این یک ضرب المثل معروف است که می گوید: "شما همان چیزی هستید که می خورید." به درستی گفته می شود، زیرا غذایی که می خورید نه تنها بر سلامت درونی شما تأثیر می گذارد بلکه روی پوست شما نیز ظاهر می شود.
آسیب نوری در پوست با قرار گرفتن در معرض نور خورشید، به ویژه اشعه ماوراء بنفش (UV) شناخته شده است. چنین آسیب هایی شامل التهاب، استرس اکسیداتیو، تجزیه ماتریکس خارج سلولی و ایجاد سرطان در پوست است. قرار گرفتن در معرض نور خورشید به عنوان یکی از مهم ترین عوامل خطر برای سرطان پوست غیرملانوم و ملانوما در نظر گرفته می شود. بسیاری از مواد مغذی گیاهی به عنوان محافظ نور در مطالعات بالینی، حیوانی و کشت سلولی امیدوارکننده بوده اند. تا حدی تصور می‌شود که عملکرد این مواد مغذی گیاهی از طریق عملکرد آنها به عنوان آنتی‌اکسیدان است. در رابطه با سلامت پوست، مواد مغذی گیاهی مورد علاقه شامل ویتامین E، فلاونوئیدهای خاص و کاروتنوئیدها، بتاکاروتن، لیکوپن و لوتئین است.
فیتونوترینت های موجود در غذاهای گیاهی به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند که به طرق مختلف برای پوست مفید است. به گفته متخصصان، غذاهای غنی از فیتونوترینت ها کلید سلامت و درخشان شدن پوست هستند.
در این مقاله مزایای فیتونوترینت ها برای پوست و همچنین غذاهایی که می توانید برای به دست آوردن این فواید مصرف کنید، مورد بحث قرار خواهد گرفت.
فواید فیتونوترینت ها برای پوست
در اینجا به برخی از خواص فیتونوترینت ها اشاره می کنیم که ممکن است به داشتن پوستی سالم کمک کنند
1. شرایط التهابی را درمان می کند
اگرچه برای مدیریت و درمان بیماری های پوستی ناشی از سیستم ایمنی و التهابی به داروها نیاز است، نقش تغذیه را نمی توان نادیده گرفت.
یک رژیم غذایی غنی از فیتونوترینت ها که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند، مانند کاروتنوئیدهای موجود در هویج و کدو تنبل، می تواند التهاب را کاهش دهد و این می تواند برای بیماری های پوستی مانند پسوریازیس، درماتیت آتوپیک، بیماری بولوز و آلوپسی آره آتا مفید باشد.
غذاهایی مانند زردچوبه، گوجه فرنگی، هندوانه، انگور، تمشک، بلوبری، هویج و سبزیجات دارای برگ سبز تیره را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا شرایط التهابی پوست را مدیریت کنید.
2. ممکن است به رفع آکنه کمک کند
آکنه یکی دیگر از بیماری های التهابی پوست است که جمعیت زیادی را تحت تاثیر قرار می دهد.
مطالعات متعدد انسانی نشان داده اند که مواد مغذی گیاهی مانند رسوراترول، میری سیترین، آلفا-مانگوستین، کورکومین و کاتچین ها برای آکنه مفید هستند. این فیتونوترینت ها التهاب مرتبط با آکنه را کاهش می دهند، تولید سبوم (روغن) روی پوست را کاهش می دهند و اثرات ضد آندروژنی (کاهش هورمون های مردانه مرتبط با تولید آکنه) دارند.
غذاهایی مانند چای سبز، انواع توت ها، زردچوبه، ترنجبین و انگور را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا آکنه را مهار کنید.
با این حال، توجه به این نکته مهم است که همه انواع آکنه از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی بهره نمی برند و برخی از مشکلات آکنه ممکن است به داروهای موضعی و خوراکی نیاز داشته باشند.
3. در برابر آسیب های ناشی از UV محافظت می کند
اخیراً تغییرات پوستی ناشی از قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش به یک موضوع داغ در صنعت مراقبت از پوست تبدیل شده است. قرار گرفتن مداوم و محافظت نشده در معرض آفتاب شدید می تواند باعث تغییراتی در ماتریکس پوست، افزایش التهاب و استرس اکسیداتیو و حتی منجر به ایجاد سرطان پوست شود.
مواد مغذی گیاهی مانند فلاونوئیدهای موجود در سبزیجات برگ سبز، سیب، انگور و پیاز؛ کاروتنوئیدهای موجود در هویج، کدو تنبل، کدو زرد و سایر سبزیجات زرد-نارنجی؛ لیکوپن از گوجه فرنگی و هندوانه؛ آلفا توکوفرول از بادام؛ و آنهایی که در کاکائو و چای سبز یافت می شوند به دلیل نقششان در محافظت از پوست در برابر آسیب نوری به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته اند.
این مواد مغذی گیاهی را می توان به صورت خوراکی مصرف کرد یا می توان عصاره آن را روی پوست استفاده کرد. با این حال، مشورت با یک متخصص پوست هنوز هم قبل از استفاده از هر چیزی برای مراقبت از پوست توصیه می شود.
4. با پیری مبارزه می کند
پوست، بزرگترین عضو بدن انسان، از کلاژن تشکیل شده است و با افزایش سن، تولید آن کاهش می یابد. این کاهش باعث ایجاد خطوط و چین و چروک های ریز روی پوست می شود و باعث پیری و افتادگی پوست می شود.
مواد مغذی گیاهی از جمله چای و زردچوبه، رسوراترول از انگور، سیلیمارین از خار مریم، و فلاونوئیدهای سبزیجات برگ سبز، سیب، گیلاس و مرکبات به ویژه در به تاخیر انداختن پیری در صورت مصرف میوه‌ها از طریق رژیم غذایی مفید هستند.
برخی از این پلی فنل ها به صورت موضعی نیز استفاده می شوند. با این حال، این برنامه هنوز در حال مطالعه است و برای تأیید اثربخشی آن به تحقیقات بیشتری نیاز دارد.
5. می تواند از سرطان پوست جلوگیری کند
همانطور که در بالا توضیح داده شد، تغییرات در ماتریکس پوست به دلیل قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش یا التهاب مزمن می تواند منجر به تغییرات سرطانی در پوست شود. فیتونوترینت های موجود در غذاها به عنوان محافظت از پوست در برابر چنین تغییراتی شناخته شده و در نهایت از خطر ابتلا به سرطان جلوگیری می کنند.
متخصصان مصرف میوه های کامل مانند سیب، هندوانه، انگور، موز، مرکبات، هلو، گلابی، زغال اخته و آناناس، مصرف سبزیجات برگ سبز و نوشیدن چای سبز را برای پیشگیری توصیه کردند.
آیا استفاده از سرم ویتامین C موضعی برای پوست مفید است؟
سرم موضعی ویتامین C در برابر آسیب نور ناشی از اشعه ماوراء بنفش بسیار محافظت می کند و همچنین می تواند التهاب را کاهش دهد و هایپرپیگمانتاسیون را از بین ببرد. با این حال، این یک ویتامین است و یک ماده مغذی گیاهی نیست.
می توانید با متخصص پوست خود مشورت کنید تا درمان مناسب برای نگرانی های پوستی خود را شناسایی کنید.
غذای آماده عملی
فیتونوترینت ها با کاهش التهاب، کاهش استرس اکسیداتیو، محافظت از یکپارچگی کلاژن و جلوگیری از آسیب و تغییرات سرطانی به سلول های پوست، نقش محافظتی در پوست دارند.
مطالعات متعدد غذاهایی مانند مرکبات، هندوانه، گوجه فرنگی، انواع توت ها، موز، سبزیجات برگ سبز، چای سبز، کاکائو، سیب، گلابی و گیلاس را به عنوان منابع قابل توجهی از مواد مغذی گیاهی شناسایی کرده اند.
نظرات (0)