روی مسئول عملکردهای مختلفی در بدن انسان می باشد و سبب تحریک فعالیت بیش از ۱۰۰ آنزیم می شود. مقدار مجاز برای زنان ۸ میلی گرم در روز و برای مردان ۱۱ میلی گرم روزانه است تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود روی مسئول ۸۰۰۰۰۰ مرگ و میر در کودکان است. این عنصر به صورت طبیعی در غذاهای مختلف وجود دارد همچنین مکمل ان نیز وجود دارد. معمولاً کمبود روی به خاطر مصرف پایین آن است. ولی این کمبود ممکن است به خاطر جذب ناقص، بیماری کبدی و بیماری‌های مزمنی همچون دیابت باشد.
روی در سنتز درست DNA، سلامت و رشد بدن انسان در دوران کودکی، داشتن یک سیستم ایمنی سالم و درمان زخم لازم است.
بدن انسان برای فعال کردن لنفوسیت‌های T ( سلول‌های T ) نیاز به روی دارد. سلول‌های T با روش های کنترل و تنظیم پاسخ های ایمنی و حمله به سلول‌های سرطانی یا عفونی به بدن کمک می کند لذا کمبود روی عملکرد سیستم ایمنی بدن را مختل می کند.
مصرف قرص‌های حاوی روی می تواند در درمان اسهال موثر باشد.
روی می تواند سبب تاثیرات مهم در حافظه و یادگیری انسان داشته باشد.
مصرف روی برای کاهش طول و شدت سرماخوردگی نقش بسیار موثر دارد.
سولفات روی در بیماران با زخم های مزمن در بهبود نرخ درمان موثر است.
روی در افزایش قد موثر است.
خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهد.
روی خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی را کاهش دهد.
مقدار محاز مصرف روی
کودکان یک الی 8 ساله، ۳ الی ۵ میلی گرم و پسران ۹ الی ۱۳ ساله، ۸ میلی گرم روی روزانه نیاز دارند. بعد از سن ۱۴ سالگی، این مقدار به ۱۱ میلی گرم افزایش می یابد. برای زنان نیز این مقدار ۸ میلی گرم در روز است اما در سن ۱۴ الی ۱۸ سالگی این مقدار تا ۹ میلی گرم افزایش پیدا خواهد کرد. زنان باردار و شیرده، باید بسته به سنشان روزانه ۱۱ الی ۱۳ میلی گرم روی مصرف کنند.
خطرات ناشی از مصرف روی زیاد
مصرف اضافی روی جذب مس را سرکوب می کند. عوارض جانبی مصرف زیاد روی عبارتند از:
سردرد
اسهال
از دست دادن اشتها
درد معده
استفراغ
تهوع