تغذیه

در علم پزشکی، تغذیه علم یا تکنیک مصرف و استفاده از غذاها می باشد. مطالعات علم تغذیه روی چگونگی شکستن مواد غذایی ( کاتابولیسم ) برای تعمیر و ایجاد سلول ها و بافت ( آنابولیسم ) است. حاصل کاتابولیسم و آنابولیسم مساوی با متابولیسم است. علوم تغذیه همچنین چگونگی پاسخ بدن به غذا را بررسی می کند. تغذیه در مورد چگونگی بیماری، شرایط و مشکلاتی که می تواند با یک رژیم غذایی سالم کاهش یابد تمرکز دارد. علاوه بر این، علم تغذیه شامل شناسایی بیماری های خاص، شرایط و یا مشکلاتی که ممکن است توسط عوامل رژیم غذایی، رژیم غذایی نامناسب مانند ( سوء تغذیه )، آلرژی غذایی، بیماری های متابولیک و غیره ایجاد شود. در این بخش هدف ما ارائه مقالات جدید و بروز علم تغذیه برای بالا بردن اطلاعات مردم به منظور بهبود سلامت و تصمیم گیریهای بالینی است.

چاقی چیست؟

آمار چاقی در جهانچاقی اصطلاحی است که برای توصیف کسی که اضافه وزن بالا و مقدار زیادی چربی در بدن دارد بکار می رود. این یک مشکل شایع است و تخمین زده شده حدود یکی از هر چهار بزرگسال و حدود یک نفر از هر پنج کودک 10 - 11 ساله در انگلستان چاق هستند. آمار چاقی در کشور ما ایران نیز بالا است آمار چاقی یا اضافه وزن در شهرهای مختلف نیز متفاوت است به گونه‌ای که این آمار در تهران در جمعیت مردان به 60 درصد و در جمعیت زنان به 70 درصد رسیده است و باید برای حل مشکل چاقی برنامه ریزی داشته باشید.

ادامه مطلب کلیک ها: 2189

همکاری با سایت رژیم سلامتی

 سایت رژیم سلامتی زیر نظر دکتر فتحی فعالیت می نماید و با توجه به حجم وسیع فعالیت کاری از پزشکان، کارشناسان ارشد تغذیه، کارشناسان تغذیه، کارشناسان ارشد روانشناسی، کارشناسان ارشد تربیت بدنی و کلیه کسانیکه بتوانید در زمینه پزشکی ( مقالات پزشکی و تغذیه، پاسخ سولات انجمن سلامتی، آشپزخانه من، اخبار سلامت، تناسب اندام، ابزارهای تغذیه ) سایت سلامتی را یاری نمایند. استقبال نموده و مقالات ارسالی را به نام خودتان در سایت منتشر می نماید و این امکان را فراهم نموده است که شما بتوانید در پایین متن ارسالی عکس خود، آدرس مطب و یا مرکزی که فعالیت می نمائید را نوشته تا بازدید کنندگان با زمینه فعالیت شما آشنا و از مقالات شما استفاده نمایند. و این یک تبلیغ رایگان برای شما همکار گرامی می باشد لازم به توضیح است که مقالات باید ترجمه از متون و منابع خارجی و یا به نام خودتان باشد تا بتوانیم در سایت قرار دهیم. مقالات خود را همراه با ذکر منبع و مشخصات خود به ایمیل این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید ارسال نمایید.
پیامبر اکرم ( صلی الله علیه و اله ):
یجی ء الرجل القیامه و له من الحسنات کالسحاب الرکام او کالجبال الرواسی فیقول: انی لی هذا و لم اعملها قیقول هذا علمک الذی علمته الناس یعمل به من بعدک
پیامبر صلی الله علیه و آله می فرمایند انسان در روز قیامت می آید و با خود کارهای نیکی چون ابرهای انبوه یا کوه های سر به فلک کشیده دارد، پس می گوید: پروردگارا ! اینها را که من انجام نداده ام، از کجا آمده اند؟ خداوند می فرماید این دانش توست که به مردم آموختی و پس از تو، به آن عمل کردند.
( بصائر الدرجات ص 25 ح 16 )

 

 

 

کلیک ها: 5735

تغذیه قبل از ورزش

تغذیه قبل از ورزشیک ورزشکار باید یک رژیم غذایی متعادل ( هر پنج گروه غذایی را مصرف کند )، متنوع ( یعنی در هر گروه غذایی از همه نوع آن استفاده شود )، کافی ( یعنی میزان نیاز روزانه هر فرد به او برسد ) و با کنترل، کالری داشته باشد . رژیم غذایی مناسب یک فرد ورزشکار باید پر کربوهیدرات ( 55 - 65 درصد کل کالری مورد نیاز ) کم چربی ( کمتر از 30 درصد کل کالری ) و پروتئین کافی بسته به نوع ورزش ( 10 - 15 درصد کل کالری ) داشته باشد در بیماران مزمن کلیوی نمک رژیمی مصرف نشود چون دارای kcl می باشد و مضر است. غذاهای با گلایسمیک ایندکس پایین قبل از ورزش مصرف شود چون باعث آزاد سازی پیوسته و آهسته گلوکز در خون می شود و سطح گلوکز خون برای مدت طولانی تری پایدار نگه داشته می شود

ادامه مطلب کلیک ها: 3071

تغذیه در زنان ورزشکار

تغذیه در زنان ورزشکاربا توجه به اینکه تعداد زنان ورزشکار روبه افزایش است لذا امروزه مباحث تغذیه ای زنان ورزشکار در زمینه تناسب اندام، بهبود کارایی ورزشی و نیازهای تغذیه ای زنان ورزشکار گسترش زیادی یافته است زنان ورزشکار بر اساس نوع  رشته ی ورزشی که انجام می دهند نیازمند وزن مناسب و شکل متناسب بدنی برای آن ورزش هستند لذا حفظ وزن در زنان ورزشکار مهم است ولی این حفظ وزن نباید آسیبی به کارایی ورزشی و کالری مورد نیاز بدن برساند

ادامه مطلب کلیک ها: 3547

کالری مواد غذایی

کالری غذاها calorie

کالری مواد غذایی یا انرژی غذا ها یکی از مهمترین فاکتوهای یک ماده ی غذایی است. شما با انجام هر فعالیت مقداری انرژی مصرف می کنید که با مصرف مواد غذایی این انرژی جبران می شود. کالری مرسوم ترین واحد بیان انرژی مواد غذایی است و تنها راه لاغری مصرف مواد غذایی از تمام گروه های غذایی با مقدار کالری مشخص، همراه با فعالیت بدنی مستمر است مواد غذایی انرژی فراهم می کند و بدن ما در طول روز برای فعالیت به این انرژی نیاز دارد. انرژی مورد نیاز ما می تواند متفاوت باشد و به طور قابل توجهی به سن، جنس، وزن، قد، فعالیت بدنی و میزان سوخت و ساز پایه هر فرد بستگی دارد

ادامه مطلب کلیک ها: 253115

diet

کلیک ها: 771

تغذیه در میگرن

میگرنمیگرن سردرد شدید، تکرار شونده  و پی در پی برای مدت چندین سال  می باشد که گاهی با اختلالات بینایی ( دیدن هاله )، و حالت تهوع همراه است  و در زنان سه برابر مردان شیوع دارد. حملات میگرن معمولا صبح ها و اغلب آخر هفته ایجاد می شود و در هر ماه 1 – 3 بار تکرار می شود.

ادامه مطلب کلیک ها: 10776

نیازهای تغذیه ای مردان

تغذیه در مردانمردان به علت داشتن جثه بزرگتر، آب، استخوان، بافت ها چربی و توده عضلانی بیشتر، سرعت متابولیسم در بدنشان بیشتر از زنان است لذا مردان نیاز بیشتری به کالری ، ویتامین و املاح دارند. مردان روزانه 500 کالری بیشتر از زنان نیاز دارند. اما نیاز مردان به کربوهیدرات و فیبرها ( 18 گرم فیبر روزانه ) مشابه زنان است. سطح طبیعی از سلول های قرمز خون در مردان بیشتر از زنان است و این ممکن است پیامد های تغذیه ای داشته باشد مردان نمی تواند سطح پایین قند خون یا هیپوگلیسمی را تحمل کنند همچنین زنان هم تحمل نخواهند کرد. مردان 60 درصد بیشتر از زنان به اسید های چرب ضروری نیاز دارند

ادامه مطلب کلیک ها: 3098

تغذیه در افسردگی

 

 

 

افسردگی و تغذیه

تلاش برای پیدا کردن یک رژیم غذایی برای کاهش افسردگی ادامه دارد متاسفانه، هیچ رژیم غذایی خاصی که برای افسردگی موثر باشد وجود ندارد. هیچ مطالعه انجام شده است که نشان دهد یک برنامه غذایی خاص می تواند نشانه ای از افسردگی بالینی را تسکین دهد وجود ندارد

ادامه مطلب کلیک ها: 5536

تغذیه بعد از ورزش

تغذیه بعد از ورزش

 یک ورزشکار باید به تغذیه قبل از ورزش ( 1- 2 ساعت قبل از ورزش از موادی مانند نان، ماکارونی، غلات، برنج، سیب زمینی، میوه و سبزیجات استفاده کند )، تغذیه در حین ورزش ( کمی میوه، نوشیدنی ورزشی، مقداری آب میوه ) و بعد از ورزش ( مصرف ماکارونی، نان سبوسدار، میوه و ماست ) اهمیت بدهد.

ادامه مطلب کلیک ها: 20421

سایت تخصصی رژیم سلامتی

سایت تخصصی رژیم درمانی دکتر حسین فتحی ضمن ارایه مطالب مفیدی پیرامون رژیم های غذایی و تغذیه، امکاناتی نظیر پرسش و پاسخ، خدمات رایگان تغذیه و لاغری،دستورهای غذایی، امکان ارایه انواع رژیم های غذایی نظیر رژیم لاغری، رژیم چاقی، برنامه رژیم غذایی، دیابت، فشارخون، چربی خون بالا، رژیم ورزشکاران، رژیم برای ثابت ماندن وزن، چاقی و ... توسط پزشک به صورت اینترنتی فراهم گردیده است با عضویت در سایت امکاناتی نظیر مطرح کردن موضوعات پزشکی و تغذیه در انجمن سلامتی، سوال از پزشک به صورت خصوصی و دریافت خبرنامه ... برای شما بوجود می آید.

پست الکترونیکی : admin at foodregime.com & rejimesalamati at gmail.com