آیا هضم دانه های گواوا سخت است؟

گواوا یک میوه خوش طعم است که سرشار از فواید تغذیه ای است. در حالی که دانه های گواوا دانه های کوچک، سخت و غیرقابل خوردنی هستند که در داخل گوشت میوه گواوا یافت می شوند.

آنها معمولاً بیضی شکل هستند و بسته به نوع گواوا اندازه آنها از کمتر از 1 میلی متر تا بیش از 5 میلی متر متغیر است. آنها معمولاً توسط گوشتی ژله مانند احاطه شده اند و اغلب هنگام خوردن گواوا با آنها مواجه می شوند. برخی از مردم آنها را یک مزاحم می دانند در حالی که برخی دیگر از آن لذت می برند.
با این حال، بیشتر ما به خوردن گوشت و دور ریختن دانه ها علاقه داریم. برخی معتقدند این دانه ها هنگام خوردن می توانند خطرناک باشند، در حالی که برخی دیگر این کار را به این دلیل انجام می دهند که می بینند دیگران این کار را می کنند.

آیا خوردن دانه های گواوا بی خطر است؟

بله، خوردن دانه های گواوا بی خطر است. آنها کوچک، سفت و طعم کمی تلخ هستند، اما خوراکی و غنی از مواد مغذی هستند و حاوی پروتئین، فیبر و مواد معدنی مانند کلسیم و پتاسیم هستند.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین

نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید

 

با این حال، برخی از افراد ممکن است هضم آنها را مشکل سازند و ممکن است پس از مصرف مقادیر زیادی از آنها ناراحتی گوارشی داشته باشند. همیشه ایده خوبی است که دانه های گواوا را در حد اعتدال مصرف کنید
اگر شما یکی از این افرادی هستید که دانه‌های گواوا را هنگام خوردن میوه‌ها از بین می‌برند، اکنون باید این کار را متوقف کنید زیرا بدن خود را از برخی مواد مغذی ضروری که برای لذت بردن از آن نیاز دارد محروم می‌کنید.
گواوا یک میوه استوایی است که سرشار از چندین ماده مغذی است. بسیاری از سیستم‌های دارویی سنتی از این میوه برای درمان بیماری‌های پزشکی استفاده می‌کنند زیرا این میوه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، ضد میکروبی، ضد دیابت و ضد سرطان عمل می‌کند.
در واقع، گیاه گواوا به طور کامل از جمله دانه استفاده می شود.
دانه های گواوا کاملاً خوراکی هستند و فوایدی نیز دارند. اما از آنجایی که خوردن آنها سخت است و حاوی مقادیر زیادی فیبر رژیمی و برخی مواد ضد مغذی هستند، هضم آنها ممکن است دشوار باشد، به خصوص اگر از هضم ضعیف رنج می برید.

مشخصات تغذیه ای دانه های گواوا

دانه‌ها چیزی هستند که گیاه جدید را رشد می‌دهند، و درست مانند دانه‌های هر گیاه دیگری، دانه‌های گواوا نیز دارای مواد مغذی متراکم هستند.
آنها تقریباً 67٪ فیبر، 16٪ چربی و 10٪ پروتئین دارند. آنها همچنین حاوی مواد معدنی مانند روی، آهن، پتاسیم، فسفر و منگنز هستند.
فواید سلامتی دانه های گواوا
دانه های گواوا می توانند برای موارد زیر مفید باشند:
فواید سلامتی مصرف دانه های گواوا
رفع یبوست
مدیریت آلرژی
محافظت از اعصاب در برابر آسیب
مدیریت دیابت
تقویت ایمنی
پیشگیری از سرطان

نحوه مصرف دانه های گواوا

می توانید مقداری از دانه ها را همراه با میوه مصرف کنید. با این حال، دانه ها حاوی مواد ضد مغذی هستند که از هضم دانه ها جلوگیری می کند.
در اینجا چند توصیه برای مصرف دانه های گواوا وجود دارد:
دانه ها را خوب بشویید.
دانه ها را در یک صافی در زودپز قرار دهید. اجازه دهید 10 دقیقه بخار شود.
از زودپز خارج کنید و بگذارید دانه ها خوب خشک شوند.
آنها را به صورت پودر ریز خرد کنید.
از پودر دانه گواوا در اسموتی ها، چاتنی ها، سس ها و سوپ ها استفاده کنید یا در چای دم کنید.
مشخص شد که این فرآیند بخاردهی با فشار بالا در کاهش محتوای اسید فیتیک (عامل ضد مغذی) دانه‌های گواوا مؤثر است و هضم آنها را آسان‌تر می‌کند.
آیا می توانم بذر گواوا را به فرزندم بدهم؟
از دادن دانه یا پودر دانه به کودکان زیر 10 سال خودداری کنید. این دانه ها حاوی مقادیر زیادی فیبر هستند و می توانند باعث دل درد یا اسهال شوند.
غذای آماده کاربردی
دانه های گواوا خوراکی هستند اما به سختی هضم می شوند.
آنها حاوی مواد مغذی مفیدی هستند و می توانند برای مدیریت بیماری هایی مانند دیابت، تقویت ایمنی، مدیریت یبوست و محافظت از اعصاب از آسیب اکسیداتیو استفاده شوند.
بخارپز کردن با فشار بالا با استفاده از زودپز می تواند عامل ضد مغذی دانه های گواوا را کاهش دهد و هضم آنها را آسان تر کند.
به کودکان زیر 10 سال نباید پودر دانه گواوا داده شود.
بیایید برخی از مزایای سلامتی دانه های گواوا را بررسی کنیم.

7 فواید دانه های گواوا برای سلامتی

فواید سلامتی دانه های گواوا

1. خواص آنتی اکسیدانی

دانه های گواوا حاوی ترکیبات فنلی مانند تانن و اسید فیتیک و همچنین فلاونوئیدها هستند که به خواص آنتی اکسیدانی آنها کمک می کند.
یک مطالعه در سال 2018 همچنین بیان کرد که دانه های گواوا دارای فعالیت آنتی اکسیدانی نیز هستند.

2. ممکن است فشار خون را تنظیم کند

دانه‌های گواوا سرشار از پتاسیم و آنتی‌اکسیدان هستند که به افزایش سریع جریان خون کمک می‌کنند. جریان خون پایدار برای حفظ فشار خون طبیعی ضروری است.
فشار خون بالا قابل درمان نیست، اما می توان آن را مدیریت کرد. مواد مغذی دانه های گواوا به حفظ جریان خون در بدن شما کمک می کند، که BP شما را کنترل می کند.
یک مطالعه 12 هفته ای در مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی (NCBI) منتشر شد و ثابت کرد که خوردن دانه های گواوا می تواند فشار خون را کاهش دهد.
پس از مطالعه، 120 شرکت‌کننده پس از خوردن منظم گواوای رسیده قبل از غذا در دوره مطالعه، کاهش قابل توجهی در خوانش فشار خون خود به میزان هشت تا نه امتیاز داشتند.

3. ممکن است یبوست را کاهش دهد

دانه های گواوا سرشار از فیبر رژیمی هستند که به تقویت عملکرد سیستم گوارشی شما کمک می کند. در صورت بروز یبوست، می توانید مقداری میوه گواوا را همراه با دانه میل کنید و شاهد معجزه ای باشید که اتفاق می افتد. بلافاصله روده های شما را آزاد می کند.

4. فعالیت های ضد میکروبی

در مطالعه‌ای که در سال 2012 انجام شد، Pg-AMP1، یک پپتید غنی از گلیسین که از دانه‌های گواوا به دست می‌آید، فعالیت‌های ضد میکروبی نشان داد که قادر به مقابله با باکتری‌ها، قارچ‌ها، انگل‌ها و ویروس‌ها است.

5. ممکن است به کنترل دیابت کمک کند

گواوا از نظر شاخص گلیسمی و بار گلیسمی بسیار پایینی است که باعث می شود میوه های بسیار خوبی برای بیماران دیابتی یا کسانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند، باشد.
یک مطالعه در سال 2020 پتانسیل ضد دیابتی عصاره های پلی فنول از برگ ها، دانه ها و پالپ گواوا را در موش های صحرایی آلبینو بررسی کرد.
در این مطالعه، آنها دریافتند که پلی فنول‌های موجود در دانه‌های گواوا می‌توانند پارامترهای دیابت را بهبود بخشند و در مدیریت دیابت مفید باشند.

6. به حفظ کلسترول کمک می کند

با توجه به افزایش سبک زندگی کم تحرک و مصرف فست فود، تعداد افراد مبتلا به کلسترول بالا افزایش یافته است. کلسترول بالا می تواند مشکلات شدیدی را در بدن ایجاد کند، مانند بیماری های قلبی عروقی و بیماری های پایانی مانند دیابت.
دانه‌های گواوا سرشار از فیبر و اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه هستند که به حفظ سطح کلسترول در بدن کمک می‌کنند.
طبق یک مطالعه پزشکی اخیر که روی موش‌ها انجام شد، مشخص شد که مصرف خوراکی روغن دانه گواوا باعث افزایش کلسترول و تری گلیسیرید در سرم موش نمی‌شود.
از این رو، دانه های گواوا ممکن است در مدیریت سطح کلسترول مفید باشند.

7. بسیار مغذی

دانه های گواوا سرشار از مواد مغذی قدرتمند و اسیدهای آمینه ضروری هستند. بنابراین، مصرف دانه های گواوا می تواند به تامین نیازهای غذایی روزانه شما کمک کند.

چگونه دانه های گواوا را مصرف کنیم؟

راه های مختلفی برای مصرف دانه های گواوا وجود دارد. آنها به شرح زیر است:
هنگام مصرف میوه می توانید آن را در کنار گوشت بخورید.
می توانید دانه ها را با میوه های دیگر مخلوط کرده و اسموتی درست کنید.
می توانید آن را به صورت پودر رنده کرده و به ماست اضافه کنید تا سالم تر شود. می توانید ماست را همراه با غذا یا بین وعده های غذایی مصرف کنید.
می توانید آن را به عنوان تاپینگ روی ساندویچ های خود اضافه کنید.
می توانید آن را به کاسه سالاد خود اضافه کنید تا طعم و مزه آن بیشتر شود. 

Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.

رژیم آنلاین برنامه غذایی توسط پزشک