نارگیل میوه ای از نخل نارگیل است که بومی مناطق گرمسیری آسیا، آمریکا و آفریقا است. تمام قسمت های نارگیل در حالت جوان و بالغ برای مصرف استفاده می شود. آب نارگیل، شیر، خامه و تنقلات خشک از گوشت رنده شده نارگیل به دلیل ویژگی های غذایی غنی آنها استفاده می شود.
آیا آب نارگیل قند خون را در بارداری افزایش می دهد؟
از آنجایی که آب نارگیل حاوی کربوهیدرات است، گزارش شده است که ممکن است سطح قند خون را افزایش دهد. اما این ادعا چقدر صحت دارد؟
از آنجایی که بیشتر کربوهیدرات موجود در آب نارگیل گلوکز (یک قند ساده) است، به راحتی جذب می شود و سطح قند خون را افزایش نمی دهد. مطالعات حیوانی نشان داده است که آب نارگیل در واقع سطح قند خون را کاهش می دهد و متابولیسم کربوهیدرات ها را بهبود می بخشد. علاوه بر این، می تواند آسیب کلیوی ناشی از دیابت را کاهش دهد.
در مطالعه دیگری، آب نارگیل همچنین میزان HbA1c را کاهش داد، که مقدار گلوکز خون در یک دوره طولانی است.
همچنین مشخص شد که آب نارگیل در مدیریت عواقب رژیم غذایی پرچرب در دوران بارداری مفید است. همچنین منجر به بهبود سطح کلسترول کل مادران باردار بدون افزایش سطح قند خون شد.
در پایان، اگر دیابتی یا باردار هستید، می توانید با خیال راحت آب نارگیل را بدون نگرانی در مورد افزایش سطح قند خون خود بنوشید و از مزایای آبرسانی آن بهره مند شوید. اطمینان حاصل کنید که آب نارگیل شما دارای قندهای اضافه نیست زیرا ممکن است اثرات مفید آن را خنثی کند و باعث افزایش سطح قند خون شود.
موارد استفاده از آب نارگیل
آب نارگیل از میوه سبز جوان به دست می آید و منبع غنی الکترولیت است.
حاوی پتاسیم، سدیم، کلرید و کربوهیدرات است و با موفقیت به عنوان جایگزینی برای نوشیدنی های ورزشی غنی از کربوهیدرات که پس از یک جلسه ورزش مصرف می شود، استفاده شده است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که در مبارزه با آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به دنبال تمرین یا ورزش شدید مفید هستند.
آب نارگیل همچنین می تواند در افزایش مصرف مایعات روزانه در زنان باردار و شیرده مفید باشد. علاوه بر اینکه یک نوشیدنی ورزشی است، برای آبرسانی خوراکی و مدیریت اسهال، گاستروانتریت و وبا در کودکان نیز استفاده می شود.
توصیه تخصصی
شما به راحتی می توانید آب نارگیل را به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه خود با استفاده از آن برای تهیه اسموتی یا اضافه کردن آن به آب میوه مصرف کنید. از آنجایی که ارزش غذایی آب نارگیل با حرارت کاهش می یابد، از مصرف آن در سوپ یا پخت و پز خودداری کنید.
بیشترین سوالات در مورد آب نارگیل
چه کسانی باید از آب نارگیل اجتناب کنند؟
از آنجایی که آب نارگیل حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است، افرادی که سطح پتاسیم پایینی دارند یا افرادی که فشار خون پایینی دارند نباید آب نارگیل مصرف کنند.
چه مقدار آب نارگیل می توانم در روز بنوشم؟
می توانید روزانه تا 2 لیوان آب نارگیل بنوشید.
آیا آب نارگیل در اوایل بارداری بی خطر است؟
در برخی از مناطق جهان از مصرف آب نارگیل در اوایل بارداری با این اعتقاد که ممکن است باعث سقط جنین و مشکل در زایمان شود، اجتناب می شود با این حال، هیچ مدرک علمی در مورد آن وجود ندارد و بیشتر یک باور منطقه ای است تا یک واقعیت.
اگر در دوران بارداری از مصرف آب نارگیل مطمئن نیستید، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
کلمه پایانی
آب نارگیل مملو از الکترولیت هایی است که به هیدراتاسیون کمک می کنند. در بسیاری از مناطق گرمسیری که در آن کشت می شود، از آب نارگیل برای مدیریت کم آبی که همراه با اسهال، گاستروانتریت و وبا در کودکان است استفاده می شود. این می تواند یک نوشیدنی کم کالری، خنک و با طراوت تابستانی باشد. اگرچه آب نارگیل حاوی کربوهیدرات است، سطح قند خون را افزایش نمی دهد و برعکس، می تواند در واقع از کلیه ها در برابر آسیب ناشی از سطوح بالای قند خون در دیابت محافظت کند.
نظرات (0)