با سلام

محققان بریتانیایی ثابت کرده اند که کلم بروکلی، زردچوبه، چای سبز و انار در مبارزه با سرطان پروستات شایع ترین سرطان در مردان در ایالات متحده و انگلستان موثر است. پرفسور رابرت توماس متخصص غدد که در بیمارستان بدفورد و آدنبرود بخشی ار بیمارستان دانشگاه کمبریج کار می کند یک تیم برای تحقیق روی 203 نفر که همه سرطان پروستات داشتند انتخاب کرد آنها بیماران  را به دوگروه تقسیم کرد گروهی به عنوان شاهد که در آنها از پلاسبو استفاده کرند و گروهی که به آنها روزانه یک کپسول حاوی اسانس ( انار، زردچوبه، چای سبز و کلم بروکلی ) داده شد. و پس از 6 ماه دریافتند که سطح PSA ( آنتی ژن اختصاصی پروستات ) در کسانیکه از کپسول حاوی اسانس انار، زردچوبه، چای سبز و کلم بروکلی استفاده کرده بودند 63 درصد نسبت به گروه پلاسبو شاهد کمتر شده بود.
انار در سرطان پروستات، بیماران دیالیزی کلیه، توقف سرطان پستان ( به علت مهارکردن آنزیم آروماتاز  یبدیل کننده آندروژن را به استروژن ) موثراست
کلم بروکلی دارای خواص ضد سرطان قوی است کلم بروکلی باید به آرامی بخارپز شود این ماده غذایی دارای سولفورافن است که از آرتریت محافظت می کند این ماده آنزیمی که سبب آرتریت می شود بلوک می کند ریه ها را در برابر آسیب اکسیداتیو COPD ) بیماری انسداد مزمن ریوی که در سیگاری ها در دراز مدت ایجاد می شود محافظت می کند
زردچوبه به علت کورکومین موجود در آن سبب سرکوب سرطان سر و گردن می شود.
چای سبز خطر سکته مغزی را کاهش می دهد ماده شیمیایی آلی 3 گالات ( EGCG ( epigallocatechin-3 gallate در چای سبز سبب افزایش حافظه می شود.