گرفته شده است قابل مقایسه با تخم مرغ است. این شامل تمام اسیدهای آمینه ضروری که ما نیاز داریم می باشد.
این است که اغلب ادعا می شود که اسپیرولینا حاوی ویتامین B12 است اما این نادرست است. این شامل پسودوویتامین B12 است که اثر آن در انسان نشان داده نشده است.
2. اسپیرولینا دارای آنتی اکسیدانی بسیار قوی و خواص ضد التهابی
آسیب های اکسیداتیو می تواند به DNA و سلول های ما آسیب برساند.
این آسیب می تواند با التهاب مزمن منجر به سرطان و سایر بیماری ها شود.
اسپیرولینا یک منبع فوق العاده از آنتی اکسیدان ها می باشد که می تواند از ما در برابر آسیب های اکسیداتیو محافظت کند.
جزء فعال اصلی فیکوسیانین نامیده می شود این ماده آنتی اکسیدان، به اسپیرولینا رنگ منحصر به فرد آبی - سبز می دهد.
فیکوسیانین می تواند با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و مانع از تولید مولکول های التهابی شود و آنتی اکسیدان موثر و اثرات ضد التهابی را فراهم می کند.
3. اسپیرولینا می تواند سطوح LDL و تری گلیسرید خون را کاهش دهد
بیماری های قلبی در حال حاضر بزرگترین قاتل در جهان هستند.
مشخص شده است که بسیاری از عوامل قابل اندازه گیری، عوامل خطری هستند که با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط می باشند.
همانطور که معلوم است نشان داده شده است که اسپیرولینا اثرات مفیدی بر روی بسیاری از آنها دارد.
به عنوان مثال، می تواند کلسترول تام، کلسترول LDL و تری گلیسیرید را کاهش، در حالی که سبب بالا بردن HDL کلسترول ( خوب ) می شوند.
در یک مطالعه روی 25 فرد مبتلا به دیابت نوع 2، نشان داده شده است که مصرف روزانه 2 گرم از اسپیرولینا سبب بهبودی قابل توجهی در آنها شده است.
مطالعه دیگری در افراد مبتلا به کلسترول بالا نشان می دهد که مصرف 1 گرم اسپیرولینا در طول روز 16.3٪ تری گلیسیرید و10.1٪ LDL را کاهش داده است.
مطالعات دیگر اثرات مطلوبی را نشان داده اند اما با مصرف دوزهای بالاتر از 4.5 - 8 گرم از اسپیرولینا در طول روز می باشد.
4. اسپیرولینا از اکسیده شدن کلسترول LDL محافظت می کند
ساختار چربی در بدن مستعد ابتلا به آسیب های اکسیداتیو هستند.
این را به عنوان پراکسیداسیون لیپیدی شناخته شده است که یک عامل اصلی بسیاری از بیماری های جدی است.
به عنوان مثال، یکی از مراحل کلیدی در مسیر به سمت بیماری های قلبی است اکسیده شدن لیپوپروتئین LDL در جریان خون است.
جالب توجه است به نظر می رسد آنتی اکسیدان ها در اسپیرولینا به خصوص در کاهش پراکسیداسیون لیپید موثر است. این چندین بار، در هر دو مطالعات انسانی و حیوانی نشان داده شده است.
در یک مطالعه از 37 فرد مبتلا به دیابت نوع 2، که 8 گرم از اسپیرولینا در طول روز مصرف می کردند به طور قابل توجهی نشانگرهای آسیب اکسیداتیو کاهش یافت.
5. نظر می رسد که اسپیرولینا خواص ضد سرطان، به خصوص در برابر سرطان دهان دارد
برخی شواهد نشان می دهد که اسپیرولینا می تواند خواص ضد سرطان داشته باشد.
به عنوان مثال، برخی تحقیقات در حیوانات آزمایشگاهی نشان می دهد که می تواند بروز سرطان و اندازه تومور را کاهش دهد.
در یک مطالعه اثرات اسپیرولینا روی 87 نفر هندی با ضایعات پیش سرطانی به نام OSMF در دهان بررسی شد.
بعد از استفاده از 1 گرم در روز برای مدت 1 سال، 45٪ از گروه با مصرف اسپیرولینا ضایعات در دهان پسرفت داشت در مقایسه با گروه شاهد که تنها 7٪ پسرفت دیده شد.
هنگامی که آنها مصرف اسپیرولینا را متوقف کردند تقریبا نیمی از پاسخ دهندگان این ضایعات در سال بعد دوباره پیشرفت کرد.
در مطالعه دیگری روی 40 نفر با ضایعات پیش سرطانی OSMF، با مصرف 1 گرم اسپیرولینا در طول روز منجر به بهبودی بیشتری در علایم نسبت به مواد دارویی پنتوکسی فیلین Pentoxyfilline شده است.
6. مطالعات نشان می دهد که اسپیرولینا ممکن است فشار خون را کاهش دهد
فشار خون بالا حرکت دهنده مهم بسوی بسیاری از بیماری های کشنده شامل ( حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری مزمن کلیه ) است.
1 گرم اسپیرولینا بی اثر است نشان داده شده است که دوز 4.5 گرم در روز به منظور کاهش فشار خون در افراد با سطح فشار خون طبیعی موثر است.
این با افزایش تولید نیتریک اکساید، یک مولکول سیگنالینگ که به شل و گشاد شدن رگهای خونی کمک می کند.
7. اسپیرولینا علائم رینیت آلرژیک بهبود می بخشد
رینیت آلرژیک با التهاب راه های هوایی بینی مشخص می شود.
این است که توسط آلرژن محیط زیست، مانند گرده، موی حیوانات و یا حتی گرد و غبار گندم رخ می دهد.
اسپیرولینا یک درمان جایگزین محبوب برای علائم رینیت آلرژیک است و شواهدی که آن می تواند موثر باشد وجود دارد.
در یک مطالعه از 127 نفر با رینیت آلرژیک، مصرف 2 گرم در روز به طور چشمگیری سبب کاهش آن می شود علائم رینیت آلرژیک مانند ترشحات بینی، عطسه، گرفتگی بینی و خارش می باشد.
8. اسپیرولینا ممکن است علیه کم خونی موثر باشد
بسیاری از اشکال مختلف کم خونی وجود دارد.
یکی از متداولترین آنها با یک کاهش در هموگلوبین و یا سلول های قرمز خون مشخص می شود.
کم خونی در افراد مسن نسبتا شایع است که منجر به احساسات ضعف و خستگی طولانی مدت می شود.
در یک مطالعه روی 40 فرد مسن با سابقه کم خونی، مکمل اسپیرولینا سبب افزایش محتوای هموگلوبین و سلول های قرمز خون شده و عملکرد سیستم ایمنی نیز بهبود یافته است.
با این حال، این فقط یک مطالعه است و قبل از هر گونه توصیه تحقیقات بیشتری مورد نیاز می باشد.
9. ممکن است قدرت عضلانی و استقامت بهبود یابد
آسیب اکسیداتیو ناشی از ورزش یکی از عوامل اصلی خستگی عضلانی است.
غذاهای گیاهی خاص دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند که می تواند در به حداقل رساندن آسیب در ورزشکاران و افراد از نظر جسمی فعال کمک نماید.
در برخی از مطالعات به نظر می رسد اسپیرولینا در بهبود قدرت عضلانی و استقامت مفید باشد.
مطالعه دیگری در ورزشکاران کالج نشان داد که مکمل اسپیرولینا سبب افزایش قدرت عضلانی شده، اما هیچ تاثیری بر استقامت ندارد.
10. اسپیرولینا ممکن است به کنترل قند خون کمک کند
مطالعات حیوانی نشان داده اند که اسپیرولینا می تواند سطح قند خون را به طور قابل توجهی پایین تر نشان دهد.
در برخی از موارد، اسپیرولینا از مواد دارویی مانند متفورمین برای دیابت، بهتر عمل کرده است.
همچنین شواهدی وجود دارد که اسپیرولینا می تواند در انسان موثر باشد.
در یک مطالعه از 25 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2، مصرف 2 گرم از اسپیرولینا سبب کاهش چشمگیر در میزان قند خون شده است.
و HbA1c، یک نشانگر برای سطوح بلند مدت قند خون، از 9٪ تا 8٪ است که به طور قابل توجهی کاهش یافته است. مطالعات تخمین می زنند که کاهش 1٪ در این نشانگر می تواند خطر مرگ مربوط به دیابت را 21 درصد کاهش دهد.
دیگر فواید اسپیرولینا
اسپیرولینا نیز ممکن است اثرات مفید دیگری مانند کمک به سم زدایی فلزات سنگین آرسنیک از بدن داشته است.
تداخل های احتمالی اسپیرولینا
اسپیرولینا ممکن است با داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی بدن تداخل نماید که عبارتند از:
آدالیموماب (Humira)
آزاتیوپرین (Imuran)
سیکلوسپورین (Neoral)
اتانرسپت (Enbrel)
اینفلیکسیماب (Remicade)
لفلونامید (Arava)
متوتروکسات
مایکوفنولات (CellCept)
توجه: در پایان اسپیرولینا فوق العاده سالم است.
نظرات (5)