تحقیقات در حال رشد نشان می دهد که آنچه شما می خورید و می نوشید می تواند بدن شما را در برابر مشکلات سلامتی بیشمار محافظت کند و مطالعات نشان داده اند که تا 70٪ موارد بیماری های قلبی با انتخاب درست مواد غذایی قابل پیشگیری هستند.
آرتور آگاتستون، پزشک متخصص قلب و عروق و بنیانگذار رژیم غذایی ساحل ساوت می گوید: "آنچه برای قلب شما خوب است برای مغز شما خوب است و به طور کلی برای شما خوب است.
مشکلات قلبی و عروقی کاملاً متداول است اما داشتن یک رژیم غذایی سالم و شیوه زندگی یک راه طولانی در پیشگیری از مشکلات قلبی است.
مصرف غذاهای غنی از مواد مغذی که دارای مقدار زیادی پروتئین و مواد معدنی و کالری کمتری هستند ضروری است. این می تواند به مدیریت وزن، فشار خون و کلسترول کمک کند بنابراین خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
بیماریهای شایع قلب چیست؟
بیماری ها و شرایط شایع قلب شامل موارد زیر است:
بیماری عروق کرونر قلب
بیماری قلب و عروقی
آترواسکلروز
ایست قلبی
سوفل های قلب
سکته
آنوریسم
آریتمی
ترومبوآمبولی
مسائل مربوط به دریچه های قلب
پریکاردیت
نارسایی قلبی
بیماری عروق محیطی یا ورید
فیبریلاسیون دهلیزی
نقایص مادرزادی قلب
بیماریهای قلبی عامل اصلی مرگ در ایالات متحده و جهان است.
سکته در ایالات متحده بسیار شیوع دارد و تخمین زده می شود که هر 40 ثانیه یک قربانی سکته جدید رخ دهد.
علاوه بر این، وقوع نقایص مادرزادی قلب 6.9 در هر 1000 تولد زنده در ایالات متحده گزارش شده است.
همچنین بخوانید: رژیم غذایی برای داشتن قلب سالم
آیا رژیم های غذایی باعث تقویت سلامت قلب می شوند؟
من نمی گویم رژیم یا رژیمهای خاصی باعث تقویت سلامت قلب می شوند. با این حال، یک سبک زندگی سالم انجام دهید. دلیل این امر این است که اکثر افراد فقط برای مدت کوتاهی رژیم خاصی را دنبال می کنند و سپس به رژیم "عادی" خود باز می گردند.
کدام غذاها برای سلامتی قلب مفید هستند؟
توصیه می شود در هر وعده غذایی انواع مختلفی را در بشقاب خود میل کنید. بهتر است از غذاهای بسیار فرآوری شده خودداری کنید. در اینجا برخی از غذاهای دوست داشتنی از نظر قلب توصیه می شود که در رژیم غذایی خود بگنجانید:
1. غذاهای متراکم و دارای مواد مغذی مصرف کنید
از غذاهای غلیظ و مغذی موجود در بخش تولید، از جمله میوه، سبزیجات، پروتئین های با کیفیت بالا (لوبیا، عدس، آجیل یا دانه، گوشت بدون چربی، مرغ، غذاهای دریایی یا ماهی، تخم مرغ) و محصولات غلات (برنج قهوه ای، گندم کامل، quinoa، جو، چاودار استفاده کنید.
2. سالمون مصرف کنید
مصرف ماهی های چرب مانند ماهی سالمون یا ماهی تن دو بار در هفته می تواند روزانه حدود 250 میلی گرم اسیدهای چرب امگا 3 را تأمین کند. به نظر می رسد که با کاهش خطر مشکلات قلبی مانند حمله قلبی همراه است.
3- آب بلوبری را بخورید
به علت داشتن آنتوسیانین، بلوبری می تواند در کاهش فشار خون و محافظت از رگ های خونی کمک کند. شما ممکن است سه بار در هفته بلوبری یا حتی توت فرنگی مصرف کنید تا یک اثر مفید داشته باشد.
4- گردو مصرف کنید
یک مشت گردو را مصرف کنید. این به بهبود سطح کلسترول و کاهش فشار خون کمک می کند در نتیجه خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش می دهد.
5. مقداری بلغور جو دوسر مصرف کنید
جو دوسر سرشار از مواد مغذی و فیبر است که می تواند به مبارزه با مشکلات قلبی کمک کند. علاوه بر این، به کاهش سطح کلسترول LDL کمک می کند.
6. افراط کردن در شکلات های تیره
در شکلاتهای تیره زیاده روی کنید. آنها مقادیر زیادی فلاونوئید دارند که به کاهش خطر فشار خون بالا و مشکلات قلبی و عروقی کمک می کند.
7- از روغن زیتون اصل زیاد استفاده کنید
روغن زیتون حاوی اسید اولئیک است که می تواند به کاهش سطح کلسترول، کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
همچنین بخوانید:
8. پرتقال مصرف کنید
پرتقال دارای مواد مغذی متعدد، از جمله پکتین که کلسترول را جذب می کند می تواند به جلوگیری از زخم شدن بافت قلب کمک کند. پرتقال همچنین به کاهش 19٪ خطر سکته ایسکمیک در زنان کمک می کند.
9- سلامت قلب را با لوبیای سیاه ارتقا دهید
لوبیا منبع خوبی از فیبر و مواد معدنی است و برخلاف پروتئین های حیوانی فاقد چربی های اشباع نشده است. بنابراین، از جمله لوبیا در رژیم غذایی شما می تواند به بهبود سطح کلسترول خون کمک کند.
10. دانه های چیا مصرف کنید
این دانه ها پر از فیبر محلول و موسیلاژ هستند که به کاهش سطح کلسترول LDL و بهبود هضم کمک می کنند. این به نوبه خود به جلوگیری از بروز مشکلات قلبی و عروقی و پیک قند خون کمک می کند و باعث سیری می شود.
11. سیب زمینی شیرین را در وعده های غذایی خود بگنجانید
سیب زمینی شیرین با داشتن فیبر زیاد، به کاهش سطح کلسترول LDL کمک می کند. علاوه بر این، مقدار مس آنها به تقویت تولید گلبول های قرمز کمک می کند در نتیجه قلب را سالم نگه می دارد.
12. مصرف سیب و گلابی را بیشتر کنید
سیب و گلابی زیادی مصرف کنید. این میوه ها در جلوگیری از سکته مغزی موثر هستند احتمالاً به دلیل داشتن فلاونوئید و فیبر بالای آنها.
13 چای سبز مصرف کنید
چای سبز فشارخون را کاهش می دهد. کاتچین و فلاونوئیدها آنتی اکسیدان هایی هستند که دارای خواص قلبی متعدد از جمله کاهش لخته های خون هستند.
14. بروکلی
این سبزی سبز دارای کلسترول کم، فیبر سرشار و حاوی مقداری آنتی اکسیدان است. برای محافظت از مفاصل شما نیز مفید است.
همچنین بخوانید:
چه تغییراتی در شیوه زندگی سالم می تواند برای قلب سالم انجام شود؟
یک سبک زندگی سالم باید یک تعهد طولانی مدت باشد تا از مزایای مداوم برای شخص اطمینان حاصل کند.
یک شیوه زندگی سالم برای سلامتی قلب یا هر شرایط سلامتی برای آن موضوع شامل موارد زیر است:
فعال بودن روزانه از نظر جسمی. بهتر است در طول روز فعال باشید و برخی از فعالیتهای قلبی عروقی مانند دویدن، پیاده روی، دوچرخه سواری و یا تمرینات مقاومت یا قدرتی را انجام دهید.
انتخاب غذاهای متراکم از نظر تغذیه ای. شامل غذاهایی که به بهبود سطح کلسترول خون و فشار خون در رژیم غذایی روزانه شما کمک می کنند ضروری است.
حفظ سلامت روان یا شناختی شما. این کار را می توانید با مدیتیشن یا دعا، یادگیری راه های استرس زا برای سلامتی و یا مراجعه به یک متخصص مراقبت های بهداشتی هنگامی که خودتان احساس نمی کنید انجام دهید.
البته همه این موارد وقتی با هم پیاده سازی می شوند بهتر عمل می کنند.
همچنین بخوانید: چگونه بیماری قلب تشخیص داده می شود
آیا انواع قند برای قلب مضر است؟
تأثیر قند بر سلامتی شما از منابع، حجم و دفعات مصرف می باشد.
در حالت ایده آل، شما می خواهید منابع قندی خود را از منابع طبیعی، مانند میوه یا عسل تهیه کنید. مقدار قند نیز چیزی است که باید در نظر داشته باشید.
به عنوان مثال، اگر انتخاب شما بین نوار میوه و یک تکه میوه باشد دومی همیشه باید ارجح باشد.
آیا برای حفظ قلب سالم آیا باید یک رژیم غذایی سالم همراه با تمرینات باشد؟
قلب یک ماهیچه است و باید به طور مرتب ورزش کند. بهترین تمرینات قلب تمرینات قلبی عروقی است.
تمرینات قلبی ضربان قلب را به "منطقه هدف" می رساند که قلب را تمرین می دهد. برای حفظ عملکرد مناسب بدن نیاز به تمرین و کشش دارد.
آیا تخم مرغ برای سلامت قلب برای مصرف مفید است؟
بطور کامل. توصیه انجمن قلب آمریکا 1 تخم مرغ کامل یا 2 عدد سفیده تخم مرغ به عنوان پروتئین شما برای وعده غذایی است. پیشنهاد می کنم این میزان مصرف تخم مرغ در روز باشد.
آیا افرادی که تحت عمل جراحی قلب باز قرار گرفته اند باید از مصرف برخی محصولات غذایی خودداری کنند؟
من همین تغییرات سبک زندگی سالم را قبل و بعد از عمل جراحی قلب باز توصیه می کنم.
آیا همه روغنها برای قلب مضر هستند یا می توان از بعضی روغنها برای پخت و پز استفاده کرد؟
وقتی به روغن برای پخت و پز فکر می کنید می خواهید مواردی داشته باشید که نقطه دود بالایی دارند.
نقطه دود دمایی است که روغن شروع به ساخت رادیکالهای آزاد (که برای شما مناسب نیست) و یک ماده شیمیایی به نام آکرولئین (به غذاهای سوخته که طعم خوشمزه خاصی دارند) می دهد.
روغن های دارای نقطه دود بالاتر به طور بسیار فرآوری شده و تصفیه شده اند که ترکیباتی را حذف می کنند که قادر به گرمای زیاد نیستند.
بنابراین بهترین روغنهای پخت و پز عبارتند از:
روغن زیتون سبک یاتصفیه شده
روغن سویا
روغن بادام زمینی
کره روشن
روغن ذرت
اگر قابلمه در دمای متوسط قرار دارد ممکن است با استفاده از روغن زیتون باکره اضافی یا روغن نارگیل از بین برید. اگر از این روغن ها استفاده می کنید اگر روغن بیش از حد گرم به نظر می رسد تابه را از نزدیک تماشا کرده و گرمای آن را کم کنید.
کلمه نهایی
هیچ گروه غذایی یا غذایی خاصی نمی تواند به تنهایی به بهبود سلامت قلب شما کمک کند. حفظ تعادل مناسب بین گروههای مختلف غذایی و انتخاب سالم باید ضروری باشد. برای این کار بهتر است از غذاهای سرخ شده، فرآوری شده یا شیرین پرهیز کنید و در عوض از منابع غذایی طبیعی استفاده کنید.
در ادامه بخوانید: رژیم غذایی قلبی: غذاهای سلامت قلب را در رژیم غذایی خود وارد کنید
نظرات (0)