پرتقال یک میوه مرکبات است و آب آن یکی از پرمصرف ترین و ترجیح داده شده ترین آب میوه های تازه است.
برخی از افراد آن را با آب یا آب‌های دیگر مانند آب هویج، آب سیب یا آب آناناس رقیق می‌کنند و شکر را به آن اضافه می‌کنند تا ترشی آن از بین برود. پرتقال و سایر میوه های هم خانواده اسیدی و طعمی تند در نظر گرفته می شوند.
بسیاری از افرادی که در حال حاضر از مشکلات معده مانند اسیدیته، رفلاکس اسید، نفخ یا سوء هاضمه رنج می برند، باید از نوشیدن آب پرتقال بخصوص با معده خالی خودداری کنند. اعتقاد بر این است که نوشیدن آب پرتقال می تواند مشکلات معده، به ویژه اختلال ریفلاکس را در افرادی که قبلاً چنین شرایطی دارند، تشدید کند.
چرا آب پرتقال باعث مشکلات معده می شود؟
دلیل اصلی که آب پرتقال باعث مشکلات معده مانند اسیدیته، سوزش سر دل یا رفلاکس اسید می شود، محتوای اسیدی بالای آن است.
چگونگی تأثیر محتوای اسیدی بر گاستریت ناشناخته است، اما مطالعات نشان داده اند که آب پرتقال می تواند بسته شدن فلپ عضلانی بین لوله غذا و معده را کاهش دهد. این باعث می شود که اسیدهای معده به لوله غذا برگردد و باعث سوزش سر دل و درد شود.
زمانی که مشکل معده ندارید آب پرتقال بنوشید
آب پرتقال ممکن است مشکلات معده را در افرادی که مستعد ابتلا به آن هستند بدتر کند، اما در مورد کسانی که سالم هستند و رفلاکس اسید معده، سوزش سر دل یا سایر مشکلات معده ندارند، چطور؟
قطعا نوشیدن 1 لیوان آب پرتقال همراه با وعده های غذایی ضرری ندارد. در واقع، مطالعات متعددی که در دهه گذشته انجام شده است، گزارش کرده اند که مصرف مرکبات تازه می تواند از خطر ابتلا به سرطان معده جلوگیری کند.
با این حال، این مطالعات بیشتر در مورد مصرف میوه کامل انجام شده است. از آنجایی که تغییرات زیادی در آبمیوه گیری رخ می دهد، مانند تجزیه فیبر یا حتی حذف کامل آن (که همچنین باعث افزایش سریعتر سطح قند خون می شود)، بهتر است میوه های کامل را به جای آب میوه به خاطر فواید مثبتشان مصرف کنید.
توصیه تخصصی
بسیاری از متخصصان تغذیه اغلب مصرف میوه های کامل را به جای آب میوه ها یا اسموتی ها توصیه می کنند. آنها تازه تر هستند، حاوی فیبر بیشتری هستند و از افزایش قند خون جلوگیری می کنند. همین قانون در مورد آب پرتقال نیز صدق می کند.
با این حال، اگر می‌خواهید آب پرتقال را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل بگنجانید و مشکل معده ندارید، می‌توانید با خیال راحت یک لیوان آب پرتقال تازه را در روز مصرف کنید.
آیا مخلوط کردن آب پرتقال با مقداری آب دیگر برای اسیدیته خوب است؟
اکثر میوه ها به طور کلی اسیدی هستند و مخلوط کردن آب آنها با آب پرتقال باعث تغییر محتوای اسیدی آب پرتقال نمی شود. بنابراین اگر مشکلات معده دارید بهتر است از نوشیدن آب پرتقال خودداری کنید.
کلمه پایانی
پرتقال میوه‌ای بسیار اسیدی است و آب آن می‌تواند باعث مشکلات معده شود، به‌ویژه در افرادی که قبلاً از اسیدیته رنج می‌برند یا مستعد آن هستند.
نظرات (0)