کافئین یک داروی روانگردان است که اثر محرک قدرتمندی بر سیستم عصبی مرکزی دارد. به طور طبیعی در قهوه، چای و شکلات یافت می‌شود، اما به برخی از نوشابه‌های گازدار (مانند کولا)، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و شات‌های انرژی‌زا نیز اضافه می‌شود.
بررسی ملی سلامت و تغذیه (NHANES) نشان داد که تقریباً 89٪ از بزرگسالان در ایالات متحده روزانه کافئین مصرف می کنند. مردم اغلب از نوشیدنی‌های حاوی کافئین برای کمک به بازیابی هوشیاری و بیداری یا
کاهش خواب‌آلودگی هنگام احساس خستگی ذهنی استفاده می‌کنند. کافئین همچنین به صورت پودر خالص موجود است و در برخی از مکمل‌های غذایی که ادعا می‌کنند باعث کاهش وزن یا افزایش انرژی می‌شوند (مانند قبل از تمرین) یافت می‌شود. علاوه بر این، کافئین در برخی از داروهای بدون نسخه که برای تسکین درد استفاده می‌شوند، یافت می‌شود و در داروهای تجویزی که برای درمان مشکلات تنفسی در نوزادان نارس استفاده می‌شوند.
پس از مصرف، کافئین به سرعت بر روی سیستم عصبی مرکزی اثر می‌گذارد و چندین اثر کوتاه‌مدت از جمله افزایش ضربان قلب، فشار خون و برون ده ادرار را ایجاد می‌کند .با این حال، با استفاده منظم روزانه، این علائم کافئین معمولاً کمتر مشخص می شوند قهوه پرمصرف ترین نوشیدنی غیر الکلی در ایالات متحده است. برخی از فواید سلامتی را ارائه می دهد و زمانی که سرحال هستید یک راه حل موثر است. (1)
با این حال، مصرف بیش از حد کافئین و اعتیاد به قهوه به مشکلات رایجی تبدیل شده است که امروزه میلیون ها آمریکایی را تحت تاثیر قرار می دهد. طبق مطالعات تحقیقاتی، شما نباید بیش از 400 میلی گرم کافئین در یک روز مصرف کنید. (2)
این مقاله اثرات نامطلوبی که مصرف بیش از حد قهوه می تواند بر بدن شما داشته باشد را گردآوری می کند. (3)
خطرات مصرف زیاد قهوه
در اینجا برخی از عوارض جانبی رایج مصرف کافئین آورده شده است.
1. افزایش ضربان قلب
کافئین، ماده فعال قهوه، با افزایش ضربان قلب مرتبط است. بر اساس مطالعات متعدد، کافئین می تواند باعث ترشح آدرنالین (هورمونی که ضربان قلب شما را افزایش می دهد) شود.
علاوه بر این، می تواند باعث انقباض در عضله قلب نیز شود. ضربان قلب سریع می تواند باعث اضطراب، عصبی بودن و بی خوابی شود. (4)
2. سردردهای میگرنی
مصرف قهوه ممکن است در برخی افراد باعث میگرن شود.
کافئین می تواند باعث انقباض عروق (سفت شدن رگ های خونی) در بدن شود. از این رو، هنگامی که شما فنجان قهوه معمولی خود را نمی نوشید، رگ های خونی گشاد شده می توانند جریان خون را افزایش داده و باعث هجوم خون به سر شوند که منجر به سردرد می شود. (5)
3. اختلال خواب، اضطراب، حملات پانیک، ناتوانی در تمرکز، هذیان و توهم
کافئین می تواند به گیرنده های آدنوزین در مغز متصل شود و آنها را مسدود کند. (6) آدنوزین ماده شیمیایی است که باعث احساس خستگی یا خواب آلودگی می شود و باعث خواب می شود. از آنجایی که کافئین گیرنده های آدنوزین را مسدود می کند، به شما کمک می کند تا سرحال و تمرکز بهتری داشته باشید (7) (8)
با این حال، مصرف بیش از حد کافئین می تواند چرخه خواب بدن شما را مختل کند.
قهوه همچنین با اختلال در ریتم شبانه روزی بدن با برهم زدن تعادل ملاتونین مرتبط است. چرخه خواب مختل می تواند باعث اضطراب، بی خوابی و حملات پانیک شود. (9)
4. سوزش سر دل / رفلاکس
مصرف بیش از حد قهوه می تواند منجر به سوزش سر دل / رفلاکس اسید شود
مصرف قهوه با اسیدیته یا سوزش سر دل در برخی افراد مرتبط است. کافئین می تواند اسفنکتر تحتانی مری (LES) را در مری شل کند. LES مانع از حرکت محتویات اسیدی معده به مری می شود.
یک LES آرام منجر به اسیدیته، سوزش سر دل و وضعیتی به نام بیماری ریفلاکس گوارشی (GERD) می شود. این وضعیت بیشتر در افراد مسن یا میانسال رخ می دهد، گروهی که به احتمال زیاد کافئین مصرف می کنند. (10) (11)
5. تکرر ادرار
برخی از مطالعات تحقیقاتی نشان می دهد که نوشیدن قهوه به طور منظم می تواند منجر به افزایش ادرار شود. کافئین می تواند بر روی دیواره های عضلانی مثانه اثر بگذارد و باعث انقباضات مکرر شود. این ممکن است باعث شود که بیشتر از حد طبیعی میل به ادرار کردن داشته باشید. (12) (13)
6. اعتیاد
مشخص شده است که کافئین در دوزهای بالا به ویژه در نوجوانان و جوانان اعتیاد آور است. نوشیدن یک فنجان قهوه برای شادابی در یک روز خسته کننده یک چیز است، اما ناتوانی در عملکرد بدون آن ممکن است نشانه اعتیاد باشد.
ترک کافئین در چنین افرادی می تواند باعث سردرد، خواب آلودگی و تحریک پذیری شود. (14)
7. افزایش فشار خون
مصرف کافئین می تواند باعث افزایش فشار خون شود.
ثابت شده است که کافئین گیرنده های آدنوزین را در مغز مسدود می کند، که ممکن است به طور غیر مستقیم باعث افزایش فشار خون سیستولیک شود. با گذشت زمان، این می تواند باعث فشار خون بالا در برخی افراد شود. (15)
8. کم آبی بدن
مصرف بیش از حد کافئین می تواند منجر به افزایش ادرار شود. این می تواند یک عامل خطر برای کم آبی بدن باشد.
تحقیقات نشان می‌دهد دانشجویانی که بیش از ۲ تا ۳ فنجان قهوه در روز می‌نوشند، حتی پس از نوشیدن آب کافی، بیشتر در معرض کم‌آبی هستند. (16)
9. افزایش تشنگی
از آنجایی که کافئین باعث افزایش ادرار می شود، نوشیدن قهوه به مقدار زیاد ممکن است باعث شود در طول روز احساس تشنگی کنید.
قهوه ادرار آور است و باعث از بین رفتن آب از بدن می شود. اگر این تشنگی به درستی رفع نشود، می تواند منجر به کم آبی شود. (16)
10. آلرژی به کافئین
آلرژی به کافئین همچنین شامل یک پاسخ ایمنی غیرطبیعی اما خاص است. با هر نوع آلرژی، بدن با آزاد کردن آنتی بادی به نام ایمونوگلوبولین E (IgE) به یک آلرژن (ماده آلرژی‌زا) پاسخ می‌دهد.
این به نوبه خود باعث می‌شود که گلبول‌های سفید خاصی گرانوله شوند (باز شوند) و ماده شیمیایی به نام هیستامین را در جریان خون آزاد کنند. هیستامین یک پاسخ التهابی را تحریک می کند و باعث تورم رگ ها و بافت ها و نشت مایعات می شود و علائم آلرژی را ایجاد می کند.
علائم آلرژی به کافئین به سرعت ایجاد می شود و ممکن است شامل خارش، احتقان بینی، تورم در دهان یا صورت و بثورات پوستی یا کهیر باشد. به ندرت، یک آلرژی به کافئین نیاز به مراقبت فوری برای یک آلرژی بالقوه تهدید کننده زندگی و کل بدن به نام آنافیلاکسی دارد.
کلمه پایانی
نوشیدن قهوه در مقادیر متوسط می تواند به شما کمک کند تا احساس شادابی و انرژی ، به خصوص در ابتدای روز داشته باشید. شناخته شده است که توانایی های شناختی شما را افزایش می دهد و به شما کمک می کند تا روی کار خود تمرکز کنید.
با این حال، مصرف بیش از حد کافئین می تواند در طولانی مدت برای بدن مضر باشد. بنابراین، سعی کنید مصرف قهوه خود را به ۲ فنجان در روز محدود کنید تا فقط از مزایای آن بهره مند شوید.
نظرات (0)