شکم تخت با رژیم غذایی 1600 کالری مدیترانه ای که تاکید بر غذاهای سالم خام  مانند ( میوه ها، سیزیجات، غلات سبوس دار، آجیل، لوبیا، دانه ها، پروتئین بدون چربی و گوشت قرمز بسیار کم ( یکبار در ماه ) دارد.
تحقیقات نشان می دهد که MUFA ها Mono unsaturated fatty Acid ( اسید های چرب اشباع نشده ) که از منابع گیاهی بدست می آید و شامل ( بادام، روغن بذرکتان، پسته، شکلات تلخ یا نیمه شیرین، آووکادو، روغن زیتون و گردو ) می باشد و دارای مزایای بهداشتی بوده و به کنترل سیری کمک می کنند و در ایجاد شکم تخت نقش دارند قبل از شروع دوره 28 روزه یک رژیم 1200 – 1400 کالری برای 4 روز برای کاهش نفخ داشته باشید و روزانه 2 لیتر آب بنوشید.
این برنامه بستگی به این دارد که شما گیاه خوار یا گوشت خوار باشید و به 4 وعده در فاصله 4 ساعت که هر وعده 400 کالری و در هر وعده غذایی دارای غذاهای ( MUFA ) می باشد.

منوی رژیم غذایی شکم تخت
منوی ضد نفخ
صبحانه: 1 فنجان برنج Krispies، با 1 فنجان شیر کم چرب، 1/2 فنجان آناناس، 1/4 فنجان دانه آفتابگردان
ناهار: 85 گرم ماهی تن در آب، 1 فنجان هویج، 1 رشته ای سبک پنیر
شام: 85 گرم سینه مرغ، 1 فنجان قارچ سرخ کرده، 1 قاشق چای خوری روغن زیتون، 2/1 فنجان برنج قهوه ای
میان وعده: اسموتی آناناس (1 فنجان شیر بدون چربی، 4 اونس آناناس  و 1 قاشق غذاخوری بذر کتان )
دو لیتر آب مصرف کنید

نمونه منوی شکم تخت
صبحانه: سیب، بادام و بلغور جو دوسر
ناهار: پستو، ساندویچ ژامبون و پنیر با غلات کامل  انگلیسی ( MAUFIN ) که همراه با کاهو و 1 فنجان انگور و گوجه فرنگی می خورند.
شام: 85 گرم استیک کبابی ماهی سالمون با 2 قاشق غذاخوری بادام، 1و 1/2 فنجان لوبیا سبز
میان وعده: 1/4 فنجان حموس با 2 قاشق غذا خوری آجیل کاج و 1 فنجان فلفل قرمز نواری
کالری وعده های غذایی و میان وعده در طول رژیم غذایی در 400 کالری کنترل شده است، اما مواد مغذی دیگر می تواند متفاوت باشد. شما می توانید تا 40٪ از کالری خود را از چربی انتخاب کنید.