بهترین و بدترین غذاها و نوشیدنی ها برای ADPKD

انتخاب رژیم غذایی مناسب می تواند به شما در مدیریت پیشرفت بیماری کلیه پلی کیستیک اتوزومال غالب (ADPKD) و کنترل علائم کمک کند.

چه به تازگی تشخیص داده شده است که شما مبتلا به بیماری کلیه پلی کیستیک اتوزومال غالب (ADPKD) هستید یا مدتی با این بیماری زندگی می کنید، حفظ یک رژیم غذایی سالم و نوشیدن مایعات فراوان برای حفظ سلامت کلی و به حداکثر رساندن عملکرد کلیه ضروری است.
به گفته ریچارد فاتیکا، دکتر نفرولوژیست در موسسه اورولوژی و کلیه گلیکمن در کلینیک کلیولند در اوهایو، آنچه می خورید و می نوشید - و چه مقدار - برای مدیریت موفقیت آمیز بیماری مزمن کلیوی حیاتی است. او می‌گوید: چه ADPKD باشد یا نوع دیگری از بیماری کلیوی، شواهد بیشتری وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم غذایی می‌تواند نقش مهمی در پیشرفت بیماری داشته باشد.
اگر مبتلا به ADPKD هستید، دانستن اینکه از چه غذاهایی باید اجتناب کنید و کدام را بیشتر بخورید، می تواند با توجه به شدت بیماری و سطح عملکرد کلیه شما تغییر کند. برای به حداکثر رساندن موفقیت خود، مطمئن شوید که به طور منظم با تیم مراقبتی خود، از جمله یک متخصص تغذیه کلیه، چکاپ می کنید.
در اینجا لیستی از غذاها، نوشیدنی ها و مواد افزودنی وجود دارد که باید در رژیم غذایی خود بگنجانید یا در صورت ابتلا به ADPKD از آنها اجتناب کنید.

با داشتن ADPKD از چه چیزی اجتناب کنیم

مهم نیست که چه مرحله ای از ADPKD دارید، باید اقداماتی را برای محدود کردن یا اجتناب از موارد زیر انجام دهید:
1. نمک / سدیم. به گفته کریستا ماروسچاک، با بخش تغذیه درمانی کلینیک کلیولند، افراد مبتلا به ADPKD در معرض خطر بالای فشار خون هستند. به گفته انجمن قلب آمریکا، با گذشت زمان، فشار خون بالا می‌ تواند از عملکرد خوب شریان‌های اطراف کلیه‌ها جلوگیری کند، که می‌تواند منجر به آسیب کلیه شود و به نارسایی کلیه کمک کند. چند راه ساده برای محدود کردن سدیم: به گفته ماروشاک، غذاهایتان را سر سفره نمک نزنید، از ادویه ها / گیاهان بدون نمک در حین پخت و پز استفاده کنید و برچسب مواد غذایی را از نظر محتوای سدیم بررسی کنید.
2. نوشیدنی های قندی. Maruschak می گوید: "هیدراتاسیون بدون توجه به ADPKD نقش مهمی ایفا می کند، بنابراین هیدراته ماندن برای سلامت کلی مهم است." اما از نوشیدنی هایی که به طور بالقوه می توانند منجر به افزایش وزن یا مشکل در حفظ وزن شوند پرهیز کنید - به طور عمده آنهایی که شیرین هستند. اگر نوشیدنی شیرین انتخابی شما کولا است، توجه داشته باشید که آن و بسیاری از نوشابه های تیره رنگ دیگر حاوی فسفر هستند، ماده معدنی که در مقادیر زیاد می تواند باعث تغییراتی شود که منجر به مشکلات عروق خونی، ریه، چشم و قلب می شود. به گفته بنیاد ملی کلیه، با بیماری مزمن کلیوی (CKD)، از جمله ADPKD، کلیه ها در حذف فسفر اضافی از خون مشکل دارند، بنابراین سطوح بالای آن می تواند خطرناک باشد و خطر حمله قلبی یا سکته را افزایش دهد. کار آزمایشگاهی که پزشک شما دستور داده است نشان می دهد که آیا باید مصرف فسفر خود را محدود کنید یا خیر.
3. قهوه و سایر نوشیدنی های کافئین دار. طبق مطالعه ای که در ژانویه 2014 در مجله PLos One منتشر شد، کافئین می تواند اثر مدر خفیفی داشته باشد، به این معنی که ممکن است باعث میل به ادرار شود، اما این در مورد مقادیر متوسط قهوه (3 تا 6 فنجان در روز) صدق نمی کند. . به گفته بنیاد ملی کلیه، نشان داده نشده است که کافئین بر روند بیماری مزمن کلیه تأثیر بگذارد. Maruschak می گوید تا زمانی که اعتدال را تمرین کنید، اگر ADPKD دارید می توانید قهوه بنوشید. یک نکته: طبق گفته کلینیک مایو، نوشیدنی‌های قهوه اغلب با مقدار زیادی شکر و چربی اضافه می‌شوند و برخی می‌ توانند حاوی صدها کالری باشند.
4. غذاهای فرآوری شده. Maruschak می گوید، محدود کردن مقدار غذاهای بسته بندی شده یا فرآوری شده که می خورید یک عمل خوب است. برخی از انواع، مانند سبزیجات خرد شده یا محصولات کیسه ای، برای شما مفید هستند، اما بسیاری از غذاهای فرآوری شده حاوی قند و سدیم اضافه شده هستند. طبق آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، غذاهای فرآوری شده که باید از آنها اجتناب کنید عبارتند از:
کراکر
چیپس
گوشت دلی Deli
غذاهای از قبل آماده شده مانند پیتزای یخ زده
5. فست فودها. Maruschak می‌گوید، همچنین باید میزان غذاخوری ‌هایی را که در بیرون از خانه سفارش می ‌دهید محدود کنید (غذاهای بیرون بری یا حضوری)، که همچنین دارای سدیم بالایی است. بر اساس مطالعه ای که در آگوست 2019 در مجله Nutrients منتشر شد، یک چیز برگر «متوسط» و سیب زمینی سرخ کرده از یک رستوران فست فود می تواند حاوی مقدار زیادی سدیم مورد نیاز روزانه شما باشد.
6. الکل. مقدار متوسط الکل معمولاً تأثیر منفی بر کلیه‌های شما نمی‌گذارد، مگر اینکه پزشک به شما دستور داده باشد که از آن کاملاً اجتناب کنید. اما به گفته بنیاد ملی کلیه، نوشیدن بیش از حد الکل می تواند بیماری کلیوی را بدتر کند. نوشیدن بیش از حد می تواند بدن شما را کم آب کند، خطر فشار خون بالا را افزایش دهد و باعث بیماری کبدی شود.
7. غذاهای حاوی مقدار زیادی پتاسیم. به گفته Maruschak، پتاسیم همچنین می تواند در افرادی که ADPKD دارند و به نارسایی کلیه پیشرفت می کند، افزایش یابد. هنگامی که سطوح بالای پتاسیم در خون جمع می شود، به آن هیپرکالمی می گویند. به گفته کلینیک کلیولند، علائم می تواند شامل درد شکم، اسهال، حالت تهوع و استفراغ، درد قفسه سینه، تپش قلب و ضعف یا بی حسی عضلات در اندام ها باشد. Maruschak می گوید: "هیپرکالمی در صورت عدم درمان می تواند تهدید کننده زندگی باشد." او اضافه می کند که جایگزین های نمک می توانند حاوی مقادیر بالایی پتاسیم باشند، بنابراین باید از مصرف آنها نیز اجتناب شود. سایر غذاهایی که پتاسیم بالایی دارند عبارتند از:
خربزه (طالبی، عسلک)
موزز
پرتقال و آب پرتقال
آووکادوها
آب آلو
گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی
لوبیا خشک
کدو حلوایی و کدو حلوایی زمستانه
سبزیجات پخته شده (اسفناج، کلم پیچ، کلم برگ، چغندر سوئیسی، کلم بروکلی و کلم بروکسل)
آجیل و کره آجیل
با این حال، غذاهای غنی از پتاسیم برای شما مفید هستند، بنابراین اگر در معرض خطر خفیف هیپرکالمی هستید، آنها را از رژیم غذایی خود حذف نکنید. ابتدا با پزشک یا متخصص تغذیه کلیه صحبت کنید. به طور کلی، فقط کسانی که مبتلا به CKD پیشرفته (مرحله IV یا V) هستند، باید غذاهای غنی از پتاسیم را محدود کنند.

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین

نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید

 

اگر ADPKD دارید چه چیزی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

برخی از غذاها می توانند به شما در حفظ سلامت کلی و بهبود عملکرد کلیه با ADPKD کمک کنند، از جمله:
1. میوه ها و سبزیجات تازه. به گفته Maruschak، اگر خطر ابتلا به هیپرکالمی برایتان مطرح نمی‌شود، برنامه غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات تازه، مانند رژیم غذایی مدیترانه‌ای یا رژیم غذایی DASH را در نظر بگیرید. میوه ها و سبزیجات منجمد که حاوی نمک یا شکر اضافه نیستند گزینه خوبی هستند. به گفته مؤسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی، سبزیجات کنسرو شده اغلب حاوی سدیم اضافه شده هستند، در حالی که میوه های کنسرو شده ممکن است قند اضافه داشته باشند.
2. آب. همه باید هیدراته بمانند، اما دلیل خوبی وجود دارد که افرادی که ADPKD دارند باید آب بنوشند. نوشیدن آب زیاد می تواند هورمونی به نام آرژنین وازوپرسین را که با رشد کیست مرتبط است، از بین ببرد. اما قبل از شروع افزایش مصرف آب، با نفرولوژیست خود مشورت کنید. دکتر Fatica می گوید: «اگر عملکرد کلیه شما بسیار پایین است، مصرف زیاد آب می تواند خطرناک باشد.
3. مرغ، ماهی و منابع پروتئین بدون چربی. بر اساس بررسی منتشر شده در ژانویه 2017 در مجله Current Opinion in، پروتئین به بدن شما کمک می کند تا عضله بسازد و با عفونت ها مبارزه کند، اما پروتئین بیش از حد می تواند به عنوان مواد زائد در خون شما ایجاد شود و کلیه های شما ممکن است نتوانند همه آن را حذف کنند.
تغذیه بالینی و مراقبت متابولیک. طبق گفته مؤسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی، باید با پزشک یا متخصص تغذیه خود برای تعیین میزان پروتئین مورد نیاز خود کار کنید، که بر اساس عواملی مانند اندازه بدن و مرحله بیماری کلیوی متفاوت است. Maruschak می گوید: منابع پروتئین بدون چربی خوب برای افراد مبتلا به ADPKD شامل غذاهای دریایی، مرغ، تخم مرغ، حبوبات، آجیل، دانه ها و محصولات سویا است.
نیازهای تغذیه ای ممکن است با توجه به شدت ADPKD و عملکرد کلیه شما متفاوت باشد. برای دریافت توصیه های شخصی با تیم مراقبت خود تماس بگیرید.

Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.

رژیم آنلاین برنامه غذایی توسط پزشک