طبق نظر طب آیوروداك، یك سیستم سلامت جایگزین با ریشه در هندی، شیر گاو باید عصرانه مصرف شود. دلیل این امر آن است که مکتب فکری آیورودا شیر را محرک خواب آور و هضم سنگین می داند و آن را به عنوان نوشیدنی صبحگاهی نامناسب می کند.
هنوز هم ممکن است از خود بپرسید که آیا شواهد علمی برای تأیید این ادعا وجود دارد - یا اینکه نوشیدن شیر در ساعات دیگر روز بسته به اهداف سلامت شما مفید است.
این مقاله بررسی می کند که آیا زمان نوشیدن شیر اهمیت دارد
آیا زمان بندی برای خوردن شیر مهم است؟
در موارد خاص، نوشیدن شیر در یک زمان خاص ممکن است به شما کمک کند بیشترین مزایا را به دست آورید.
برای سلامتی عمومی
شیر انواع مواد مغذی برای سلامتی را فراهم می کند و نوشیدن یک لیوان در هنگام وعده های غذایی یک راه آسان برای افزودن آنها به رژیم غذایی شما است.
در واقع، 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر کامل حاوی:
کالری: 149
پروتئین: 8 گرم
چربی: 8 گرم
کربوهیدرات: 12 گرم
کلسیم: 21٪ از نیاز روزانه (DV)
منیزیم: 6٪ DV
پتاسیم: 7٪ DV
ویتامین د 16٪ از DV
کلسیم موجود در شیر از رشد استخوان پشتیبانی می کند در حالی که منیزیم و پتاسیم برای تنظیم فشار خون بسیار مهم هستند. این نوشیدنی همه جا موجود است و از نظر کالری کم کالری است اما سرشار از پروتئین است.
در ایالات متحده، بیشتر محصولات شیر با ویتامین D غنی شده است ماده مغذی دیگری که با کمک به بدن شما در جذب کلسیم، سلامت استخوان ها را تقویت می کند. با این حال، همه کشورها لبنیات خود را تقویت نمی کند.
هنوز هیچ تحقیق نشان نمی دهد که زمان مشخصی برای نوشیدن شیر برای به دست آوردن منافع عمومی آن وجود دارد.
برای کاهش وزن و افزایش عضلات
از آنجا که شیر سرشار از پروتئین است ممکن است به کاهش وزن و عضله سازی کمک کند.
غذاهای سرشار از پروتئین مانند شیر می توانند با بهبود متابولیسم و افزایش سیری بعد از وعده های غذایی باعث کاهش وزن شوند و این ممکن است به کاهش کالری روزانه منجر شود.
از این گذشته، نوشیدن شیر بعد از تمرین باعث رشد عضلات و بهبود ترکیب بدن می شود.
یک مطالعه 3 ماهه در 10 زن جوان نشان داد که افرادی که 5 روز در هفته شیر بدون چربی می نوشند پس از تمرین قدرتی، پیشرفت بیشتری در توده عضلانی و کاهش چربی تجربه کردند در مقایسه با کسانی که شیر نمی نوشند.
براساس این نتایج، بهترین زمان برای نوشیدن شیر برای تقویت رشد ماهیچه و کاهش وزن به نظر می رسد به طور مستقیم پس از ورزش باشد.
با این حال، بخاطر داشته باشید که نوشیدن مقادیر زیاد شیر ممکن است به دلیل دریافت کالری زیاد منجر به افزایش وزن شود.
برای بهبود هضم
برخی معتقدند شیر باعث تقویت هضم می شود اگرچه شواهد علمی این عقیده را تأیید نمی کند.
بنابراین، هیچ توصیه ای برای نوشیدن شیر در روز، برای کمک به هضم وجود ندارد. در عین حال، می توانید نوشیدن آن را با وعده های رژیم غذایی امتحان کنید تا متوجه شوید که آیا تفاوت ایجاد کرده اید.
با این وجود، برخی از لبنیات تخمیر شده، از جمله ماست و کفیر، ممکن است باعث هضم و حرکات سالم روده شوند. این موارد حاوی پروبیوتیک یا باکتری های مفیدی هستند که از میکروبیوم روده شما پشتیبانی می کنند.
خلاصه
هیچ زمان توصیه ای برای نوشیدن شیر برای به دست آوردن مزایای سلامتی عمومی آن وجود ندارد. با این حال، اگر به دنبال کاهش وزن یا ساخت عضله هستید مطالعات نشان می دهد که نوشیدن شیر درست بعد از ورزش بهترین است.
بعضی از گروه ها باید شیر را به طور کلی محدود یا پرهیز کنند.
افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت به لبنیات باید از شیر خودداری کنند.
عدم تحمل لاکتوز ناتوانی در هضم قند اصلی شیر است. این وضعیت منجر به گاز، نفخ و اسهال می شود.
علاوه بر این، افراد مبتلا به دیابت یا کنترل قند خون ضعیف ممکن است بخواهند میزان مصرف شیر را محدود کنند. از آنجا که شیر حاوی لاکتوز، نوعی قند است ممکن است به بالا بودن قند خون کمک کند.
اگر میزان مصرف لبنیات خود را محدود کنید می توانید چندین جایگزین شیر بر پایه گیاه از جمله شیر بادام، سویا، کاشو و شاهدانه را انتخاب کنید. ممکن است بخواهید به دنبال انواع بی نظیر شیرین نشده، بدون افزودنی های غیرضروری باشید.
خلاصه
افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا حساسیت های لبنی باید از شیر خودداری کنند. گزینه های بیشماری برای محصولات لبنی از جمله شیر سویا و بادام در دسترس است.
نکته پایانی:
شیر گاو نوشیدنی سرشار از مواد مغذی است که پروتئین، کلسیم و چندین ماده مغذی دیگر را تأمین می کند.
هیچ تحقیق نشان نمی دهد که شما باید در زمان خاصی شیر بنوشید تا از مزایای سلامتی آن استفاده کنید. با این حال، برخی از مطالعات نشان می دهد که نوشیدن آن بعد از تمرین ورزش ممکن است به کسانی که به طور خاص می خواهند وزن کم کنند یا عضله بسازند کمک کند.
در کل، بهترین زمان برای نوشیدن شیر به اهداف و نیازهای شخصی شما بستگی دارد.
در ادامه بخوانید: رژیم شیر | جایگزین های شیر
نظرات (0)