فواید بالقوه دانه چیا در آب

دانه های چیا دانه های ریز و سیاه و سفیدی هستند که به دلیل غنی بودن از مواد مغذی مانند پروتئین و فیبر شناخته شده اند. آنها از گیاه Salvia hispanica می آیند.

بسیاری از مردم از استفاده از دانه‌های چیا در محصولات پخته شده، برای تهیه تخم‌مرغ و پودینگ گیاهی یا پاشیدن روی سالاد لذت می ‌برند. برخی از مردم نوشیدن آب دانه چیا را نیز دوست دارند.
وقتی دانه های چیا را در آب می اندازید، مایع را جذب می کنند. قابلیت جذب آنها به قدری چشمگیر است که دانه های چیا در واقع می توانند تا 12 برابر اندازه اصلی خود در هنگام خیس خوردن تبدیل شوند.
نتیجه نهایی یک مخلوط ژلاتینی با بافت کمی جویدنی شبیه به مرواریدهای تاپیوکا مینیاتوری است.
آب دانه چیا یک روند بهداشتی در حال ظهور است. آب دانه چیا که در رسانه های اجتماعی محبوب شده است، نوشیدنی ساده ای است که برخی افراد برای کمک به رفع گرسنگی و حمایت از اهداف کاهش وزن از آن استفاده می کنند.
این مقاله به بررسی این موضوع می ‌پردازد که آیا نوشیدن آب دانه چیا فواید واقعی دارد و همچنین برخی از جنبه‌های منفی بالقوه را بررسی می‌ کند. ما همچنین به نحوه تهیه آب دانه چیا و استفاده از آن به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم نگاه می کنیم. و ما چند جایگزین پیشنهاد می کنیم.

فواید سلامتی دانه چیا در آب

فقط دو ماده در آب دانه چیا وجود دارد: دانه چیا و آب.
دانه‌های چیا دارای مزایای سلامتی بسیاری هستند که تحقیقات انجام شده است، بنابراین می ‌توانند مکملی عالی برای رژیم غذایی شما باشند.
آنها منبع خوبی از فیبر، پروتئین، چربی های غیراشباع و آنتی اکسیدان ها هستند. آنها همچنین شامل چندین ریز مغذی مهم هستند، از جمله:
کلسیم
اهن
منیزیم
فسفر
فلز روی
ویتامین های گروه B

مطلب مرتبط: رژیم لاغری آنلاین

نرم افزار رژیم لاغری، برنامه کاهش وزن خود را به صورت آنلاین در موبایل و ایمیل خود دریافت کنید

 

6 مزیت بالقوه دانه چیا و آب برای سلامتی

هیچ مطالعه ای در مورد فواید سلامتی دانه چیا و آب وجود ندارد. با این حال، مصرف آب دانه چیا ممکن است مزایای سلامتی زیر را داشته باشد که برای مصرف دانه چیا و آب به صورت جداگانه یافت شده است.
ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند. یک ترکیب آنتی اکسیدانی در دانه های چیا به نام اسید کلروژنیک ممکن است به کاهش فشار خون بالا کمک کند.
ممکن است به کاهش التهاب کمک کند. آنتی اکسیدان موجود در دانه های چیا به نام کافئیک اسید ممکن است اثرات ضد التهابی داشته باشد.
فواید برای سلامت قلب. دانه های چیا سرشار از فیبر هستند و حاوی اسید چرب امگا 3 به نام آلفا لینولنیک اسید (ALA) هستند که ممکن است برای سلامت قلب شما فوایدی داشته باشد.
حمایت از سلامت استخوان. ALA همچنین ممکن است در حمایت از استخوان های قوی و سالم نقش داشته باشد.
کنترل قند خون. همچنین تحقیقاتی وجود دارد که نشان می‌ دهد دانه‌های چیا ممکن است به مدیریت سالم قند خون کمک کند.
فواید بالقوه پوست اسیدهای چرب موجود در دانه چیا ممکن است به تسکین پوست تحریک شده کمک کند و نوشیدن آب ممکن است به هیدراتاسیون پوست کمک کند. با این حال، هیچ مطالعه مستقیمی در مورد فواید پوستی نوشیدن خود آب دانه چیا وجود ندارد، بنابراین تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

آیا آب دانه چیا می تواند به کاهش وزن کمک کند؟

دلیل اصلی که دانه‌های چیا برای کاهش وزن مورد توجه قرار گرفته است، توانایی آن‌ها در تقویت احساس سیری است که به لطف ظرفیت جذب باورنکردنی آنهاست.
و آنها فقط آب را در لیوان شما جذب نمی کنند. پس از مصرف آب دانه چیا، دانه های مرطوب با جذب آب و شیره معده در معده شما منبسط می شوند.
بعلاوه، فیبر محلول موجود در دانه چیا به کند کردن هضم واقعی دانه ها کمک می کند و شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد.
این کار فضای معده شما را اشغال می کند و به کاهش اشتها کمک می کند. در نتیجه، اثر پرکننده آب دانه چیا می تواند به جلوگیری از گرسنگی و کاهش انرژی دریافتی کلی شما کمک کند و منجر به کاهش وزن شود.
در حال حاضر هیچ تحقیقی در مورد فواید کاهش وزن بالقوه آب دانه چیا وجود ندارد و این فواید حکایتی هستند. بنابراین، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
خلاصه
دانه چیا بسیار جذب کننده و دارای فیبر بالایی است. این به شما کمک می کند احساس سیری کنید و ممکن است از پرخوری جلوگیری کند، که می تواند از اهداف کاهش وزن حمایت کند. با این حال، در حال حاضر هیچ تحقیقی در مورد کاهش وزن و خود آب دانه چیا وجود ندارد.

نکات منفی و ملاحظات

نکته اصلی که باید در مورد آب دانه چیا به خاطر داشته باشید این است که هیچ ماده غذایی، از جمله این غذا، نمی تواند جای یک رژیم غذایی سالم و متعادل را بگیرد.
یکی از کلیدهای کاهش وزن سالم و پایدار، رژیم غذایی است که طیف گسترده ای از غذاهای کم فرآوری شده و دارای مواد مغذی متراکم را در اولویت قرار می دهد. این منجر به کاهش وزن آهسته می ‌شود، اما احتمال کمتری نسبت به رژیم‌ های افراطی باعث می ‌شود که بعداً وزن دوباره به دست آورید.
در حالی که آب دانه چیا می تواند بخشی از یک الگوی رژیم غذایی سالم باشد، مهم است که برای کاهش وزن یا هر هدف سلامتی به آن اعتماد نکنید.
علاوه بر این، مقدار زیادی از آن را مصرف نکنید. در عوض، آن را بخشی از یک رژیم غذایی سالم کلی قرار دهید. به طور کلی، یک وعده از دانه چیا 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) است.
اگر به اندازه کافی آب نمی نوشید، فیبر بالا و کیفیت جذب دانه چیا به طور بالقوه می تواند خطر یبوست را در صورت مصرف مقادیر زیاد افزایش دهد.
توجه داشته باشید که یبوست مربوط به مصرف زیاد فیبر معمولاً با ننوشیدن آب کافی همراه است. اگر تازه به سراغ دانه چیا یا هر غذای پرفیبر می روید، حتما هیدراته بمانید.
به علاوه، فیبر موجود در دانه‌های چیا ممکن است باعث ناراحتی معده در افرادی شود که قبلاً به منابع متعدد فیبر در رژیم غذایی خود عادت ندارند. اگر تازه با دانه‌های چیا و آب دانه چیا آشنا هستید، ممکن است مفید باشد که با مقادیر کم شروع کنید و از آنجا افزایش دهید.
خلاصه
آب دانه چیا سرشار از فیبر است که می تواند باعث ناراحتی معده شود. هنگامی که آن را مصرف می کنید، هیدراته ماندن مهم است. این به جلوگیری از یبوست کمک می کند. در نهایت، نمی تواند جایگزین سایر غذاهای مغذی برای کاهش وزن یا اهداف دیگر شود.

طرز تهیه آب دانه چیا

تهیه آب دانه چیا آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که 1 تا 2 قاشق غذاخوری (12 تا 24 گرم) دانه چیا را به آرامی در 1 فنجان (237 میلی لیتر) آب مخلوط کنید.
وقتی دانه ها را کمی هم زدید، اجازه دهید تا 2 دقیقه بماند.
دانه‌های چیا شروع به جذب آب می‌ کنند و بعد از آن آب را به سرعت به ژل تبدیل می‌ کنند، بنابراین اجازه ندهید که زیاد بمانند، مگر اینکه از نوشیدن ژل سفت ‌تر مشکلی نداشته باشید.
اگر قبلا هرگز آب چیا نخورده اید، یا در غیر این صورت دانه چیا مصرف نمی کنید، ممکن است بخواهید ابتدا با مقدار کمتری از آب شروع کنید و تحمل خود را افزایش دهید.
در نهایت، اگر می خواهید به آب دانه چیا خود طعم بدهید، می توانید یک یا دو لیمو یا آب لیمو اضافه کنید.
خلاصه
می توانید آب دانه چیا را به سادگی با مخلوط کردن آرام دانه های چیا و آب با هم درست کنید و بگذارید برای مدت کوتاهی بماند تا ژل شود. همچنین ممکن است بخواهید آن را ، مانند فشار دادن آب لیمو یا لیموترش طعم دار کنید.

جایگزین های نوشیدن آب دانه چیا

اگر خود دانه چیا چیزی است که به آن علاقه دارید، اما طرفدار زیادی از آب دانه چیا نیستید، راه های دیگری برای استفاده از دانه چیا وجود دارد که ممکن است از آنها لذت ببرید.
با دانه چیا بپزید
برای داشتن مواد مغذی و بافت اضافی، می توانید دانه های چیا را به خمیر دستورهایی مانند نان موز و کلوچه و همچنین پنکیک و وافل اضافه کنید.
اگر تخم مرغ نمی خورید، دانه چیا یک جایگزین گیاهی عالی برای پخت است. برای درست کردن یک "تخم مرغ چیا" تنها کاری که باید انجام دهید این است که 1 قاشق غذاخوری (12 گرم) دانه چیا را با 2.5 قاشق غذاخوری (40 میلی لیتر) آب مخلوط کنید. سپس می توانید آن را به خمیر اضافه کنید تا به هم بچسبد.
دانه چیا را روی مواد غذایی بپاشید
همچنین می ‌توانید از دانه‌های چیا پاشیده شده روی این موارد لذت ببرید:
سالاد سبز
برنج
غذاهای سبزیجات
ماست
غلات
پودینگ چیا را امتحان کنید
در نهایت، از اثرات ژلاتینی دانه های چیا می توان به خوبی در یک پودینگ گیاهی استفاده کرد.
فقط 1/2 فنجان (80 گرم) دانه چیا را با 2.5 فنجان (300 میلی لیتر) شیر سویا به اضافه طعم دهنده های دیگر مانند آب لیمو، شربت افرا، وانیل یا میوه تازه با هم مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا ژل شود.
آب بنوشید
اگر به دنبال گزینه مایع دیگری برای کمک به اهداف کاهش وزن خود هستید، آب ساده بهترین گزینه است زیرا فاقد شکر اضافه شده و سایر مواد غیر ضروری است.
هیدراته ماندن برای سلامت کلی مهم است و نوشیدن آب در طول روز نیز می تواند به جلوگیری از پرخوری کمک کند.
خلاصه
اگر نمی خواهید آب دانه چیا بنوشید، راه های زیادی برای لذت بردن از دانه چیا در رژیم غذایی شما وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید آنها را به محصولات پخته شده اضافه کنید، آنها را روی سالاد و غذاهای پاستا بپاشید یا از آنها برای تهیه تخم مرغ های گیاهی برای پخت استفاده کنید.
نکته پایانی
آب دانه چیا یک روند در حال ظهور است که از طریق رسانه های اجتماعی محبوب شده است. این یک روش ساده برای سلامتی است که در آن دانه‌های چیا را با یک لیوان آب مخلوط می‌ کنید تا یک نوشیدنی ژلاتینی درست کنید.
دانه‌ها و آب چیا هر کدام فواید سلامتی خاص خود را دارند، اما هیچ تحقیقی در مورد اثرات سلامتی خود آب دانه چیا وجود ندارد.
به دلیل محتوای فیبر دانه های چیا و توانایی آن ها در جذب آب، نوشیدن آب دانه چیا ممکن است به تقویت احساس سیری، کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری کمک کند، که می تواند به کاهش وزن کمک کند.
شما ممکن است در مواقعی از آب دانه چیا لذت ببرید تا به رفع هوس های بعد از ظهر کمک کند یا بعد از شام سیر بمانید. همچنین می‌توانید دانه‌های چیا را به روش‌های دیگری مانند سالاد، محصولات پخته شده و مخلوط با بلغور جو دوسر یا ماست به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

Author: دکتر فتحی

امیدوارم کمکی هرچند کوچک به ارتقا سلامت جامعه شود. سوالات خود را می توانید در انجمن سلامتی مطرح نمایید برای مطرح کردن سوال کلیک کنید. جهت مطرح کردن سوالات خصوصی کلیک کنید.
.

رژیم آنلاین برنامه غذایی توسط پزشک